Vlees

René en Christine de Wilde:

"We vonden dat het anders moest"

René en Christine de Wilde fokken sinds zes jaar Black Angus-runderen op hun biologische fokkerij Poelzicht in 's-Heer Abtskerke. Ze zijn blij met deze keuze, al was het een sprong in het diepe. De…

Ecostyle presenteert op de BioBeurs:

Uitbreiding assortiment voor koe en geit

Tholen – “Het doel van Ecostyle is om dieren zo goed mogelijk in balans te houden of de balans te herstellen. Wanneer de weerstand goed is, is het dier minder vatbaar en kan het ziektes zelf overwinnen’’, vertelt Gatske Schram van Ecostyle. Om dit te realiseren, heeft Ecostyle verschillende producten,…

Nieuwe methode bij de eierproductie:

Mannelijke kuikens komen niet eens uit het ei

Rewe biedt in een test conventionele eieren aan waarbij bij de teelt geen mannelijke kuikens gedood werden. Broederij bepaalt het geslacht van het embryo in het ei Anders dan bij meerdere bio-initiatieven worden…

Kipnuggets Arcadian Organics 'Biologisch Product van het Jaar'

Het uitstapje van Arcadian Organic en de Natural Meat Company naar het segment van de klant-en-klare voedingsmiddelen heeft hen de prijs voor Gecertificeerd Biologisch Product…

Mijlpaal voor De Groene Weg:

In 2018 voor het eerst 100.000 biologische varkens verwerkt

Tholen – Dinsdag 11 december bereikt De Groene Weg, de dochteronderneming van Vion die zich exclusief toelegt op de inkoop, productie en verwaarding van biologisch vlees, een bijzondere mijlpaal: het 100.000e biologische varken van 2018 wordt dan verwerkt. “De Groene Weg is 37 jaar geleden begonnen met…

De gevaren van antibiotica-resistentie

Brits medisch expert roept op tot het eten van bio-vlees

Volgens een Brits medisch expert zouden consumenten bio-vlees moeten kopen om de dreiging van antibiotica-resistentie bij mensen te helpen voorkomen. Dame Sally Davies roept mensen op…

Biomeerwaarde Kip bundelt alle krachten in de bio-pluimveesector samen

Tholen – Donderdag 29 november werd de vernieuwde organisatie Biomeerwaarde Kip BV voorgesteld. Dit is een hechte samenwerking tussen Leveranciersvereniging Biomeerwaardekip, Hekatrading, Pluimveeslachterij W. van der Meer en Zonen BV en World Wide Food Trade. “In deze nieuwe organisatie bundelen we: De pluimveehouders, de…

Prijs biologische varkens onder druk

De opbrengstprijs van biologische vleesvarkens staat sinds begin dit jaar onder druk. De afgelopen jaren zijn relatief veel varkenshouders omgeschakeld naar biologisch en…

Bestaande vitamine B2 bronnen niet toegestaan in biologisch voer

Het is duidelijk geworden dat alle bestaande vitamine B2 (riboflavine) bronnen niet meer zijn toegestaan bij de productie van biologische diervoeders zoals bepaald in…

Marieke Louwes:

"Minder voedselverspilling én een beter leven voor de bokjes"

Als het aan de Drentse biologische melkgeitenhouder Marieke Louwes ligt, gaat de Nederlandse consument bokkenvlees eten. Een smaak die wij Nederlanders niet van huis uit gewend zijn. De oprichting van coöperatie Bio Goat Meat is een stap in die richting: "Naar minder voedselverspilling, een beter leven…

Bio-varkenshouder ontwikkelt toilet voor varkens

In de biologische varkensstal van Kees Scheepens in Oirschot plassen en poepen enkele biggen sinds kort in aparte hokjes. Dat brengt de ammoniakuitstoot terug naar bijna nul en de urine is direct bruikbaar als vervanger van kunstmest. Kees wordt bij de ontwikkeling gesteund door de Landbouw Innovatie…

Markt biologisch varkensvlees in onbalans

Wachtlijst voor omschakelende varkenshouders

Het aantal biologische varkenshouders in Nederland stijgt, maar niet zo snel als de vraag naar biologisch varkensvlees. Daardoor is er een wachtlijst ontstaan voor bedrijven die willen omschakelen naar biologisch. Een nieuwe campagne in 2019 moet consumenten stimuleren om voor biologisch varkensvlees te…

Duitse biobranche dringt aan op eigen dierenwelzijnscategorie

De biobranche wil bij de kenmerking van dierenwelzijn door de staat een eigen vierde en daarmee hoogste categorie krijgen. In het concept van het Duitse ministerie van…

Nieuw Limburgs streekproduct:

Biologische droge worst van Phelines

Limburg is een nieuw streekproduct rijker: de biologische droge worsten van Phelines. De familie Francken is de drijvende kracht achter Phelines. Hun liefde voor vlees en droge worsten in het bijzonder kent een lange historie. Met een eeuw ervaring en de oprechte passie en liefde voor het vak, is…

Praktijklessen MBO op biologisch varkensbedrijf Neimeijer

Tholen – Jeroen en Nieske Neimeijer van het gelijknamige varkensbedrijf vinden het belangrijk te laten zien hoe het gaat op een biologisch varkensbedrijf en doen dit door het geven van praktijkles. “Wij hebben de laatste tijd veel leerlingen over de vloer gehad. Ik geef nu bijvoorbeeld praktijkles aan de…

Nationaal Geit Event geslaagd voor bio-geitenhouder

Het Nationaal Geit Event op 29 september jl. was een goede dag voor biologisch geitenhouder Roelof van Dijk uit Achterberg. Bij de keuring werden zijn geiten bekroond. Broeklander Ella Si2 werd kampioen en Broeklander Anna El 1 werd reservekampioen. Fotografie: Agrifirm  Deze week heeft Agrifirm Roelof en zijn vrouw nogmaals gefeliciteerd. Ditmaal met het winnen van onze…

Waarom mensen in rijke landen meer veganitische voeding eten

Het is lunchtijd en er staat een rij voor de burgers bij Krowarzywa, een vegan burgerrestaurant in de Poolse hoofdstad dat online is uitgeroepen tot het beste door studenten,…

Oktober = Boktober

Zoals Biojournaal eerder berichtte, heeft Bio Goat Meat - vereniging voor biologische geitenhouders - oktober gedoopt tot Boktober. In het kader van Boktober worden er allerlei evenementen…

Biotelers bekritiseren Neuland-vlees bij Aldi

Bij discounter Aldi is vlees van Neuland te koop, dat bij grootproducent Tönnies geslacht werd. Dat irriteert velen. Reeds sinds augustus dit jaar kan men in vier Duitse deelstaten varkensvlees van…

Studie analyseert Duitse biologische pluimveemarkt

Volgens het Duitse Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) is het biologische aandeel van pluimveevlees slechts 1,5%. Deze producten zijn ongeveer drie keer zo duur als hun…

Dierenrechtenactivisten nemen 'biologisch' pluimveebedrijf over om te protesteren tegen vermeende mishandeling

Verschillende dierenrechtenactivisten werden afgelopen zaterdag gearresteerd nadat ze een afdeling van het Amerikaanse pluimveebedrijf Sonoma County Poultry overnamen. Ze…


© BioJournaal.nl 2018