Weer meer Nederlandse inschrijvingen voor BIOFACH

Tholen - De inschrijving voor de BIOFACH 2020 in Neurenberg is op 31 juli officieel gesloten. "De beurs is propvol en de komende maanden gaat de NürnbergMesse aan de slag met de definitieve hallenindeling. Er gaan sowieso qua indeling de nodige verschuivingen plaatsvinden, aangezien de beurzen BIOFACH en…

Ineke Mastenbroek voorzitter van nieuwe Advies Raad Skal

Het bestuur van Skal heeft Ineke Mastenbroek aangesteld als onafhankelijk voorzitter van haar nieuw op te richten Advies Raad. Mevrouw Mastenbroek combineert een uitstekende…

Amerikaanse bio-fraudeur daags na veroordeling overleden

Vorige week werd het meesterbrein achter de grootste fraude in biologisch voedsel ooit in de VS tot 10 jaar cel veroordeeld ( zie dit Biojournaal-artikel ). Dit nieuws krijgt…

“Aziaten vragen steeds meer naar biologische groenten en fruit”

Tholen – De biologische sector in Europa heeft in de laatste jaren een flink groei doorgemaakt en sinds kort krijgt men in Azië ook steeds meer aandacht voor biologische producten. “Wij voelen dat de vraag naar biologische groenten en fruit steeds sterker wordt.”, vertelt Victor Bernad van DBS Agro.…

Nieuwkomer in de bioteelt blij met 'smakelijke trostomaat'

Sinds begin dit jaar worden er door Wouters Green, onderdeel van de tuinplantenkwekerij Wouters, in Ens biopaprika's en biotrostomaten geteeld. Voor de biotrostomaten teelt teeltmanager Tonnie Vink het ras 72-730 RZ dat nu de naam Procano RZ gekregen heeft. Reden voor teeltadviseurs Ronald van den Bulk…

Nieuw: Curcuma Orange thee

De nieuwste Kurkuma-theevariant in het aanbod van YogiTea is de Curcuma Orange. Kurkuma is de ster in deze thee. Kruidig en zacht tegelijk. YogiTea Tumeric Orange biedt het beste van twee werelden: de sterke smaak van goudgele kurkuma gecombineerd met de milde, fruitige smaak van sinaasappel. Ook is er een vleugje zoete vanille…

"Ik ben vooral bio-bakker geworden vanuit een diep respect voor het milieu"

Bio-brood kan tegenwoordig overal worden gekocht. Het is een erg puur product dat zijn smaak en kwaliteit vooral haalt uit biologische granen. Ook de gist of desem en de factor tijd spelen een grote rol. Meesterbakker Hendrik Durnez laat zien hoe ze bij bio-bakkerij De Trog het lekkerste bio-brood maken.…

PUUR Westerwolde: duurzame groeps- en vergaderruimte met eetgelegenheid

Rineke Dijkinga exploiteert sinds een paar maanden een vergader- en groepslocatie in de natuur van Sellingen. Rineke: "PUUR Westerwolde is een duurzame groeps- en vergaderruimte met eetgelegenheid, midden in de prachtige Sellinger bossen. Ik geef al jaren lezingen door het hele land over de relatie…

Noord-Ierland: fondsen beschikbaar voor omschakeling naar bio

Nu de biologische markt al acht jaar op rij groeit, krijgen Noord-Ierse boeren en landeigenaren financiële ondersteuning aangeboden als ze overstappen op biologisch. Het is…

"Vraag naar bio-broccoli kan niet gedekt worden"

Bij het bedrijf Westhof in Schleswig-Holstein is de broccoli-oogst momenteel in volle gang. Het seizoen verloopt normaal, vertelt Martin Wöhlcke van de salesafdeling van het bedrijf: "We zien een normaal seizoensverloop - de prijzen zijn goed, op het niveau van de voorgaande jaren." De toegenomen vraag…

Nieuwkomer in de bioteelt blij met 'smakelijke trostomaat'

Sinds begin dit jaar worden er door Wouters Green, onderdeel van de tuinplantenkwekerij Wouters, in Ens biopaprika's en biotrostomaten geteeld. Voor de biotrostomaten teelt teeltmanager Tonnie Vink het ras 72-730 RZ dat nu de naam Procano RZ gekregen heeft. Reden voor teeltadviseurs Ronald van den Bulk…

“Aziaten vragen steeds meer naar biologische groenten en fruit”

Tholen – De biologische sector in Europa heeft in de laatste jaren een flink groei doorgemaakt en sinds kort krijgt men in Azië ook steeds meer aandacht voor biologische producten. “Wij voelen dat de vraag naar biologische groenten en fruit steeds sterker wordt.”, vertelt Victor Bernad van DBS Agro.…

"Ik kies vol overtuiging voor bio maar ik zeg niet dat bio beter is voor diergezondheid”

Zes jaar geleden begon Marc Hotting aan een nieuw avontuur: hij werd pluimveehouder. Door een samenloop van omstandigheden is het bedrijf in Geerdijk vanaf dit jaar een biologische leghenboerderij geworden. Een stap die Marc samen met zijn vrouw Renate vanuit ondernemersoogpunt vol overtuiging hebben…

"Ik ben vooral bio-bakker geworden vanuit een diep respect voor het milieu"

Bio-brood kan tegenwoordig overal worden gekocht. Het is een erg puur product dat zijn smaak en kwaliteit vooral haalt uit biologische granen. Ook de gist of desem en de factor tijd spelen een grote rol. Meesterbakker Hendrik Durnez laat zien hoe ze bij bio-bakkerij De Trog het lekkerste bio-brood maken.…

"Maak vlees duurder en groenten goedkoper"

In augustus barstte in Duitsland een debat los over een hogere btw op vlees. Met de opbrengst moeten dierenwelzijnsmaatregelen in de veehouderij vergoed worden. Bovendien helpt de maatregel de uitstoot van broeikasgassen tegen te gaan. Het Duitse ministerie van Landbouw reageerde redelijk positief. Nu…

"We zien dat de vraag naar gezonde en biologische producten zeer groot is"

Op woensdag 21 augustus opende teacoach en auteur van 'Tea is sexy', Ken Calander, zijn theelounge in Antwerpen. De lounge biedt 85 soorten thee aan en klanten kunnen hier hun persoonlijke mix samenstellen. Calander kiest resoluut voor biologische en natuurlijke aroma’s. "Een tijdje geleden was matcha…

Nieuw: Curcuma Orange thee

De nieuwste Kurkuma-theevariant in het aanbod van YogiTea is de Curcuma Orange. Kurkuma is de ster in deze thee. Kruidig en zacht tegelijk. YogiTea Tumeric Orange biedt het beste van twee werelden: de sterke smaak van goudgele kurkuma gecombineerd met de milde, fruitige smaak van sinaasappel. Ook is er een vleugje zoete vanille…

De verduurzaming van de koffiebranche

Steeds meer consumenten en bedrijven zijn bewuster bezig met milieu en leefomgeving. De laatste jaren zijn er een hoop ontwikkelingen gaande omtrent duurzaamheid binnen de koffiebranche. Zo kun je als consument zelf impact maken door een energiezuinig koffieapparaat aan te schaffen en zijn steeds meer…

"Ik zocht een alcoholvrij alternatief voor cider"

Bob van 't Klooster, van Bob's Kombucha, maakte eerst cider, maar is in een slecht appeljaar overgeschakeld op de 'paddenstoelendrank' Kombucha. "De ciderconsumptie zakte totaal in én ik zocht een alcoholvrij alternatief voor cider.” Voor dat alternatief ging hij in Amerika in de leer. "Daar hebben ze…

"Dezelfde recepturen in een nieuw jasje"

Tholen - De merknaam 'van TON' is een nieuwkomer in de branche. De producten zijn echter alom bekend. 'van TON' is namelijk terug te vinden op de potjes met sauzen die door TonS Mosterd en Heerlijkheden geproduceerd worden. In maart 2018 heeft oprichter Ton Schröer het stokje overgedragen aan Arthus de…

"Onze jam wordt erg goed ontvangen zowel door klanten als door winkeliers."

Menno Uringa en Loes van Loenen – van de nieuwe Jammakerij Sjamaan – vinden het belangrijk om voor de natuur te zorgen. Daarom kiezen zij voor fruit en kruiden van biodynamische telers. Zoveel mogelijk uit Nederland. Ze verpakken hun jam duurzaam en mooi. De afgelopen maanden zijn Menno en Loes druk…

Biologische Solero uit plastic en los in doos

In samenwerking met Picnic start Solero een pilot met de allereerste multipack ijsjes zonder wrapper in Nederland. Het 'Solero zonder jasje' concept houdt in dat de Solero ijsjes in het multipack niet meer per stuk in plastic verpakt zijn, maar zo uit de kartonnen verpakking te gebruiken zijn. Dit zorgt…

Carrefour Brasil mikt op verdubbeling bio-omzet tegen 2020

Carrefour Brasil wil de omzet van biologische producten in zijn winkels tegen 2020 verdubbelen. Hiervoor is de retailer een samenwerking aangegaan met lokale leveranciers. Dit…

PUUR Westerwolde: duurzame groeps- en vergaderruimte met eetgelegenheid

Rineke Dijkinga exploiteert sinds een paar maanden een vergader- en groepslocatie in de natuur van Sellingen. Rineke: "PUUR Westerwolde is een duurzame groeps- en vergaderruimte met eetgelegenheid, midden in de prachtige Sellinger bossen. Ik geef al jaren lezingen door het hele land over de relatie…

Yuka-app niet altijd betrouwbaar

Volgens Test Gezond, die de Yuka-app testten, bevat de app tegenstrijdigheden, baseert het zich op veronderstellingen en hield het ze soms ook voor de gek. Met de Yuka-app scan je een barcode om meer…

Nieuwe verpakkingsmateriaal van sinaasappelschillen: Bio-Peel

Bio-Peel is een nieuw materiaal dat werd ontwikkeld door designstudent Denny Handley van de Brunel Universiteit in Londen. Om het materiaal te maken, worden sinaasappelschillen vermengd met andere biologisch afbreekbare producten, waardoor een nieuw verpakkingsmateriaal ontstaat dat milieuvriendelijk,…

"Steeds meer aanvraag voor het transport van bio-producten"

In Noord-Duitsland is het bedrijf 'Kühltransporte Joachim Jacobs' al jaren actief in het verstransport. Het in 1992 opgerichte bedrijf betrok afgelopen jaar een nieuwe vestiging op het industrieterrein van Kaltenkirchen en kijkt nu met een uitgebreide capaciteit van circa 8.000 vierkante meter vol…

Blockchain startup werkt samen met modegiganten om bio-katoen traceerbaar te maken

De consumentenvraag dwingt modebedrijven meer bio-katoen te gebruiken, waardoor dit product op de wereldmarkt een waarde van 13 miljard euro vertegenwoordigt. Ondanks een jaar…

Ridderzuring bestrijden in de aanloop naar biologisch worden?

"Om met zo min mogelijk chemische middelen de onkruiddruk naar beneden te brengen, heeft DolfijnAgri een nieuwe methode ontwikkeld voor het bestrijden van ridderzuring. De onkruiddruk is een van de grootste problemen in de melkveehouderij waar je als biologische boer mee te maken krijgt", vertelt Jan…

Eilandengroep Vanuatu verbiedt als eerste wegwerpluiers

Tholen - Vanuatu, een eilandengroep in de Grote Oceaan, is wereldwijd het eerste land dat wegwerpluiers gaat verbieden. De ruim 300.000 inwoners (verspreid over 65 eilanden) worden door klimaatverandering en oceaanvervuiling in hun bestaan bedreigd. Daarom is de overheid vooruitstrevend in haar strijd…

Zelfreinigende zonnepanelen en autoruiten in ontwikkeling

"De meeste materialen zijn nu nog statisch, maar de materialen van de toekomst zijn dynamisch", zegt Wageningse onderzoeker Hanne van der Kooij. Ze leverde kennis voor bewegende laklaagjes die zonnepanelen en autoruiten schoon kunnen houden. Nu nog bevatten zonnepanelen een statische coating, waardoor ze…

Aardbeienplukrobot in de praktijk getest

Wetenschappers van de Noorse Universiteit van Life Sciences hebben in samenwerking met de faculteit Computer Science van de Universiteit van Minnesota een robot voor het plukken van op stellingen in tunnels geteelde aardbeien ontwikkeld. De robot is uitgerust met een nieuw ontworpen grijper die bevestigd…

Amerikaanse bio-fraudeur daags na veroordeling overleden

Vorige week werd het meesterbrein achter de grootste fraude in biologisch voedsel ooit in de VS tot 10 jaar cel veroordeeld ( zie dit Biojournaal-artikel ). Dit nieuws krijgt…

Ineke Mastenbroek voorzitter van nieuwe Advies Raad Skal

Het bestuur van Skal heeft Ineke Mastenbroek aangesteld als onafhankelijk voorzitter van haar nieuw op te richten Advies Raad. Mevrouw Mastenbroek combineert een uitstekende…

“Ieder varken verdient een modderpoel”

Biologische varkenshouderij Overesch in Raalte wint dit jaar de prijs voor de Mooiste Modderpoel. “Als wij denken aan een goede modderpoel, dan denken we direct aan Overesch. Schaduw, modder en verkoeling. Precies wat de varkens wensen,” aldus Anne Hilhorst van Wakker Dier. Met deze prijs wil Wakker Dier…

Onderzoekers kraken codetaal planten

Dat planten met elkaar kunnen communiceren is niets nieuws, maar hoe doen ze dat nu precies en welke boodschappen geven ze aan elkaar door? Onderzoekers van Wageningen…

Weer meer Nederlandse inschrijvingen voor BIOFACH

Tholen - De inschrijving voor de BIOFACH 2020 in Neurenberg is op 31 juli officieel gesloten. "De beurs is propvol en de komende maanden gaat de NürnbergMesse aan de slag met de definitieve hallenindeling. Er gaan sowieso qua indeling de nodige verschuivingen plaatsvinden, aangezien de beurzen BIOFACH en…

Warmonderhof Avondklas: donderdag 5 september

Op donderdag 5 september 20.00 uur is er weer een Warmonderhof Avondklas in de Hofzaal van de Warmonderhof aan de Wisentweg 12 te Dronten. Oud-Warmonderhof-student Sebastiaan Bos spreekt deze avond. Sebastiaan Bos pakt met zijn bedrijf De Kievit wekelijks zo’n 2750 biologische en biodynamische groenten-…

"Wat 's ochtends in de kas is geoogst, ligt 's middags in de winkel"

De klanten staan meestal al voor de deur als op vrijdagmiddag om 14.00 uur de winkel van De Keukentuin in Zuidbroek open gaat. Ze willen zekerheid dat de verse groenten en kruiden uit de biologische kwekerij van Marcel (56) en Jeanette Douma (54) nog voorradig zijn als zij hun inkopen doen. "Vooral in…

Vegetarische bieterbal gemaakt van biologisch-dynamisch geteelde bieten

Jonathan Karpathios heeft de Bieterbal geïntroduceerd. Hij bedacht deze vegetarische snack in 2015 en won het jaar daarna de Karel de Vos Duurzaamheid Award tijdens de Horecava voor de meest duurzame en gastvrije innovatie. De biologisch-dynamisch geproduceerde bieten hiervoor neemt hij af bij Van den…

Misleiding bij natuurcosmetica

'Bio' in de naam, olijven uit een tube: bijna 100% natuurlijke ingrediënten – steeds meer cosmetica- en verzorgingsproducten worden als bijzonder natuurlijk en biologisch gepresenteerd. Maar maken de producten ook waar wat hun verpakkingen beloven? Verbraucherzentrale Hamburg nam crèmes, lotions en shampoos onder de loep en…

"Biologische teelt essentieel voor voedselzekerheid in Afrika"

Het gebruik van biologische teeltmethodes en de integratie van klimaatbestendige productiesystemen zijn haalbare oplossingen voor voedselonzekerheid en het bereiken van…

"Ik heb vega-oesters in mijn tuin"

Op de Linkedin-pagina van Saskia Jansson, contentmarketeer: "Ik heb #vega #oesters in mijn tuin... En écht deze prachtig blauwbloeiende #zee-kleurige plant heeft blaadjes smakend naar zilte oesters. #MSC in het kwadraat. Dit wordt een topper in de #professionele #keuken en voor #amateurkoks. De…

Taalkloof