Zuivel

24 procent meer bio-koeien in Duitsland

In totaal werden er in de EU in 2017 circa 902.000 melkkoeien volgens biologische richtlijnen gehouden, dat blijkt uit actuele cijfers van Eurostat. Gekeken naar het aantal…

Groene Pluim voor Boerderij Landlust

Voor de tiende keer deelde OGP een Groene Pluim uit aan een ondernemer die zich op een bijzondere wijze inzet voor duurzaamheid en milieu in Midden-Delfland. Roel van Buuren van boerderij Landlust in Maasland nam afgelopen zaterdag met zichtbaar plezier de pluim in ontvangst. Roel is een startende melkveehouder, die gedreven door een ideaal, werkt met…

Nieuwe receptuur Almond Start

"Bij Abbot Kinney’s zijn we altijd op zoek naar nieuwe smaken, lekkere recepten en de beste producten. Dit geldt niet alleen voor de nieuwe producten, maar ook het huidige assortiment nemen we regelmatig onder de loep. Daarom hebben we het recept van de Almond Start aangepast en verbeterd", vertelt marketing manager Joppe…

Besluit over gebruik Orbeseal in de melkveehouderij

Op 22 november jl. heeft het Ketenverenigingsoverleg op verzoek van Skal Biocontrole een standpunt ingenomen met betrekking tot het gebruik van het diergeneesmiddel Orbeseal…

Garantieprijzen FrieslandCampina december 2018 gelijk aan november 2018

De FrieslandCampina biologische garantieprijs blijft gelijk ten opzichte van de biologische garantieprijs van vorige maand (47,00 euro). De prijsontwikkeling voor biologische melk vertoont…

Nederlandse melkveehouders protesteerden in Brussel

Biologische melkveehouders, afkomstig vanuit geheel Nederland, zijn afgelopen woensdag 21 november 2018 per bus richting Brussel gereisd om Europa hun onvrede te tonen over de wijze waarop er in Nederland met de biologische melkveehouderij wordt omgegaan. De actie was hierbij gericht op de EU, zodat zij…

Winteryoghurt Drentse Aa Zuivel in een nieuw (winter)jasje

De blaadjes zijn weer van de bomen gevallen, de verwarming staat aan en de sjaals en handschoenen worden uit de kast gehaald. Een uitgelezen moment om de winteryoghurt van Drentse Aa Zuivel  opnieuw te introduceren. "Onze best lopende vruchtenyoghurt, met de verwarmende smaakcombinatie van appel, kers en kaneel hebben we…

Demonstratie van biologische melkveehouders tegen mestfosfaatbeleid

"Wij vluchten naar Brussel. Biologische sector niet meer welkom in Nederland"

Op woensdagmiddag 21 november 2018 demonstreren zeker 75 biologische melkveehouders en een koe tegen het Fosfaatbeleid van minister Schouten. Zij vluchten naar Brussel waar…

Nieuw bij Nutridia: Ghee

Nutridia heeft zijn eigen variant van ghee. "Deze boter verbetert je spijsvertering, is een smaakbommetje en heeft een hogere verbrandingstemperatuur", aldus het bedrijf.  Ghee boter is een hele zuivere vorm van geklaarde boter en bevat heel wat goede eigenschappen. Deze variant stimuleert een goede spijsvertering. De goede stoffen worden beter opgenomen…

Charly’s All is Fair wint Smart Sustainable Sisley Award

Op 8 november organiseerde Marie Claire Nederland de uitreiking van de Smart Sustainable Sisley Award 2018, voorafgegaan door een Masterclass van Lisa Goes Vegan.  Wegens groot succes werd dit jaar wederom de Smart Sustainable Sisley Award uitgereikt aan een duurzame ondernemer. De vijf genomineerden zijn stuk voor stuk gedreven vrouwen…

Biologisch melkveehouder staakt experiment met kalfjes bij de koe

Biologische melkveehouder Bartele Holtrop uit Rotstergaast hanteert een eigenzinnige manier van boeren. Hij stelt alles ter discussie op zoek naar een duurzame bedrijfsvoering…

Biokaas Kinderdijk valt in de prijzen op World Cheese Awards

Tholen – Afgelopen zaterdag is Biokaas Kinderdijk maar liefst twee keer in de prijzen gevallen. “Wij hebben de Super Goud gewonnen met onze extra belegen geitenkaas, dat is de hoogste prijs die je kunt halen”, vertelt André van Houwelingen enthousiast. “Met onze extra belegen schapenkaas hebben we zilver…

Arla ontslaat 140 werknemers

In het kader van het doorlopend transformatieprogramma Calcium, wat tegen eind 2020 voor 400 miljoen euro aan besparingen opgeleverd moet hebben, gaat het Zweeds-Deense zuivelconcern 140 werknemers…

Friesland Campina:

Garantieprijs biologisch blijft gelijk

De FrieslandCampina garantieprijs van november 2018 daalt met 0,75 euro in vergelijking met de garantieprijs van oktober naar 37,25 euro per 100 kilo. De lagere garantieprijs…

Nederland, België, Duitsland en Luxemburg

Arla wil volledig af van GMO in voeders van melkvee

Het Zweeds-Deense zuivelconcern Arla Foods wil vanaf eind 2019 in Nederland, België, Luxemburg en Duitsland alleen nog maar melk afnemen van veehouderijbedrijven die kunnen…

Omsco kijkt post-Brexit naar Amerikaanse bio-zuivelmarkt

De Coöperatie van Biologische Melk Leveranciers (Omsco) wil post-Brexit een groter deel van de internationale zuivelmarktproducten. Voorzitter Nicholas Saphir vertelde tijdens de jaarlijkse…

Gemeente Roosendaal zoekt biologische kaashandel

Tholen – In het centrum van Roosendaal (Noord-Brabant) is er wekelijks een biologische markt op donderdag van 9 tot 14 uur. “Wij hadden drie kooplieden op de markt: Le Perron, Kempengoud en een kaashandel. Helaas is de kaashandel twee weken geleden gestopt, waardoor wij nu op zoek zijn naar een nieuwe…

Nieuwe uitstraling Kamper Terp Kaas

Tholen – ERF 1 in Kampen is een biologische melkveehouderij en daarnaast ook een echt familiebedrijf. “Mijn broer Klaas Jan melkt de koeien en ik maak de kaas op de boerderij. Vijf jaar geleden zijn wij omgeschakeld naar biologisch”, vertelt Irene Bruins. Het rijpingsproces van de kaas gebeurt op een…

Jacob Devreese, biologisch melkveehouder:

"Als een koe zich goed voelt, zie je dat ook in de productie"

De kringloopgedachte van bio In het West-Vlaamse Lo-Reninge ligt het Ranke Riet, het melkveebedrijf van bioboer Jakob Devreese. Waarom koos hij voor bio? Devreese licht zijn keuze toe: “Ik vind de kringloopgedachte van biolandbouw heel mooi. Op een biologische boerderij teel je zelf het voer voor de…

Nieuw: Kruidenboter van Drentse Aa Zuivel

De nieuwe heerlijke biologische kruidenboter is gemaakt op basis van boerenboter van Drentse Aa Zuivel. "Midden in het Nationaal Park De Drentsche Aa maken wij al meer dan 30 jaar biologische zuivelproducten van melk uit de regio. Wij gebruiken een oorspronkelijke boterkarn. Dit zorgt voor mildzure echte…

Bio-boer ruilt kaas tegen compost

In een echte kringlooplandbouw wordt de poep van mensen weer gebruikt op het land. Dat gebeurt nu niet: poep verdwijnt in het riool, samen met een hoop water en vervuiling.…

Steven Rifkin, Kool Organics:

“Er is een groeiende vraag naar ons product bij veganisten”

Tholen – Steven Rifkin en Tina da Rosa werken vanuit hun passie: productontwikkeling. “De afgelopen tien maanden zijn we druk bezig geweest met het ontwikkelen van een noten “kaas”.  Sinds maart leveren we onze nieuwe producten in een aantal winkels in Amsterdam”, begint Steven. “We focussen nu op plantaardige ”kaas” en momenteel…

ERF1 bekroond met Cum Laude Awards

Tholen – Twee biologische zuivelproducten van ERF 1 zijn bekroond met Cum Laude Awards Zuivel. De karneboter kreeg de gouden award en de kwark de bronzen. “Wij vinden het heel bijzonder en hadden het niet verwacht”, vertelt Irene Prinsen Bruins van ERF 1. ERF 1 is een biologische melkveehouderij en…

Weerribben Zuivel valt in de prijzen tijdens boerderijzuivel verkiezing

Maandag 1 oktober werden de winnaars van de jaarlijkse Cum Laude Awards voor Zuivel en Zachte Kaas in Houten bekend gemaakt en gehuldigd. Weerribben Zuivel behaalde net als voorgaande jaren weer mooie resultaten. De Biologische Grasboter van Weerribben Zuivel werd door de jury met goud onderscheiden met…

Guido Frijns, biologisch melkveehouder

"Je moet meteen goed starten"

Guido Frijns runt samen met vrouw Resi en zoon Marc een biologisch melkveebedrijf met een akkerbouwtak en zorgboerderij in Reijmerstok. In totaal houden ze 115 melkkoeien en verbouwen ze op 10…


© BioJournaal.nl 2018