In Utrecht heeft Jeannette Post haar woonkeuken omgevormd tot een kleinschalig afhaalpunt en pop-up theehuis met biologische producten en lokale lekkernijen. Dat meldt het AD. Buurtbewoners kunnen er wekelijks terecht voor groenteboxen via Rechtstreex, aangevuld met onder meer huisgemaakte appeltaart en thee, al blijkt het sociale theehuisconcept in de praktijk nog in ontwikkeling.
Het initiatief speelt in op de groeiende vraag naar lokaal en duurzaam voedsel, waarbij klanten volgens Post en gebruikers aangeven dat biologisch niet per se duurder hoeft te zijn, mits bewust wordt gekozen voor seizoensproducten. Het wijkpunt, gevestigd in een pand met een lange winkelhistorie, fungeert zo als laagdrempelige schakel tussen boer en stad en is iedere vrijdagmiddag geopend voor afhaal en ontmoeting.
Bron: AD
