Zuivel

Demeter Wilde Weide kaas nu verkrijgbaar bij Udea

'Ik mag er zijn', 'Verlegen', 'Parmantig'

De biologische Wilde Weide kaas van kaasboerderij Noorderlicht in Noordeloos werd 23 jaar lang geleverd aan vers groothandel Kroon. Met de overname van Kroon door Udea zijn voor de biologische winkels de rauwmelkse Demeter Wilde Weide kazen nu bij Udea te bestellen. Wilde Weide kaas is bij velen bekend. De producenten…

Fotoreportage Biojournaal toont Nederlandse inbreng BIOFACH

Van 13 tot en met 16 februari vormde de Duitse stad Neurenberg weer het middelpunt van de wereldwijde biologische sector. Ook vanuit Nederland neemt de belangstelling nog elk jaar toe. Voor het negende jaar op rij heeft de redactie van Biojournaal een rondgang gemaakt langs alle Nederlandse exposanten.…

Omzet Arla in 2018 met krap 1% gestegen

De omzet van het Deens-Zweedse zuivelconcern Arla is in 2018 met bijna 1% gestegen naar 10,4 miljard euro. Dit is voornamelijk het gevolg van de 3,1% groei in de verkoop van merkproducten. Het aandeel merkproducten steeg van 42,1% tot 45,2% waarmee het langetermijndoel in de Good Growth Strategy 2020 van…

Lammetjes dag bij biologische schapenboerderij Schapenstreek

Zondag 3 maart start het nieuwe ijsseizoen met een lammetjes dag op de biologische schapenboerderij van de familie Van Alderwegen in Lutjebroek. Iedereen is van 11.00 tot…

Recordaantal van 2.989 internationale exposanten

Fotoreportage Nederlanders op BIOFACH 2019

Er stonden dit jaar maar liefst 2.989 exposanten op de BIOFACH. En samen met de VIVANESS kwam dit aantal zelfs op 3.273. Hiermee hebben de beurzen hun eigen record wederom verbroken. De exposanten kwamen uit 98 verschillende landen. De landen Botswana en de Comoren maakten hun debuut op de BIOFACH,…

Minister Schouten op bezoek op bio-pluimveebedrijf

Gisteren,18 februari, bracht vicepremier en minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit Carola Schouten een bezoek aan Ede waar zij in gesprek gaat met agrarisch ondernemers over kansen in de regio op het gebied van duurzame voedselproductie. Het bezoek aan Ede is onderdeel van de regiotour waarin…

Bekijk de fotoreportage met Nederlandse exposanten

51.500 bezoekers voor BIOFACH en VIVANESS

De BIOFACH en VIVANESS hebben gezamenlijk meer dan 51.500 bezoekers getrokken. De meeste bezoekers kwamen uit Duitsland (ongeveer de helft van de bezoekers) en de top 5 bestaat verder uit Italië, Oostenrijk, Frankrijk en Spanje. Het congres bevestigde zijn rol als het grootste internationale kennis- en…

B&G Foodfactory Surhuisterveen maakt volgende stap door participatie FB Oranjewoud Participaties

B&G Foodfactory is van origine een ijsmakerij uit het Friese Surhuisterveen. De afgelopen jaren is B&G - naast de productie van ambachtelijk ijs - zich ook volop gaan bezighouden met het ontwikkelen van foodconcepten. Dat heeft geresulteerd in de interesse van vooraanstaande levensmiddelen…

Groene Pluim 2019 gaat naar 't Reigershof

Afgelopen week werd de Groen Pluim 2019 uitgereikt aan Renaat Devreese van de biologische geitenboerderij 't Reigershof. De groene Pluim wordt elk jaar uitgereikt aan een persoon, bedrijf of organisatie die zich verdienstelijk gemaakt heeft op vlak van ecologische-, sociale- en/of culturele inslag. ’t Reigershof bestaat 30 jaar. Na…

Fotoreportage Nederlanders op BIOFACH 2019

Tholen - De 30ste editie van de BIOFACH zit er op. Net als voorgaande jaren heeft de redactie van Biojournaal een rondgang gemaakt langs alle Nederlandse exposanten. Daarvan is een uitgebreide fotoreportage gemaakt. Het overgrote deel van de Nederlanders was weer te vinden in Hal 5, maar Nederland was in…

Filip Fraeye van BioFresh Belgium:

"Voor ons is bio geen trend maar een filosofie"

Hoe geraken verse en verpakte bioproducten van de boer of de fabriek tot in de biowinkels, restaurants en scholen? BioFresh Belgium, de groothandel van biologische producten, verdeelt groenten en fruit, vers- en droogwaren over heel België. Biofresh draait daarmee een omzet van 70 miljoen euro. Onze filosofie: duurzaam en…

Scheikundigen kunnen vaststellen of biologische melk echt biologisch is

Fraude met voeding is een substantieel probleem. Hoewel het over het algemeen geen gezondheidsrisico's oplevert, voedsel is immers nog steeds voedsel, wordt de consument wel…

Bio-strooikaas nu ook voor foodservice

Grozette, de producent van strooibare kaasproducten, breidt haar biologische assortiment fors uit. De introducties zullen uitgebreid getoond worden op de aankomende BIOFACH in Neurenberg. Strooikaas organic 750 gram Speciaal voor klanten uit de foodservice die bewust met biologische producten willen werken, introduceert Grozette de Strooikaas…

Nieuw: biologische rauwmelkse geitenkefir

“In 2011 zijn we met de biologische melkgeitenhouderij gestart”, begint Mart-Jan de Jong te vertellen. “Al vanaf 1999 zijn we uit volle overtuiging biologisch en proberen we dat op alle vlakken vorm te geven. We vinden het jammer dat al onze geitenmelk onzichtbaar op de markt komt. Daarom hebben we een…

"Eerste product in onze nieuwe Hooidammer Supreme-lijn"

Graveren kan nu ook met kaas

Tholen - Het graveren van groenten en fruit is momenteel hot. Kaasmakerij Henri Willig speelt ook op deze trend in en presenteert tijdens de BIOFACH een gegraveerde kaas onder het Hooidammer merk. "Wat ze al doen met groenten, kunnen wij nu ook met kaas. Deze biologische kaas is voorzien van een coating waarin we het Friese…

Veehouders dringen stikstofuitstoot terug

Volgens de statistieken zou Nederland de grootste veestapel hebben van Europa. Hierdoor staat het stikstofbeleid onder druk. Op Schiermonnikoog werken de veehouders aan het inkrimpen van de veestapel. Zo zijn zij al teruggegaan van 600 naar 430 koeien. Daardoor zijn de veehouders genoodzaakt om andere…

CoYo speelt in op trend van darmgezondheid met vegan kefir

Het plantaardige zuivelbedrijf CoYo is de nieuwste speler op markt die op de kefir-hype inspeelt om aan de vraag naar vegan producten voor een goede darmgezondheid te voldoen. De biologische kefirdranken van kokosmelk, die deze week worden gelanceerd bij Ocado, Whole Foods Market en Planet Organic, zijn beschikbaar in…

Het Amerikaanse bedrijf Mooala introduceert suikervrije bio-kokos havermelk

Havermelk is ongelooflijk populair. Grote merken zoals Quaker kwamen onlangs met hun eigen lijnen havermelk na het enorme succes van Oatly. Nu is het zuivelvrije merk Mooala, bekend om z'n bananenmelk, ook van de partij met de introductie van z'n kokos havermelk. Mooala’s Oatmilk wordt gemaakt van geroosterde haver gemengd met kokoscrème. Het…

Alpaca’s beschermen kippen tegen roofvogels

Hoe zorg je ervoor dat kippen in de uitloop niet langer worden aangevallen door roofvogels? Door er een paar alpaca’s bij te zetten. Deze dieren delen hun territorium met andere dieren, maar beschermen het agressief tegen indringers. Vrije-uitloopkippen in Spanje worden in toenemende mate te grazen genomen door roofvogels.…

FrieslandCampina biologische garantieprijs februari 2019: 48 euro per 100 kilo melk

De FrieslandCampina biologische garantieprijs blijft gelijk ten opzichte van de biologische garantieprijs van vorige maand (48 euro), op grond van de verwachting dat de door de referentiebedrijven betaalde prijzen voor biologische boerderijmelk stabiel blijven. Deze maand bedraagt de eiwitwaarde 783,55 euro, de…

1 op de 20 biologische melkveehouders dreigt failliet te gaan

De Natuurweide lanceert de actie Red de Bioboer. Greenpeace Nederland, Milieudefensie en Wakker Dier staan achter dit initiatief. Biologische melkveehouders dreigen hun bedrijf te moeten sluiten door aangepaste wet- en regelgeving in Nederland, terwijl zij een essentiële bijdrage leveren in de…

Documentaire 73 Cows

Engeland: Bio-melkveehouder brengt koeien naar een tehuis

De Engelse melkveehouder Jay schakelde over naar biologische melkveehouderij. Hij wordt zich steeds meer bewust van de gevoelens van dieren en voelt zich niet goed bij de huidige bedrijfsvoering. Daarom besluit hij een deel van zijn 'kudde' af te staan aan Hillside Animal Sanctuary. Daarna schakelt hij…

FrieslandCampina exporteert bio-zuivelproducten naar Azië

Tholen – Afgelopen jaar is FrieslandCampina begonnen met de export van biologische houdbare melk naar Vietnam. “We merken dat er veel vraag naar onze producten is in Azië”, vertelt Jan-Willem ter Avest van FrieslandCampina. “We exporteren al vele decennia producten naar Azië en nu neemt ook de vraag naar…

Biologische pluimveehouderij De Lankerenhof zoekt helpende handjes

De biologische pluimveehouderij De Lankerenhof in Voorthuizen is gelegen in een bijzonder landschap. Eigenaren Chris en Marjanne Borren willen het landschap herstellen en waar mogelijk verdwenen landschapselementen terugbrengen. Zaterdag 16 februari 2019 gaan ze op de boerderij wilgen knotten en in maart…

Minister Schouten bezoekt Biokaas Kinderdijk op de Grüne Woche

Minister van landbouw presenteerde de 12 kg oude biologische kaas van Kinderdijk. Zij was aanwezig op de stand in Holland paviljoen Grüne Woche Berlijn van World Wide Cheese. Op de stand waren ook bio kazen van Wilde Weide, verse geitenkaas Bettine en boeren pondjes van P & M uit Hoogwoud te vinden. In Nederland is dit product…

Fotoreportage Bio-beurs 2019

Tholen - Na een bewogen jaar met de nodige overnames, presenteerden verschillende bedrijven zich voor het eerst samen op de Bio-beurs. Odin De Nieuwe Band stond bij de ingang, Udea en Natudis stonden bij elkaar en hetzelfde gold voor Reudink en Van Gorp. Bij al deze stands konden bezoekers terecht om hun vragen te stellen over…

Oerkefir: kefir volgens een eeuwenoud recept

“We willen mensen informeren over onze zuivel en deze laten proeven”, aldus André Mulder van Raw Milk Company. “Daarnaast laten we mensen kennismaken met onze nieuwe Oerkefir. Oerkefir is kefir volgens een eeuwenoud recept. Deze kefir is rijker aan bacterie- en giststammen en daardoor probiotischer voor…

Nieuw: kaas met theesmaak

Tholen – Bastiaansen Bio Kaas introduceert op de Biobeurs drie nieuwe kazen. “Vorig jaar hebben we veel geitenkazen en een schapenkaas geïntroduceerd, dit jaar introduceren we drie nieuwe koemelkkazen”, vertelt Marja Bastiaansen. “We hebben een kaas met walnoot, een kaas met kurkuma en een kaas met matcha.” Bastiaansen Bio Kaas…

Eerste export coöperatie Bio-KI naar Duitsland

Deze week exporteerde Coöperatie Bio-KI voor het eerst sperma van een van haar stieren naar Duitsland. Het ging om de stier Bio Eva’s Appel die besteld werd door Ruth Laakman van het BD melkveebedrijf de Schanzenhof in Alpen-Veen. In Duitsland maken de BD melkveehouders zich zorgen om de beschikbaarheid van stieren met horens omdat…

“Biologische grond moet biologisch blijven”

Crowdfunding voor biologische grond van geitenboerderij Hansketien

Tholen – Verschillende partijen hebben een crowdfunding opgezet voor biologische geitenboerderij Hansketien. De gemiddelde grondprijs in Nederland is hoog en schaars. Daar liepen Liesbeth Brands, Monique Hospers en Martijn Stam met de bedrijfsovername van Hansketien ook tegenaan. Dure grond vraagt om een…

Frankrijk: 2018 recordjaar voor bio-melkproductie

Het jaar 2018 was een recordjaar voor de biologische melkproductie in Frankrijk. Er werd bijna 837 miljoen liter bio-melk geproduceerd op de Franse veehouderijen, dat betekent…

"Gebruik maken van elkaars sterke punten"

Reudink en Van Gorp Bio voor het eerste gezamenlijk op Bio-beurs

Tholen – Begin oktober werd bekend dat Reudink alle medewerkers, een gespecialiseerde fabriek en het klantenportfolio van Van Gorp Bio heeft overgenomen. Tijdens de Bio-beurs presenteren Reudink en Van Gorp Bio zich voor het eerst gezamenlijk. Klantencontact staat daarbij centraal. Van Gorp Bio wordt op…

Groen Agro Control Peru gestart

“Nieuwe analyses ontwikkeld in overleg met de pluimveehouders”

Tholen - In februari zal de nieuwbouw van start gaan bij Groen Agro Control in Delfgauw. "Tussen de twee bestaande gebouwen zal een derde gebouw worden geplaatst. Hiermee zijn alle gebouwen straks met elkaar verbonden. Daarmee zijn we klaar voor een verdere groei in de toekomst. Zo zal onder meer de…

VS: Horizon Organic brengt eerste biologische proteïnemelk op de markt

Horizon, een pionier op het gebied van biologische zuivel in de VS, is trots dat ze de eerste biologische proteïnemelk, Horizon Organic High Protein, op de Amerikaanse markt gebracht hebben. Met 12 gram biologische proteïne per portie van 236 ml levert Horizons nieuwste melk 50% meer proteïne per portie…

Garantieregeling Vermogensversterkende Kredieten geeft toekomst aan jonge boeren

Om ervoor te zorgen dat onze voedselproductie ook voor de toekomst gegarandeerd blijft, investeert het kabinet in jonge boeren die een agrarisch bedrijf willen starten of…

CBb oordeelt:

Terechte schorsing bio-melkveehouder vanwege tekortkoming weidegang

Skal heeft in juli 2016 het certificaat van een bio-melkveehouder geschorst, omdat de melkveehouder zich niet hield aan de regelgeving rond weidegang. In de periode van…

"Crisishandboeken geactualiseerd om effectiever in te kunnen grijpen"

Verbetering voedselveiligheid door geleerde lessen Fipronil

Minister Bruno Bruins (Medische Zorg en Sport, VWS) en minister Carola Schouten (Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit, LNV) hebben vrijdag 21 december het Actieplan Voedselveiligheid aan de Tweede Kamer aangeboden. Het plan bevat maatregelen om de voedselveiligheid verder te verbeteren en volgt in…

Twee exclusieve vroege biologische maïsrassen

Exclusief voor klanten heeft Reudink nu twee biologische maïsrassen in het assortiment: AMBIENT en het nieuwe NMB 15-333. Beide rassen zijn regionale producten van de…

"Zuur dat jonge boeren vanwege fosfaatbeleid tussen wal en schip vallen"

Ruimte voor tientallen nieuwe bio-melkveehouders

Tholen - De coöperatie Eko-Holland verwacht dit jaar nog verder te groeien in biologische melk. Voorzitter René Cruijsen geeft desgevraagd aan dat ze vol in gaan zetten op het…

Landwinkel nieuw op bio-boerderij Landleven

Bio-boerderij Landleven in het Groningse Onstwedde, bekend van de ronde koepelstal met gehoornde koeien, heeft een Landwinkel opgezet. Daarin wordt de zuivel van eigen boerderij onder de merknaam Westerwolds Goud verkocht: kazen, kwark, room en in de zomer ook ijs en karnemelk. Ook de aardappelen en het…

Ridammerhoeve: winterlammetjes op komst

Het lijkt wellicht niet de tijd van het jaar, maar op Geitenboerderij Ridammerhoeve zijn er verschillende geiten zwanger. De boerderij heeft op Facebook verschillende foto's gepost van de hoogzwangere geiten die in het stro liggen.  Bron: Ridammerhoeve

Bio-melkveehouder Gerard Mul

"Biologische melkveehouderij en precisielandbouw gaan hand in hand"

Gerard Mul wil met moderne techniek weidevogels beschermen. Een biologisch melkveebedrijf en precisielandbouw gaan volgens hem hand-in-hand. Het is een mooi plaatje: het waterrijke weidelandschap in het meest volgebouwde gebied van Nederland. Hier in het Zuid-Hollandse Warmond, vlakbij de stad Leiden, heeft melkveehouder Gerard…

FrieslandCampina verhoogt bio-garantieprijs januari

De FrieslandCampina biologische garantieprijs stijgt met 1,00 euro ten opzichte van de biologische garantieprijs van vorige maand (47,00 euro) als gevolg van hogere…

DistrEko en Bioboeren Achterhoek breiden aanbod uit

Van kaas en acidophilusmelk, lamsvlees, kraakverse ijsbergsla, kleurige babyleafmix en dagverse aardbeien tot zoete bieten, koolrapen en snijbonen. Al jaren vervoert en bezorgt Rein van der Werff samen met Peter Melchers (beiden DistrEko) met twee wagens een divers aanbod biologisch Achterhoeks product…

Hogere omzet biologische melkveebedrijven

De omzet van de gangbare melkveesector was in de eerste drie kwartalen van 2018 gemiddeld 6 procent lager dan in dezelfde periode van het jaar daarvoor. De omzet van de biologische melkveesector nam in dezelfde periode met 1 procent toe. Dat blijkt uit een pilot van het CBS waarin de omzet van de…

Yoghurt Barn kiest voor Arla Biologisch

Yoghurt Barn, winnaar van de Food-Retail Award 2017 en de Scale-Up Award 2018 gaat een strategische samenwerking aan met Arla Biologisch. Vanaf maandag 17 december gebruiken de Barnista’s van Yoghurt Barn zuivel van Arla Biologisch: van yoghurt, boter, tot de melk in de cappuccino. Al jaren is Arla Foods de drijvende…

Kinderen lanceren doneeractie die inmiddels behaald is

Biologische boeren uit Tytsjerk door fosfaatbeleid genoodzaakt om koeien te slachten

35 kerngezonde koeien van de boerderij Louwsmar uit Tytsjerk dreigen in januari onnodig naar het slachthuis te moeten. Door bureaucratie en onduidelijkheid over zogenaamde fosfaatrechten wacht de slacht voor tientallen kerngezonde, zeldzame koeien en verdwijnt levend erfgoed van de Friese weilanden. De…

Groene Pluim voor Boerderij Landlust

Voor de tiende keer deelde OGP een Groene Pluim uit aan een ondernemer die zich op een bijzondere wijze inzet voor duurzaamheid en milieu in Midden-Delfland. Roel van Buuren van boerderij Landlust in Maasland nam afgelopen zaterdag met zichtbaar plezier de pluim in ontvangst. Roel is een startende melkveehouder, die gedreven door een ideaal, werkt met…

24 procent meer bio-koeien in Duitsland

In totaal werden er in de EU in 2017 circa 902.000 melkkoeien volgens biologische richtlijnen gehouden, dat blijkt uit actuele cijfers van Eurostat. Gekeken naar het aantal…

Nieuwe receptuur Almond Start

"Bij Abbot Kinney’s zijn we altijd op zoek naar nieuwe smaken, lekkere recepten en de beste producten. Dit geldt niet alleen voor de nieuwe producten, maar ook het huidige assortiment nemen we regelmatig onder de loep. Daarom hebben we het recept van de Almond Start aangepast en verbeterd", vertelt marketing manager Joppe…


© BioJournaal.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven