Dranken

Franse internationale vakbeurs groeit duidelijk mee met de markt

Fotoreportage: Nederlanders op Natexpo 2019

Tholen - Na Duitsland is Frankrijk de op één na grootste consumentenmarkt voor biologische producten in Europa. De Franse internationale vakbeurs voor bio-producten, Natexpo, groeit mee met de markt. Dit was de afgelopen dagen (20-22 oktober) duidelijk te merken tijdens de beurs in Parijs. Biojournaal…

Consumptie biologische wijnen groeit in Frankrijk

Tegenwoordig drinken de Fransen veel minder wijn dan voorheen en de wijn die ze drinken is steeds vaker biologisch. Het omschakelen van conventioneel telen naar biologisch telen blijkt volgens EURACTIV France voor wijntelers echter de nodige risico’s met zich mee te brengen. In Frankrijk is de wijnmarkt de…

BD-wijn grote winnaar op Proefschrift Wijnconcours

De biodynamische wijn Bom Berg is op het jaarlijkse Proefschrift Wijnconcours de grote winnaar geworden. De Vom Berg Riesling werd gisteren (14 oktober) verkozen tot de beste witte wijn in de prijscategorie tot en met 10 euro in de supermarkt. De wijn kost 9,95 euro per fles en wordt uit Duitsland…

Fotoreportage toont Nederlandse inbreng

Fusie en overnames gesprek van de dag tijdens BioXpo VitaSana

Tholen - Op zondag 13 en maandag 14 oktober 2019 vond de BioXpo VitaSana plaats in Brussel Expo.  Het gesprek van de dag ging over de gevolgen van de fusie tussen Udea en Biofresh en de overname van Natudis en Hagor. Biojournaal maakte een fotoreportage met Nederlands tintje op de beursvloer.  Klik hier voor de…

Bio-chocolademelk als beste uit de test

Tholen - In VRIJ (De Telegraaf) wordt elke week een supermarktproduct onder de loep gehouden. Deze keer werd onder leiding van Felix Wilbrink chocolademelk getest. De redactie proefde 20 verschillende chocolademelkmerken. De biologische chocolademelk van Zuivelrijck kwam als winnaar uit de bus. "Ik was…

Hoe bier en kerstbomen samenkomen...

Lowlander Botanical Beers plant samen met Adopteer een Kerstboom nieuwe, biologische kerstbomen in het Lowlander Kerstbomenbos. Zij doen dit om steeds meer Lowlanders een…

Eerste product uit nieuwe brouwerij van YAYA Kombucha

Limited edition kombucha met Yuzu nu leverbaar

YAYA Kombucha lanceert Yuzu, een nieuwe kombucha van groene en zwarte thee en sap van de Japanse citrusvrucht yuzu. Yuzu is een eigenzinnige, 100% biologische kombucha die alleen tijdelijk verkrijgbaar is. De nieuwe kombucha wordt vanaf deze week aan de horeca geleverd, direct uit de fonkelnieuwe…

Fotoreportage Anuga 2019

Tholen – Anuga, 's werelds grootste handelsbeurs voor eten en drinken, vierde dit jaar zijn honderdjarige bestaan. De gigantische beurs in Keulen wordt vrijwel door iedere foodspecialist bezocht. Ook dit jaar (5-9 oktober) waren er weer verschillende bio-bedrijven aanwezig op de beurs, zowel Nederlanders als Belgen.  Klik hier om…

"Gemaakt van trosjes die onlangs nog zonnend aan de tak hingen"

Primeurwijn Agriverde Novello bijna klaar

Tholen - "Echte biologische wijnliefhebbers weten dat ze niet heel lang meer hoeven te wachten op de Novello. De Italiaanse primeurwijn uit de Abruzzen is bijna klaar en zal vanaf begin november verkrijgbaar zijn. Wij importeren al jaren een hele mooie Novello uit Italië. De wijn wordt gemaakt van…

Australisch biermerk ontwikkelt nieuw biologisch bier en cider

Pure Blonde, een groot Australisch biermerk, heeft een volledig biologisch alternatief voor zijn pils en cider geïntroduceerd. Met dit alternatief wil het de gezondheidsbewuste bierdrinker aanspreken. "We hebben Pure Blonde Organic gecreëerd omdat bierliefhebbers zich steeds meer bewust worden van de ingrediënten…

Vitamine & Zo groeit in biologisch fruit door overname Fruitzaam werkfruitactiviteiten

Tholen - Werkfruitleveranciers Fruitzaam en Vitamine & Zo hebben de krachten gebundeld. Afgelopen vrijdag vond de kick-off plaats waarbij al het personeel kon genieten van 100% biologische smoothies. Alle werkfruitactiviteiten van Fruitzaam, gespecialiseerd in biologisch werkfruit, zijn ondergebracht…

Nieuwe online bio-groothandel voor Nederland en België

Tholen - Bij Amanvida Zakelijk zijn inmiddels producten van meer dan 40 verschillende merken verkrijgbaar. De online webshop voor Nederland en België bestaat al een paar jaar, maar Amanvida zakelijk zal vanaf nu ook als online groothandel naar buiten gaan treden. "Het geschikte moment daarvoor is…

Nog nooit eerder gaf Onno Kleyn een 10-

Hoogste wijncijfer ooit in De Volkskrant voor bio-wijn

Wijnrecensent Onno Kleyn geeft geen tienen. Des te unieker is de 10- die hij geeft aan de witte Just Fucking Good Wine van Neleman in Volkskrant Magazine van 5 oktober 2019.…

"Dit concept zal ook in andere steden herhaald worden"

RAW RUNNERS geven extra 'kleur' aan Singelloop Breda

Zo'n 350 enthousiaste RAW RUNNERS kleurden gisteren (6 oktober) in hun herkenbare RAW shirt de Singelloop van Breda. De RAW Hotspot was met ruim 750 bezoekers een doorslaand succes en vormde de hele, regenachtige en koude, dag een relaxte uitvalsbasis met een team spirit en opgetogen vibe. Op deze…

Chinezen

Nog meer EGCG/antioxidanten in nieuwe oogst biologische Kafun thee

Er zijn verschillende variëteiten theestruiken met elk hun specifieke eigenschappen.De thee van de benifuukistruik bevat in de basis het hoogste percentage gemethyleerde EGCG…

Europa is leider op de bio-markt

Volgens marktonderzoeker Mintel steeg de afgelopen 10 jaar het aantal nieuwe voedings- en drankproducten met een bio-etiket mondiaal van 6% naar 10%.  Recent onderzoek toont aan dat Europa toonaangevend…

Fotoreportage: een bio-rondje over de Vakbeurs Foodspecialiteiten

Tholen - Het bio-gehalte op de Vakbeurs Foodspecialiteiten was ook dit jaar vrij hoog. De beurs in Expo Houten vond net als vorig jaar plaats op maandag en dinsdag (30 september en 1 oktober). Het was de 30ste editie van de vakbeurs voor foodprofessionals. Biojournaal struinde de beursvloer af op zoek…

Het Wijntheater maakt eerste kanshebber bekend tijdens Gastvrij Rotterdam

Tjitske Brouwer als eerste genomineerd voor titel wijnvrouw van het jaar 2020

Op 24 september jongstleden heeft register vinoloog Barbara Verbeek (Wijntheater & Champagnebar) Tjitske Brouwer aangekondigd als eerste genomineerde voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2020. Tijdens Gastvrij Rotterdam werd zij als eerste benoemd van totaal vier wijnvrouwen die kans maken op de…

Designbureau Brum over ontwerp i Do!

"Het moest een revolutie in de biologische theemarkt veroorzaken"

Organic Flavour Company, opgericht in 1979, is pionier in biologische thee, kruiden en specerijen. Ze bouwden een transparante en eerlijke distributieketen, van boer tot consument. Het bedrijf is eigendom van idealisten die een eerlijke prijs bieden en streven naar langdurige betrokkenheid bij de boeren.…

Fotoreportage toont bio-aanbod Gastvrij Rotterdam

Tholen - De 7e editie van Gastvrij Rotterdam in Ahoy heeft de afgelopen drie dagen precies 16.303 vakbezoekers getrokken. Dit betekent een stijging van maar liefst 14,3 procent ten opzichte van vorig jaar. Er stonden ruim 500 exposanten en Biojournaal maakte een rondgang over de beurs langs de…

Bio-theepakket ontworpen voor Kinderpostzegelweek

De Kinderpostzegelweek is van start gegaan. Speciaal voor deze actie heeft Thee Van Oordt een theepakketje ontworpen, dat bestaat uit drie smaken Fairtrade en biologisch gecertificeerde thee en een verzamellepeltje. Helaas verblijven nog altijd 8500 kinderen per jaar in een daklozen- of vrouwenopvang. Dankzij…

A cup of art, please

Duni presenteert op Gastvrij Rotterdam (vandaag nog tot 18:00 uur) de Art Series. Dit zijn modieuze composteerbare bekers die het duurzame verhaal vertellen vanArt to go. Het concept bevat thematische kunstwerken van diverse kunstenaars en wisselen om de 8 weken. Elke doos bevat een creatieve mix van 3 verschillende werken. Dit…

Martha G.F. Visser, ambassadeur Dutch Harvest

"Hopelijk tot snel voor een hartverwarmend kopje hennep thee!"

Martha G.F. Visser, oprichter van Big V store, is officieel ambassadeur van het duurzame Nederlandse thee merk Dutch Harvest. "In Zuid- Holland zal ik op locatie onze 4 heerlijke biologische hennep theeën promoten en natuurlijk laten proeven. Hopelijk tot snel voor een  hartverwarmend kopje hennep thee!" Bron:…

Youp Cretier, biologisch druiventeler

"Mijn vader had wijnmaken als hobby en dat vond ik als kind al leuk"

Op de grootste ommuurde wijngaard van Nederland in Dieren maken Youp en Riet Cretier biologische wijn, druivensap en het grappa-achtige Dierens Drupje. Bezoekers komen voor rondleidingen, feestjes, barbecues en proeverijen. Stichting Twickel is eigenaar van Landgoed Hof te Dieren. De Cretiers pachten een deel van…

"Hoe bijzonder, 3 maanden na de introductie"

Royal Green Thee & Kruideninfusies winnen 2 Great Taste Awards

Royal Green heeft met haar thee en kruideninfusies twee Great Taste Awards in de wacht gesleept. "De Great Taste, georganiseerd door de Guild of Fine Food in het Verenigd Koninkrijk, is de erkende referentie voor lekker eten en drinken. De Great Taste Award wordt beschreven als de 'Oscar' van de…

Introductie i Do! geeft extra glans aan jubileumjaar OFC

"Dit merk is een commitment aan de natuurvoedingsbranche"

Tholen – i Do! Is het nieuwste theemerk van Organic Flavour Company, dat dit jaar haar 40-jarig bestaan viert. Peter van de Steeg geeft aan dat ‘i Do! echt een statement is voor OFC. "Het staat voor een commitment aan onze planeet, aan de natuur, aan onze medemens en aan de natuurvoedingsbranche. i Do!…

Johan Cruijff ArenA kiest voor biologische wijn

Sligro is sinds de start van het nieuwe voetbalseizoen de nieuwe wijnleverancier van de Johan Cruijff ArenA. Het bedrijf levert wijn aan het stadion en de cateraars. Het lag voor de hand. Het beleid van de Johan Cruijff ArenA is gericht op kwaliteit, verduurzaming en innovatie en het stadion werkt aan de…

Potlood vormt inspiratie voor wijnflesdesign

Derrick Neleman, directeur van Neleman Organic Vineyards vertelt over de eerste ontmoeting met een van zijn klanten: "Toen we onze klant voor het eerst ontmoetten, beschreef hij zijn product als een handgemaakte wijn, waarvan er slechts een kleine hoeveelheid flessen zou zijn. Kleine partij is in feite…

Thee of toch limonade?

Tholen - Ilona Valster, eigenaresse van Okae Kinderthee, kwam op het idee om haar bedrijf op te richten door haar opgroeiende dochter. "In mijn zoektocht naar eten en drinken voor mijn dochter ontdekte ik dat de meeste, voor kinderen bedoelde producten, te veel suiker bevatten. Vanuit mijn achtergrond als product- en…

Jacco van Liere, UniPharma:

"De uitbreiding is nagenoeg voltooid"

Tholen - De uitbreiding van UniPharma, actief als groothandel, retailer en distributeur van gezondheids- en verzorgingsproducten, is bijna voltooid. UniPharma besloot om het bestaande distributiecentrum uit te breiden en op maandag 26 november 2018 werd de eerste paal voor de uitbreiding geslagen. "We…

Hutten introduceert biologische We Colombian Coffee

Hutten houdt graag grip op en inzicht in de keten van hun producten. Neem koffie. Hun zoektocht naar echt goede, duurzame koffie leidde hen naar het hooggebergte van Colombia. Daar vonden ze 100% biologische Arabica-koffiebonen voor We Colombian Coffee. Vanaf nu wordt deze smaakvolle koffie in hun Your…

CO2-voetafdruk inzichtelijk gemaakt op verpakking plantaardige zuiveldrank

Oatly, de Zweedse fabrikant van plantaardige zuiveldranken, is begonnen met het inzichtelijk maken van de CO2-uitstoot die gepaard gaat met het maken van haar producten. Frontaal op de verpakking staat hoeveel kilo broeikasgassen de productie van een kilo van het product met zich meebrengt.…

Axxent Masters in Tea neemt afscheid van medeoprichter Marcel Vogel

Axxent Masters in Tea uit Gorinchem bedankt medeoprichter Marcel Vogel voor de mooie jaren in de thee: "Na ruim 13 jaar, waarin Axxent is uitgebouwd van een jong Nederlands theebedrijf naar een internationale speler in de theemarkt, is het tijd voor een nieuwe uitdaging voor medeoprichter Marcel Vogel.…

De Leckere introduceert New European Indian Pale Ale

Veel belangstelling voor officiële opening Werkspoorfabriek

Tholen - De nieuwe brouwerij van Brouwerij De Leckere is maandag 9 september officieel geopend. Hierbij waren 400 tot 500 mensen aanwezig. "We hadden al onze relaties uitgenodigd en over deze hoge opkomst kunnen we natuurlijk alleen maar heel tevreden zijn. Daar doen we het voor. Sommige gasten waren…

Thee in een eerlijke verpakking

Tea by me is een relatief jonge speler op de theemarkt in Nederland. Maar het is niet de zoveelste aanbieder van thee. De geestelijk ouders van Tea by me, Johan en Anne, zijn echte liefhebbers van thee en willen hun passie voor dit product graag delen met andere theeliefhebbers in Nederland. Het is hen gelukt om de theeplant…

Wijn in je boekenkast

Tholen - Je gasten zullen raar opkijken wanneer je naar de boekenkast loopt om een glas wijn in te schenken. Bio-wijnmerk Neleman introduceert binnenkort wijn in een heel bijzondere verpakking: Een bag-in-box wijn die voorzien is van een ontwerp dat op een stapel boeken lijkt. "Dankzij deze onopvallende stijl kan onze 'Wine in…

Nicola Troffaes van Green Carrot:

"Door koud te persen, blijven vitaminen optimaal behouden"

Nicola Troffaes is zelf begonnen met het maken sapjes, omdat hij het in de winkel niet vond. Vanaf 2017 is hij gestart met een eenmanszaak als sapjesperser en -verkoper. Hij deed dat eerst vanuit zijn eigen flat in Aalst, maar naarmate zijn productie groeide, kon hij de productie verplaatsen. Hij huurt…

Duitse Stiftung Warentest vindt schadelijke stoffen in thee

Zwarte thee is vaak belast met de potentieel kankerverwekkende stof anthrachinon – ook bio-producten. De Duitse consumentenorganisatie 'Stiftung Warentest' heeft de substantie…

Oudste actieve concertzaal van Nederland gaat bio-wijnen serveren

Musis & Stadstheater, de oudste actieve concertzaal van Nederland slaat de handen ineen met één van de oudste wijnhuizen van Nederland. Vanaf september schenkt het theater in…

Nieuw: twee biologische en plantaardige Barista drinks en twee Hot drinks

Rude Health introduceert vier nieuwe biologische en plantaardige drinks. Het gaat om twee varianten Barista drinks, speciaal voor in de koffie. En twee Hot drinks, namelijk Hot Chocolate en Turmeric Latte.  Barista drinks  Koffie is art. Een goede skinny cap of een goed gebalanceerde latte vereisen skills en kennis…

Franz Ehrnsperger, kwaliteitsgemeenschap bio-mineraalwater:

"Wij vinden dat er een bio-label voor water moet komen"

Voor de meeste levensmiddelen zijn er wettelijk vastgelegde bio-criteria, maar niet voor water. De kwaliteitsgemeenschap voor bio-mineraalwater wil daar verandering in brengen. Hun voorzitter Franz Ehrnsperger legt de plannen uit.  U bent drankenondernemer evenals medeoprichter en voorzitter van de kwaliteitsgemeenschap bio-mineraalwater,…

Drie wijnen van Eco Fields in de prijzen gevallen

Op 1 september 2019 zijn tijdens de Wijnkeuring van de Lage Landen 2019 drie wijnen van Eco Fields in de prijzen gevallen. De Eco Fields wijnen Veluwse Vreugde 2016 wit en de Zomerbries 2015 wit wonnen zilver. De Herfstnevel 2016 rood won brons. De Wijnkeuring van de Lage Landen werd uitgevoerd door het Deutsche…

Oogst van cranberry's op Terschelling uitgesteld

De oogst van cranberry's op Terschelling zou eigenlijk vandaag (3 september 2019)  beginnen. De bessen zijn nog niet rijp genoeg, zo meldt Peter van den Broek namens Cranberry Terschelling. Tegenover Omroep Fryslân geeft Hans van Keulen, directeur van Cranberry Terschelling aan dat hij hoopt dat ze over een…

Dankzij bio-siroop Walden

"Al 4.617.600 liter schoon drinkwater gedoneerd in ontwikkelingslanden"

Tholen - JetDrinks heeft in de afgelopen jaren, via de stichting Made Blue, al 4.617.600 liter schoon drinkwater gedoneerd in ontwikkelingslanden. Biojournaal vroeg hoe de samenwerking met Made Blue precies werkt. Dmitri Peters: "Wij verkopen de 4 biologische siropen van Walden en Made Blue is een…

Wijnbeurs Carrefour:

17 bio-gecertificeerde wijnen geselecteerd

Van september tot oktober organiseert Carrefour haar traditioneel Wijnfestival en zet haar wijnen voor alle smaken en alle gelegenheden tegen de 'beste' prijzen in de kijker. Voor dit festival zijn ook 17 biologisch gecertificeerde wijnen geselecteerd.  Deze selectie van wijnen stelt klanten in staat om bepaalde medaillewinnende…

Nieuw: premium grade en cooking grade van TerraSana

"Alleen de allerbeste theeboeren wagen zich aan matcha"

Tholen - De populariteit van matcha, de felgroene thee in poedervorm uit Japan, heeft de laatste jaren ook in Europa een enorme vlucht genomen. Ook bij TerraSana is dit niet onopgemerkt gebleven. Zij bieden matcha premium grade (speciaal voor thee) en matcha cooking grade (om mee te koken en te bakken)…

Sprekers BioBorrel 25 september:

Sat Dharm Singh Khalsa (Yogi Tea) en Rogier Schulte (Universiteit Wageningen)

De komende BioBorrel zal op woensdag 25 september plaatsvinden in Pakhuis de Zwijger (Amsterdam). Hiervoor  worden de volgende twee gasten aangekondigd:  Sat Dharm Singh Khalsa - Yogi…

Bezoekers plukken zelf thee op 'De Plukpolder'

Op zaterdag 24 augustus werd aan de 170 bezoekers van de 'Tentuinstelling', bij De Polderij in Maassluis, De Plukpolder gepresenteerd. Met De Plukpolder wil Marieke Berkhout een recreatieve plek in het overgangsgebied van stad naar platteland creëren. Zij droomt van een bloemenzee in Maassluis waar…

Bioboer Tijs Boelens over inheemse graansoorten:

“Die horen niet thuis in een museum maar op ons bord en in ons glas”

In het Pajottenland en de Zennevallei is een project gestart waarbij verschillende partners lokale inheemse graansoorten nieuw leven willen inblazen. “Die horen niet thuis in een museum, maar op ons bord en in ons glas”, zegt bioboer Tijs Boelens. De oogst van de oude graansoorten wordt gebruikt voor de…

Ook Nederlandse bedrijven weten BioXpo goed te vinden

"Start-up Paviljoen dubbel zo groot"

Tholen - De BioXpo vindt dit jaar op 13 en 14 oktober plaats in Brussel. Ook dit keer presenteren weer de nodige Nederlandse bedrijven hun producten in Brussels Expo (Paleis 11) op de vakbeurs voor en door de bio-sector. De interesse vanuit Nederland lijkt elke editie van de tweejaarlijkse beurs groter…

Isabelle Legeron:

"Conventionele wijnmakers moeten gebruik bestrijdingsmiddelen op label zetten"

Het debat over certificeringen voor natuurlijke, biologische en biodynamische wijnen is al enige tijd gaande in Frankrijk. Vorig jaar heeft een lid van één van de streng…

Nieuw: Curcuma Orange thee

De nieuwste Kurkuma-theevariant in het aanbod van YogiTea is de Curcuma Orange. Kurkuma is de ster in deze thee. Kruidig en zacht tegelijk. YogiTea Tumeric Orange biedt het beste van twee werelden: de sterke smaak van goudgele kurkuma gecombineerd met de milde, fruitige smaak van sinaasappel. Ook is er een vleugje zoete vanille…

Ken Calander, teacoach:

"We zien dat de vraag naar gezonde en biologische producten zeer groot is"

Op woensdag 21 augustus opende teacoach en auteur van 'Tea is sexy', Ken Calander, zijn theelounge in Antwerpen. De lounge biedt 85 soorten thee aan en klanten kunnen hier hun persoonlijke mix samenstellen. Calander kiest resoluut voor biologische en natuurlijke aroma’s. "Een tijdje geleden was matcha heel…

De verduurzaming van de koffiebranche

Steeds meer consumenten en bedrijven zijn bewuster bezig met milieu en leefomgeving. De laatste jaren zijn er een hoop ontwikkelingen gaande omtrent duurzaamheid binnen de koffiebranche. Zo kun je als consument zelf impact maken door een energiezuinig koffieapparaat aan te schaffen en zijn steeds meer…

Bob van 't Klooster, Bob's Kombucha:

"Ik zocht een alcoholvrij alternatief voor cider"

Bob van 't Klooster, van Bob's Kombucha, maakte eerst cider, maar is in een slecht appeljaar overgeschakeld op de 'paddenstoelendrank' Kombucha. "De ciderconsumptie zakte totaal in én ik zocht een alcoholvrij alternatief voor cider.”  Voor dat alternatief ging hij in Amerika in de leer. "Daar hebben ze veel meer…

Budelse bio-bieren tweemaal op nummer 1 tijdens de World Beer Awards 2019

Aan de Budelse Brouwerij zijn tijdens de World Beer Awards 2019 in Londen zowel aan Budels White Gose als Budels Malty 0.0% Dark een eerste prijs toegekend. Budels Malty Dark is verkozen tot het beste Low Alcohol bier van Nederland en Budels White Gose werd onderscheiden met een eerste plaats als beste…

JetDrinks nu officiële importeur van Rebel Kitchen

Zomerse hardlopers, groei en een nieuw product

Tholen - Op de vraag welke producten goed lopen in de zomer antwoordt Dmitri Peters van JetDrinks: "De biologische siropen van Walden doen het goed, vooral de ginger-citrus en de elderflower smaken. In totaal voeren we 45 merken, de biologische toppers zijn: Luscombe, Naturfrisk, de Walden-lijn en de…

Franse bio-wijnproducent niet onder de indruk van wijnkelders vol machines

"Pascal Collotte: een vakman die schandalig mooie wijnen produceert"

Nico McGough van Bosman Wijnkopers stuurde een uitgebreid verslag toe van zijn werkbezoek aan biologische wijnproducent Pascal Collotte (Château Jean Faux). Volgens Nico hoort Pascal toe tot de groep 'internationaal denkende vakmensen die schandalig mooie wijnen produceren'. Tijdens het bezoek kwam hij…

"Verplaatsing van magazijn van Natudis naar Veghel afgerond"

Goedgevulde verhuiswagens in Nederland en België

Tholen - Udea is druk doende met de verhuizing. "Het is eigenlijk een heel traject met sprintjes waardoor het uiteindelijk allemaal moet samen komen. Op vrijdag 9 en zaterdag 10 augustus is de diepvriesafdeling verhuisd naar het nieuwe pand aan de Kempkens. En de afgelopen week is de verplaatsing van een…

Zilver voor bio-bier Tripel K op World Beer Awards 2019

Het biologische bier Tripel K van brouwerij Het Nest heeft zowel zilver als brons gewonnen op de World Beer Awards 2019. Brons in de categorie Flavoured Beer / Herb & Spice en zilver in de categorie Belgian Style Tripel. "Wat veel bierfans niet weten, is dat Brouwerij Het Nest (Oud-Turnhout) sinds 2018,…

Sabrina Mantjes, Milford:

"Trots op ons prijswinnende concept en design voor bio-thee"

Op de Linkedin-pagina van Sabrina Mantjes van Milford: "Wat zijn we trots op ons prijswinnende concept en design voor AH Excellent biologische thee! Deze productlijn is bekroond met een Red Dot Communication Design award. Mooi om te zien hoe een goed idee, excellente executie en de volharding van alle…

Gert-Jan de Snoo van Biowine Online

Op bezoek bij biologisch wijnhuis Mas Bècha

Op de Linkedin-pagina van Biowineonline: "Vorige week heb ik het wijnhuis Mas Bècha mogen bezoeken. Uiteraard maken zij de wijnen biologisch. Gelegen in de zuidelijke heuvels in Zuid-Frankrijk, vlakbij Spanje, in de Roussillon, tussen de dorpjes Nyls en Canohes, ligt de wijngaard van Mas Bècha. Alle druiven…

Bert van Beek, Wijnkoperij Mondovino

"Wij beginnen de week maar eens alcoholvrij"

Op de Linkedin-pagina van Bert van Beek, eigenaar Wijnkoperij Mondovino: "Wij beginnen de week maar eens alcoholvrij ... en ontdek zelf hoe lekker die kunnen zijn. Nu bij Mondovino... biologische, vegan friendly alcoholvrije wijnen in de stijl van sauvignon blanc, chardonnay, gris de gris rosé, pinot…

Melissa den Beer Poortugael, Mobipers:

"Biologisch fruit wordt altijd 's ochtends geperst in een schone pers"

Tholen – Op 14 augustus zijn de eerste biologische appels geperst door Mobipers in Zoelen. Melissa den Beer Poortugael: "De appels komen uit de biologische boomgaard van Boomgaard de Fazant in Dalem. Het zijn de vroege fruitrassen die nu al geperst worden. De volgende appelrassen zijn geperst:…

Minder stabiel zomerweer gunstig voor kruiden- en specerijenthee

"Alle ice tea-varianten verkopen eigenlijk even goed"

Tholen - Tijdens de zomermaanden ziet Yogi Tea een duidelijke piek in de verkoop van hun ice tea. Vorig jaar zijn vier varianten ice tea geïntroduceerd, die gemaakt zijn van vers gezette kruiden- en specerijen theeën. Sofie Vanhove: "Het gaat goed met de ice tea. Omdat we zowel de flesjes als de 1…

Derrick Neleman: "We gaan flink opschalen in de productie"

Binnen enkele uren een half miljoen euro opgehaald voor bio-wijn

De Nederlandse wijnpionier Derrick Neleman, die Nederland aan de bio-wijn hielp en nu zelf wijn maakt in Valencia, Spanje, heeft via een crowdfundingsactie bij Oneplanetcrowd een half miljoen euro opgehaald. Oprichter Neleman en zijn team zijn positief verrast door dit succes. "We hadden hoge verwachtingen,…

Het lekkerste biobier volgens twee enthousiaste biersommeliers

Biobieren zijn de laatste tijd aan een stevige opmars bezig. Er zijn zo’n 150 Belgische biobieren op de markt, en jaarlijks komen er nieuwe biobieren bij. Belangrijk bij biologisch bier: het wordt gebrouwen met biologische (en dus pure) ingrediënten. De kwaliteit van biologisch bier ligt in ons land erg…

Mede-oprichter en fans van Honest bezoeken bio-citroentelers

"Het voelt lekker als je meer weet over de herkomst van producten"

Honest is graag open over de ingrediënten. Op de website van Coco-Cola Nederland is daarom een verhaal gepubliceerd naar aanleiding van een bezoek van een groep fans en Seth Goldman (mede-oprichter van het merk) aan twee Spaanse bio-telers:  Heb je ooit wel eens nagedacht over de ingrediënten die je proeft…

Opmars biologische bordeauxwijn

Nu is nog maar ongeveer acht procent van alle wijnen in de regio Bordeaux biologisch, maar dat aandeel stijgt enorm snel. In 2018 werd het wereldberoemde Château Latour officieel gecertificeerd als biologisch. Dat de toppers overstag gaan, kan wel eens een domino-effect hebben, voorspellen de wijnspecialisten.  Foto: Lisa Develtere…


© BioJournaal.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven