'Koffie' van dadelpitten

Tholen - Deze drank lijkt op koffie, maar niets is minder waar. Daffee bestaat niet uit koffiebonen, maar heeft dadelpitten als basis. Terwijl ze dadels at, vroeg Rahaf, die destijds in Syrië woonde, zich jaren geleden af of de pitten die ze weggooide niet nog ergens voor konden worden gebruikt. Ze ontdekte dat dadelpitten een…

Fotoreportage: Bio-exposanten grijpen hun kans op Free From Expo

Tholen - Free From Functional & Health Ingredients 2021 vond gisteren en eergisteren plaats in RAI Amsterdam. Biojournaal maakte een rondje langs de Nederlandse exposanten die (deels) biologische producten aanbieden. Bij het merendeel van de exposanten troffen de bezoekers nieuwe producten aan. Diverse…

Ferm Kombucha nu verkrijgbaar in Nederlandse horeca

Kombucha is niet nieuw, het is eigenlijk een eeuwenoude gefermenteerde theedrank, ontstaan in Azië. Bij ons enkel bekend als zurige gezondmaker, vooral te vinden in de biowinkels, maar erg afwezig in de horeca, aldus Pascal Déotte van FERM Kombucha. Na jaren brouwen, testen en verbeteren vonden Pascal en…

Peter Röhrig, BÖLW: "In diskrediet brengen van 50.000 bio-landbouwbedrijven absoluut ongepast" Dreamstime

Die Zeit beschuldigt biologische landbouwbedrijven van bedrog

"Bedrijven die in Duitsland biologische goederen telen, proberen systematisch de biologische wetten te omzeilen. Ze rommelen met hun producten en proppen dieren in te krappe…

Theedivisie ekaterra verkocht voor 4,5 miljard

Unilever verkoopt Pukka aan Luxemburgse investeerder

Unilever verkoopt theedivisie ekaterra aan CVC Capital Partners Fund VIII voor €4,5 miljard. De portefeuille van ekaterra omvat 34 merken, waaronder Lipton en Pukka. Het…

Uitbreiding TerraSana in volle gang

Tholen – Bij TerraSana in Leimuiden zitten ze midden in een verbouwing. "De vraag naar onze producten neemt in heel Europa toe, en daardoor groeien we uit ons huidige gebouw. Door de verbouwing verdubbelen we onze magazijn- en kantoorruimte. Ook breiden we onze eigen productie uit en komt er ruimte voor…

Wijnboer Neleman vestigt record met sharefunding: 5 miljoen euro opgehaald

Neleman zet een record: €5.000.000 opgehaald via sharefunding in minder dan 12 maanden dankzij 3.000 nieuwe mede-eigenaren. Neleman Organic Vineyards coöperatie heeft in drie verschillende sharefunding rondes een totaal bedrag van €5.000.000 opgehaald. Dit is een Nederlands record. Ronde 1 en 2In ronde 1…

Simon Lévelt combineert cacao, kruiden en zwarte thee in Choco Chai

De nieuwste thee van Simon Lévelt is Choco Chai. Choco Chai bestaat voor een groot deel uit cacao en kruiden en voor 'slechts' een derde uit zwarte thee. Choco Chai bevat yogi, een mix van kaneel, gember, kardemom, kruidnagel en zwarte peper. Daaraan zijn flink veel cacacoschillen en cacaonibs…

Natuurzepen van biologisch koffiedik

Het is niet meer alleen biologische koffie wat men in de webshop van Anders Koffie kan vinden. Onlangs werd er een bijzonder nieuw product aan toegevoegd: natuurzeep. Deze zeep is gemaakt van gebruikt koffiedik. Ondernemer Tjerk Kooistra noemt het 'een prachtige stap in het circulair ondernemerschap.' Voor…

Multi-toepasbaar drankje Sapinca beleeft exclusieve launch bij Gall&Gall

Tholen - Sapinca beleefde vorige week haar exclusieve launch bij Gall&Gall, de grootste drankenretailer van Nederland. Sapinca is een nieuw natuurlijk, biologisch en vegan elixer waarin 10 krachtige wortelsoorten gecombineerd zijn. Het merendeel van deze wortelsoorten is afkomstig uit Zuid-Amerika. "Deze…

Simon Lévelt verhoogt koffieprijzen door klimaatverandering en hoge transportkosten

Vanaf 1 november heeft Simon Lévelt de koffieprijzen aangepast. Omgerekend per kop koffie stijgt de prijs van een kop koffie gemiddeld met 1,4 cent per kopje.  Onder andere door…

"Ook met dit product kan ik de lokale boer steunen"

Bio-appelsap van de tap nieuw bij Flor y Sabor

Tholen - Sinds anderhalve maand biedt Flor y Sabor ook biologisch appelsap aan. Het pure biologische appelsap is verkrijgbaar in een 3 liter-verpakking, voorzien van een tap. "De eerste restaurants schenken dit biologische appelsap inmiddels al aan hun gasten", vertelt Michiel Drijver, die het appelsap…

Neuner's kruidenthee in Nederlandse verpakking

Tholen - De drie populairste theesmaken van Neuner's zijn nu verkrijgbaar in een Nederlandse verpakking. "Daarmee moeten de theeën van het van oorsprong Oostenrijkse merk verder voet aan de grond krijgen in Nederland en Vlaanderen," vertelt distributeur Miranda Peereboom. Oostenrijkse theeDe familie…

Simon Lévelt opent nieuwe speciaalzaak in Alphen aan den Rijn

Op zaterdag 23 oktober heeft Simon Lévelt een nieuwe speciaalzaak op Pieter Doelmanstraat 2 geopend. Meer dan twaalf jaar heeft Simon Lévelt in Alphen aan den Rijn een speciaalzaak gehad, maar deze is eerder dit jaar gesloten. De consument in deze stad is bekend met het unieke assortiment in premium…

Geld wordt onder meer ingezet voor overname van bottelfabriek

Wijnboer Neleman start derde ronde sharefunding

Vanaf heden is het opnieuw mogelijk om mede-eigenaar te worden van Neleman Organic Vineyards Coöperatie. Doel is om in het jaar 2023 tienduizend mede-eigenaren te hebben die meehelpen met de missie van Neleman: de wijnwereld versneld verduurzamen. De nieuwe aandelen gaan opnieuw uit via sharefunding…

Choco Lovely combineert biologische Nederlandse melk met Fairtrade cacao en suiker

Globemilk lanceert dit najaar Choco Lovely: de eerste chocolademelk met zowel Nederlandse biologische melk als Fairtrade cacao en suiker. Deze chocolademelk is ontstaan uit een combinatie van passie voor Nederlandse melk en een steentje willen bijdragen aan een eerlijke keten. Globemilk is specialist in Nederlandse,…

Unilever brengt Pukka onder in nieuw bedrijf

Unilever brengt Pukka, Lipton en enkele andere theemerken onder in het nieuwe bedrijf ekaterra. Vanaf 1 oktober zijn deze merken verzelfstandigd. Dat meldt Nu.nl op basis van…

Great Taste Awards voor Royal Green Beautiful Turmeric en Love & Happiness

Royal Green Beautiful Turmeric en Love & Happiness zijn beloond met een Great Taste Award ster. Great Taste Awards 2021, georganiseerd door de Guild of Fine Food in het Verenigd Koninkrijk, heeft haar sterren voor 2021 uitgedeeld. "De Great Taste Award wordt beschreven als de 'Oscar' van de…

65 procent van het assortiment is nu biologisch

Albert Heijn introduceert 35 nieuwe biologische theesmaken

Tholen - Albert Heijn heeft 45 nieuwe theesmaken aan het assortiment toegevoegd. 35 daarvan zijn biologisch. Daarmee bestaat het assortiment nu voor 65% uit biologische theesmaken. "Koffie en thee groeien in delen van de wereld waar de leefomstandigheden minder goed zijn dan bij ons. Dat brengt…

Aanzienlijke prijs- en kwaliteitsverschillen in vergelijkend bio-warenonderzoek

Brood, jong belegen kaas, eieren, roomboter, koffie, wijn, appels, tomaten en pindakaas. Allemaal biologisch maar uit verschillende supermarkten. Wie verkoopt de lekkerste en…

Dit zijn de 10 bio-producten in de Anuga taste Innovation Show

Anuga is in volle gang (9 tot en met 13 oktober in Keulen). Op de Anuga Taste Innovation Show worden de belangrijkste innovaties van Anuga gepresenteerd aan vakbezoekers en mediavertegenwoordigers. Dit kan gezien worden als een trendbarometer en een bron van inspiratie voor de wereldwijde…

Trappistenklooster Koningshoeven uitgeroepen tot Impactmaker van het kwartaal

Trappistenklooster Koningshoeven, met de eerste Nederlandse biologische zuiveringsinstallatie, is uitgeroepen tot Impactmaker van het kwartaal. In 2018 opende de Biomakerij die op basis van tropische planten en micro-organismen afvalwater van de abdij zuivert. Een groot project, samen met Waterschap De…

"Knipoog naar de Romeins/Latijnse benaming van Utrecht"

Traiectinator Dubbelbock: robijnrode herfstspecial

Tholen - De herfst is begonnen. Dat betekent dat het ook weer tijd is voor de typische najaarsproducten, waaronder de herfstbieren. De Utrechtse brouwerij De Leckere heeft dit jaar de flessen gevuld met 3 verschillende herfstbieren, waaronder een special edition: de Traiectinator Dubbelbock. "Dit is een…

Esther Molenwijk, Dutch Harvest:

"Ik heb steeds opnieuw de vooroordelen over hennep moeten ontkrachten"

Esther Molenwijk, oprichtster van bio-theemerk Dutch Harvest, geeft deze week 'De gouden leestip' op de nieuwswebsite NU.nl. Haar tip is The Blue Economy van Gunther Pauli. In…

Waterford introduceert biodynamische whisky: Luna

Het Ierse bedrijf Waterford Whisky brengt vandaag 'Biodynamic: Luna' op de markt - volgens Waterford 's werelds eerste whisky die gemaakt is van biodynamische gerst. Als onderdeel van haar zoektocht naar de meest natuurlijke smaken van whisky, heeft Waterford Distillery de biodynamische landbouwfilosofie…

Fairtrade Original wil gat tussen wereldmarktprijs en leefbaar inkomen voor koffieboer dichten

Op 1 oktober is het wereldkoffiedag. Veel koffieboeren wereldwijd leven onder de armoedegrens en dreigen daarom het bijltje erbij neer te moeten gooien. Met het betalen van een rechtvaardigere prijs wil Fairtrade Original een nieuwe standaard zetten voor de gehele koffie-industrie. Daarom biedt Fairtrade…

Stijgende lijn zet zich door Unsplash

Biologische wijnbouw beslaat wereldwijd bijna een half miljoen hectare

Met de toenemende belangstelling in de wijnbouwsector om milieuvriendelijke productiemethoden te vinden, werpt een nieuw rapport van de International Organisation of Vine and…

Mathieu Dedecker, Razzle:

"We misten een softdrink met een volwassen smaak"

Tholen - Een volwassen drankje, zo noemen Mathieu Dedecker, Alain De Bruyn en Floris Combes het nieuwe drankje dat ze eind vorig jaar samen op de markt zetten. Razzle combineert kombucha, fruit en kruiden en moet zo een alternatief vormen voor de bekende frisdranken. "De dominantie van cola en sinas is…

"Toegevoegde waarde van fysieke locatie: advies kunnen geven aan jonge ouders"

Kids Food Store geopend in Arnhem

Tholen - In Arnhem is de eerste Kids Food Store van Nederland geopend. De officiële openingshandeling werd vrijdag 17 september verricht door wethouder Roeland van der Zee (Publieke Gezondheid). Op zaterdag ging de winkel voor het eerst echt open voor publiek. Ilona Valster wil met de Kids Food Store…

"De imker heeft echt een nieuwe dimensie aan onze organisatie toegevoegd"

Wat hebben Odin en Asterix & Obelix met elkaar gemeen?

Tholen - 'Een beetje gek en soms te bescheiden', zo omschreef Merle Koomans van den Dries, voorzitter van Coöperatie Odin, vorige week de organisatie. In haar presentatie tijdens de BioBorrel vertelde ze meer over hoe de coöperatie in elkaar zit. Bijvoorbeeld waarom Odin ook een fulltime imker in dienst…

Nieuw: Groentje van Schulp

Schulp Vruchtensappen heeft deze week op Gastvrij Rotterdam een nieuwe biologische sappenlijn gepresenteerd: Groentje van Schulp. De producent uit Breukelen wil met deze sappen de consument helpen om gezonder te genieten. De nuchtere kracht van groente en de sprankelende smaak van fruit komen samen in deze kleurrijke sappen.…

Fotoreportage bio-exposanten op Gastvrij Rotterdam

Tholen - Na 20 maanden was de 8e editie van Gastvrij Rotterdam eindelijk weer de eerste grote live beurs die kon plaatsvinden in vier goed gevulde beurshallen van Rotterdam Ahoy. Ruim 300 exposanten en 11.264 bezoekers bezochten tijdens de afgelopen drie beursdagen Ahoy. Klik hier voor de fotoreportage van…

Fine Food Festival groter dan ooit

Na een jaar afwezigheid staan ze bij Voets Specialiteiten weer te springen om hun Fine Food Festival op te bouwen op de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten (27 en 28 september aanstaande). "Het organiseren van een mooie beurs, dat is waar de collega's het voor doen en nu mogen ze hun creativiteit weer…

Clipper

Earl Grey van Clipper beste uit de test

Het AD-testpanel boog zich over diverse Earl Grey theeën die in de supermarkt verkrijgbaar zijn. De biologische thee van Clipper kreeg van het panel het hoogste cijfer: een 7,8.  Vooral het duidelijke citrusaroma en de wat bloemige smaak van Clipper vallen in de smaak. Over het duidelijke bergamot-aroma is…

"Eerste biologische Nederlandse cider gelanceerd"

Elegast cidery, een ambachtelijk ciderij uit Hilversum, heeft dit jaar als eerste cidermaker in Nederland biologische cider geproduceerd, onder de naam Elegast Premium Organic Cider. De cider wordt volgens champagnemethode gemaakt van oude Nederlandse appelrassen afkomstig uit biologische…

"Gemberthee is enorm in trek"

Elektrische bus vol biologische gembersap

Tholen - Met Gastvrij Rotterdam en Vakbeurs Foodspecialiteiten op de planning gaan de beurzen voor Go Now weer als vanouds van start. De gemberleverancier merkt dat de vraag naar vers gembersap vooral vanuit de horeca weer toeneemt. Vereenvoudigde toevoeging"De gemiddelde consument wil niet meer een…

Opluchting bij deelnemers en bezoekers Organic Food Iberia

Tholen - Op de Organic Food Iberia in Madrid stonden vorige week zeven Nederlandse exposanten: Alimentativa, Doens Food Ingedients, Horizon Natuurvoeding, Nutland, Royal Green, Tradin Organic Agriculture en Yarrah Organic Petfood. De reacties tijdens en na de beurs zijn positief. Zo gaf Nina Berendsen…

Derrick Neleman:

"We willen graag bijdragen aan een stukje gedragsverandering"

Slechts drie procent van de totale wijnbouw is biologisch. "Schrijnend," noemt Derrick Neleman dat. Tijdens een interview op BNR vertelde de wijnboer dat de verduurzaming van…

"Iedereen wil steeds lokaler en biologischer"

Brabantse hopteler teelt twaalf verschillende rassen

Landschapsarchitect Giel Bongers is een speciaalbierliefhebber. Hij heeft ook een kantoorbaan, maar het liefst werkt hij in de buitenlucht. Twee jaar geleden is hij daarom biologische hop gaan verbouwen. Een gewas waar wereldwijd grote vraag naar is. Klik hier om de reportage te bekijken. Bron: Brabants…

Unsplash

Rondleidingen door biologische wijngaarden

Wie eens door een wijngaard wil dwalen kan zich uitleven op de Open Wijngaard Dagen in september. Ook enkele Skal-gecertificeerde wijngaarden doen mee.  Op 18 en 19 september zijn…

Nu ook een rosé

Wijnserie Topo Verde is terug

De biologische wijnserie Topo Verde is weer terug. Geheel gerestyled en nu ook met een rosé. "Met een topwijnmaker uit La Mancha hebben we een mooie serie spannende serie biologische rood, wit en rosé neergezet die een verkoopprijs kent van 3,99 per fles en 3 voor 11,00 euro", vertelt Ramon van Huffelen namens Natrada. De rode…

Zo worden biologische sapjes gemaakt

400 gram lokale groenten, een klein beetje fruit, kruiden & specerijen. Dat zijn de ingrediënten van de biologische sapjes van Sapje. In een video geeft de fabrikant een…

"Op deze serie staat als eerste onze climate footprint vermeld"

Neleman wijnen nu verkrijgbaar bij Jumbo

Sinds deze maand heeft supermarktketen Jumbo in alle ruim 700 vestigingen in Nederland en België maar liefst 6 biologische wijnen van Neleman in het schap staan. In de Jumbo Foodmarkten en Jumbo City winkels staan zelfs 8 verschillende wijnen op de wijnafdeling. Hiermee wordt 'Good wine to save the…

Marcel van Hoorn

Koningin Máxima op bezoek bij Gulpener

Hare Majesteit Koningin Máxima en Klaas Knot waren gistermiddag op bezoek in Limburg. De koningin bezocht hopvelden, het nieuwe brouwhuis van Gulpener en gooide zelf met koninklijke flair haar hopbellen in de ketel voor een uniek speciaalbier. Het was een leerzame middag over ondernemen en samenwerken in…

Lemongrass en Zallotti Blossom van Koppert Cress in nieuwe lijn gastronomische bieren

iKi Beer breidt het assortiment uit met een lijn gastronomische bieren in samenwerking met topchef Kelvin Lin van restaurant Nayolie in Voorschoten. Uniek aan de bieren is dat er met verse smaakmakers wordt gewerkt en niet met extracten. Voor de ‘Lemongrass’ is vers citroengras gebruikt en aan de ‘Thai…


Rss Twitter Instagram

© BioJournaal.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven