De biodynamische wijnsector kwam voor de derde keer bijeen op de Biodynamische Wijnbeurs in Mainz, waar producenten en handelaren de huidige ontwikkelingen in de markt bespraken. De bijeenkomst vond plaats tegen de achtergrond van dalende wijnconsumptie, veranderende distributiestructuren en toenemende invloed van klimaatverandering, thema's die volgens deelnemers steeds sterker de strategie van wijnbedrijven bepalen.
Volgens verschillende wijnmakers is de impact van klimaatverandering inmiddels duidelijk zichtbaar in de wijngaard, met eerdere uitloop van de knoppen en toenemende droogtestress. Producenten reageren daarop met maatregelen gericht op bodemgezondheid en veerkracht van de wijnstokken, terwijl ook de markt zich versnipperd ontwikkelt door onder meer de opkomst van private labels en nieuwe productvormen zoals wijnen met minder alcohol. Binnen de Demeter-normen blijft alcoholvrije wijn echter beperkt toegestaan, waardoor sommige bedrijven inzetten op alternatieve druivendranken en directe verkoopkanalen om hun positie te versterken.
Bron: Biohandel
