Vlees

Nepluvi-voorzitter Oplaat vreest vogelgriep:

"Pluimvee direct ophokken"

Al het buitenlopend pluimvee in Nederland moet per direct opgehokt worden. Daarvoor pleit Gert-Jan Oplaat uit Markelo. Oplaat is voorzitter van de Vereniging van de Nederlandse Pluimveeverwerkende…

"Zelfs de grutto heeft Den Haag gehaald"

Grote opkomst voor Kring-Loop

Tholen - Ruim 60 landbouw- en natuurorganisaties en hun achterban wandelden vanmorgen samen van Delfgauw (Hoeve Biesland) naar Den Haag om middels een wandeling aandacht te vragen voor kringlooplandbouw. De wandeling, ofwel Kring-Loop, eindigde net na het middaguur met het overhandigen van een plan aan minister Schouten. Dit…

Net gecertificeerd: Boerderie Bewust

"Er is zelfs wel eens aversie tegen biologisch, merk ik"

Op Boerderie Bewust heeft de jonge Zuid-Limburgse boer Jim Leers zo'n tachtig Aberdeen Angus runderen rondlopen. Een uit de hand gelopen hobby die resulteerde in twee…

Vion gaat voor ketenbenadering

"Veestapel in West-Europa gaat komende tien jaar met 20% krimpen"

Vion verwacht dat het aantal varkens en runderen in de komende tien jaar in West-Europa met 20 procent zal krimpen en tegelijkertijd gaat de vleesconsumptie in die periode…

Wint zowel Rabobank publieksprijs als de Loek Nelissenprijs

Lamberdina's Hoeve is dubbele winnaar Venrayse Ondernemersprijzen

Op donderdagavond 9 januari ging Eric Thielen, eigenaar van Lamberdina's Hoeve de strijd aan met vijf bedrijven voor de twee felbegeerde prijzen van VOP2020: de Loek Nelissenprijs en de Rabobank Publieksprijs. De avond eindigt in een ware apotheose voor Lamberdina's Hoeve. Foto's: Marcel Hakvoort.  In vier…

Jan van den Broek, boerderij ’t Schop:

"Biologisch boeren kan hele grote bijdrage leveren aan oplossen stikstofcrisis"

Jan van den Broek runt samen met zijn vrouw en zoon Boerderij 't Schop. Samen hebben ze tachtig tot negentig koeien, beheren ze honderd tot honderdvijftig hectare natuurgebied en een halve hectare aan groentetuin. Ook hebben ze een biologische boerderijwinkel aan huis en worden er rondleidingen en…

Noord-Hollands enige vleeskuikenhouder gaat voor zo laag mogelijke footprint

"Ik richt mij als biologisch bedrijf steeds meer op kringlooplandbouw en een lage footprint. Zo gaat onze biologische mest naar het biologisch-dynamische tuindersbedrijf De…

"Duurder vlees: beter voor boer, milieu en gezondheid"

De prijs van vlees moet omhoog, dat stelt hoogleraar Klimaatverandering Pier Vellinga. "Als je vlees duurder maakt, gaat de consumptie wat naar beneden, de boeren krijgen het beter en wij worden gezonder", zegt professor Vellinga in dr Kelder en Co. Pier Vellinga zit namens de 'klimaatknuffelaars' aan…

"Enkele bedrijven kunnen maar moeilijk aan voldoende weideruimte komen"

Grote onzekerheid: Oostenrijkse boeren vrezen voor verlies bio-certificaat

Vanaf 2020 gelden er strengere regels voor bio-boeren. Bovendien wordt de kooihouding voor leghennen definitief verboden. De strengere regels voor de bio-boeren die de EU nu…

Duitsland wil dat de EU immunocastratie ook toestaat voor bio

De Duitse regering wil dat immunocastratie in Europa ook wordt toegestaan voor de biologische varkenshouderij. Dat meldt Nieuwe Oogst naar aanleiding van beantwoording van…

Biologische haantjes in actie voor 3FM Serious Request

Wytze Nauta zet zijn biologische haantjes in voor hulp voor slachtoffers van mensenhandel. Wytze fokt een biologische dubbeldoelkip en heeft de eerste biologisch…

25-jarig jubileum voor De Groene Weg slagerij Theo Pronk

Een extra feestelijke Nieuwjaarsdag gisteren voor slager Theo Pronk van De Groene Weg. Hij vierde namelijk zijn 25-jarig jubileum als eigenaar van de Rotterdamse slagerij. Op LinkedIn blikt hij terug: "In 1994, tijdens mijn militaire dienst, ben ik benaderd door de oprichter van De Groene Weg Peter de…

"Dit verhoogt het plezier alleen maar"

Bio-boerderij 't Geertje nieuwe eigenaar en beheerder van natuurgebied Noord-Aa

Biologische boerderij 't Geertje is de nieuwe eigenaar en beheerder van natuurgebied Noord-Aa in Zoeterwoude. De koopoverkeenkomst met de provincie is op 20 december getekend.…

Dit zijn de 15 kandidaten voor de Ekoland Innovatieprijs biologische landbouw 2020

De 15 kandidaten voor de Ekoland Innovatieprijs biologische landbouw 2020 zijn bekend. In Ekoland staat dat voor de Ekoland Innovatieprijs uitstekende innovaties zijn…

Trager groeiende kuikens scoren zelfs beter op sommige milieuaspecten

CLM: "Impact van alternatieve vleeskuikenconcepten op milieu ligt genuanceerd"

In 2007 werd het Beter Leven keurmerk voor vleeskuikens geïntroduceerd. Sinds die tijd is een veelheid aan concepten met trager groeiende vleeskuikens op de markt gekomen, waaronder de 'Kip van Morgen'-concepten van supermarkten. Veelgehoorde kritiek op dergelijke concepten is dat ze slecht zouden scoren…

Agrifirm 'Boer on Tour Biologisch' naar Denemarken en Zweden

Van maandag 8 tot en met donderdag 11 juni 2020 gaat de Agrifirm 'Boer on Tour Biologisch' naar Denemarken en Zweden. Denemarken en Zweden hebben het grootste biologische marktaandeel, respectievelijk 8% en 10%, van de wereld. En dit aandeel blijft de laatste jaren fors stijgen. Tijdens deze reis ontdekken…

Fotoreportage BioBorrel 18 december 2019

Marianne Thieme: "Laat zien dat de bio-sector het niet pikt!"

Tholen - Marianne Thieme was gisterenavond één van de sprekers tijdens de BioBorrel in Amsterdam. Ze riep de biologische sector op om meer van zich te laten horen, zeker in deze roerige tijden. De medeoprichter van de Partij voor de Dieren vroeg zich af of er nog wel politiek geluid zit in de bio-sector.…

Gemiddeld inkomen land- en tuinbouw stijgt licht; grote verschillen tussen sectoren

Het gemiddeld inkomen uit bedrijf voor de land- en tuinbouw in 2019 wordt door Wageningen Economic Research geraamd op €57.000 per onbetaalde arbeidsjaareenheid (oaje); een…

Actiepakket 'Tot het einde op het erf'

De campagne 'Tot het einde op het erf' kan nu ook gesteund worden door het kopen van een bijzonder vleespakket. Het vlees is tegen kostprijs beschikbaar gesteld door Den Elshorst Weidevarkens en Buitengewone Varkens doet de logistiek tegen kostprijs, zo meldt Bionext op LinkedIn. Buitengewone Varkens…

Werken aan een radicaal nieuwe landbouw op het BD/Demeter congres

Boer Sil: "Als ik nog klompen droeg, zouden ze breken"

"Ze hebben het over stikstof, maar het hele landbouwsysteem is failliet. Vertel gewoon de waarheid!", aldus Ronald van Marlen. "Het enige alternatief is het energieverbruik met minimaal 90% te verminderen", stelt Meino Smit. De urgentie van een radicale systeemwijziging stond voorop bij de sprekers op…

Drie verschillende 100% biologische worsten voor de hond

Natural Fresh Meat heeft 3 verschillende 100% biologische hondenworsten in zijn assortiment. De worsten zijn geschikt voor honden van alle rassen en leeftijden. De worsten kunnen worden gebruikt als vervangers voor vers vlees uit de diepvries, als snack of als afwisseling op alle soorten droogvoeding. De…

“Jonge boeren die bewust andere keuzes maken, hebben het ongelooflijk moeilijk"

Driekwart van de jonge agrariërs is actief bezig met een duurzamer boerenbedrijf

Driekwart van de jonge boeren geeft aan dat ze actief bezig zijn hun bedrijf duurzamer te maken met het oog op de toekomst. Een nog groter aantal van 78% wil stappen zetten…

Ronald van Marlen: "Biologische markt staat als een huis en Commissie is hier zuinig op"

Bio-landbouw duidelijk genoemd in Europese Green Deal

Tholen - Gisterenmiddag is de Europese Green Deal gepresenteerd aan het Europees Parlement. Met honderden miljarden euro's wil de nieuwe Europese Commissie van Europa het eerste klimaatneutrale continent maken (in 2050). Vanuit de bio-branche is positief gereageerd op het feit dat biologische landbouw…

Gedoe om Hongaarse wolvarkens van biologische stadstuin in Ottersum

In Ottersum wacht biologische boer Fake Mulder van biologische stadstuin 'Down to Earth' Gennep af wat er met zijn Hongaarse wolvarkens gaat gebeuren. De omwonenden willen de dieren namelijk weg hebben, omdat ze zouden stinken en ongedierte aantrekken. Fake Mulder begrijpt de ophef niet. "Honderden varkens…

Juni 2018: Decertificatie varkenshouder Jurgens Vleesvarkens B.V.

In juni 2018 heeft Skal Biocontrole het bio-certificaat van varkenshouder Jurgens Vleesvarkens B.V. uit Zeeland (Noord-Brabant) ingetrokken als gevolg van herhaalde kritieke…

Loonwerker Pim Clotscher:

"Zover ik weet is er geen ander loonbedrijf dat zich ook specialiseert in biologische veehouderij"

Pim Clotscher is loonwerker die zich specifiek richt op de biologische veehouderij. Vanuit Sint Philipsland bedient hij een groot deel van Brabant en zelfs Vlaanderen.  Als Fries…

Bleijendijker rundvlees worstenbroodje nieuw in 24/7 winkel

Op Landgoed Bleijendijk in Vught wordt continu gewerkt aan nieuwe hoogkwalitatieve landgoedproducten. Het nieuwste product is het Bleijendijker rundvlees worstenbroodje. Een handgemaakt biologisch worstenbroodje met pittig puur rundvlees van de Montbéliarde koeien van Boerderij Bleijendijk en deeg van de…

Komt een vegan bij de biologische slager...

Tholen - Marion van Vught en John Kooijman van de Biologische Slagerij Hilversum ontwikkelen samen met Nienke Ross en Tobias Gorter van Van Die Vegans veganistische producten die in de slagerij worden verkocht. Marion van Vught vertelt hoe het idee is ontstaan: "In Hilversum ben ik betrokken geweest bij  de…

"Flexibele ombouw zorgt voor herkenbare uitstraling"

IJsvriezers in de herfst en winter gevuld met wild

Hollands Wild bedacht een oplossing voor de ijsvriezers van Ekoplaza die in de winter leeg staan. Op LinkedIn staat de volgende toelichting: "We maakten een flexibele ombouw die zorgt voor een herkenbare uitstraling waardoor Ekoplaza in de herfst en winter wild kan verkopen. Prachtig resultaat van een…

Annette van Gaalen:

"Mensen vinden het verhaal mooi maar ik krijg het niet goed vermarkt"

Annette van Gaalen uit Lattrop doet mee aan het project De Nieuwe Boerenfamilie. Zij heeft samen met haar man Dennis Rerink de intensieve kalverboerderij van zijn ouders omgezet tot een biologische zoogkoeienveehouderij. "Mensen vinden het verhaal mooi, maar ik krijg het niet goed vermarkt. Dat is wel…

Nederlands slachtproces belicht in Zondag met Lubach

Op zondagavond 24 november besteedde Zondag met Lubach aandacht voor de slacht in Nederland. Zondag met Lubach: "In Nederland worden ruim 1,7 miljoen dieren per dag geslacht. Het slachtproces is al verschrikkelijk, maar er is nóg meer aan de hand dan alleen dierenleed. De NVWA moet controleren of alles…

Alain Caron (BinnensteBuiten) op bezoek bij biologische varkenshouderij

In het Veluwse dorp Vaassen bezoekt culinair expert Alain Caron van BinnensteBuiten de biologische varkenshouderij van Jarno en Heleen van den Berg. Jarno en Heleen gunnen hun dieren een waardig bestaan met zoveel mogelijk vrijheid, en dus lopen de landvarkens hier naar buiten wanneer ze dat zelf willen en…

Helft van de Nederlanders vindt iedere dag vlees eten niet meer van deze tijd

Iedere dag vlees eten is niet meer van deze tijd. Dat vindt ongeveer de helft van alle Nederlanders. Meer dan 60% van de mensen is zich bewust van de impact van vlees op het…

EU scherpt bio-voorschriften aan: veel Oostenrijkse bio-veehouders getroffen

De Oostenrijkse biologische veehouderij moet zich instellen op strengere voorschriften. Het aantal bio-boeren zou hierdoor volgens een bericht van de 'Salzburger Nachrichten'…

Handboek voor biologische varkenshouders nu ook beschikbaar in het Nederlands

Het handboek voor biologische varkenshouders is nu vertaald in het Nederlands. Dit boek staat vol met informatie over het verbeteren van de gezondheid en het welzijn van varkens. Het geeft bovendien een overzicht van de expertise van varkenshouders, adviseurs, wetenschappers en technische literatuur over…

Zolang het kan blijven de kalfjes bij de koe op de Limosahoeve

"Sommige moederdieren vallen je gewoon aan"

De familie Maas van de Limosahoeve heeft een Zorgboerderij en een Vriendentuin, waarvan de opbrengst – fruit, groenten en eieren – naar de Voedselbank gaat. Daarnaast doen ze aan Particulier Natuurbeheer met als specialiteit weidevogelbeheer en houden ze zoogkoeien en schapen. In de loop van volgend jaar…

De Nieuwe Boerenfamilie gaat voor betere verdeling tussen lokale, regionale en mondiale markten

"Veertien ondernemers ontwikkelden een nieuwe kijk op de toekomst"

De inschrijving voor de tweede editie van de Boerenversneller geopend. De Boerenversneller is een initiatief van De Nieuwe Boerenfamilie en is een innovatieprogramma voor…

Hanneke Busscher van bio-boerderijwinkel in Presikhaaf:

"Onze rookworst viel deze maand zelfs twee keer in de prijzen“

Sinds twee jaar heeft Natuurcentrum Arnhem op haar Stadsboerderij Presikhaaf een biologische boerderijwinkel. Klanten kunnen hier terecht voor producten van eigen land, zoals vlees, verse eieren, kaas en seizoensgroenten. Daarnaast vinden bezoekers er onder meer lekkernijen en versnaperingen uit de…

Staatssecretaris van Financiën zegt onderzoek naar eerlijke vleesprijs toe

Menno Snel, staatssecretaris van Financiën, zegde vorige week in de Tweede Kamer toe dat hij een eerlijke vleesprijs gaat onderzoeken.  Begin 2020 wordt een onderzoek naar het nieuwe…

Hans Donkers: "De biologische varkenssector is sociaal en gemoedelijk"

Vereniging Biologische Varkenshouders viert 20-jarig bestaan

Tholen - De tweede biologische varkenshouderijdag kon gisteren (13 november) op veel belangstelling rekenen. Voor het evenement bij De Essenburcht in Kootwijkerbroek waren alle biologische varkenshouders uit Nederland uitgenodigd, evenals bedrijven die in omschakeling of in opstart zijn. "Het was een…

Gerdine Kaptijn, projectleider bij Bionext:

"Biologische varkenshouderij kan belangrijke rol spelen bij het sluiten van kringlopen"

Projectleider Gerdine Kaptijn van Bionext stelt dat de biologische varkenshouderij een belangrijke rol kan spelen bij het sluiten van kringlopen in de biologische sector. Zij onderzocht onder meer vraag en aanbod van biologische mest. Volgens Gerdine is de biologische sector het voorbeeld voor kringlooplandbouw.…

XXL bio-bedrijven - zijn ze biologisch of niet?

In het oosten van Duitsland bestaan gigantische landbouwholdings. Maar er zijn ook bio-bedrijven die alle dimensies te buiten gaan.  De orde van grootte: tussen de 4.000 en 6.000…

Peter Hendriksen, biologisch varkenshouder

"Ze stonden voor de keuze: opschalen naar meer dieren of omschakelen naar biologisch"

Veehouder Joop Hendriksen nam in 2002 afscheid nam van zijn koeien en met de varkens schakelde hij over op een biologische bedrijfsvoering. Bijna twintig jaar later is zoon…

Karel Dewaele, bioboer

"Als het kriebelt om bioboer te worden moet je springen"

In het West-Vlaamse Stavele, niet ver van de Franse grens, koos Karel Dewaele er enkele jaren geleden voor om de gemengde boerderij van zijn ouders over te nemen. Sinds begin…

80% van de ondervraagden vindt biologisch vlees te duur

Mensen zijn bewust bezig met het effect dat voeding heeft op de gezondheid en op de omgeving. Verkoopcijfers en marktaandelen van biologische en duurzame producten blijven…

KemperKip gaat zelf meerdere nieuwe stallen plaatsen

"Het streven is om het importpercentage onder de 20% te laten dalen"

Consumenten die weleens biologische kip kopen bij hun lokale, biologische poelier of boerderijwinkel, hebben grote kans dat zij dan een KemperKip in handen hebben. Een ruime meerderheid van de Nederlandse bio-kipproductie is aangesloten bij dit concept. Wat houdt het concept in en is dit een goed…

Minder emissies van varkensstallen door vaker mest verwijderen

'Verwijder varkensmest vaak en volledig en de urine het liefst apart', adviseren onderzoekers van Wageningen University & Research. Zij onderzochten, in opdracht van het ministerie van LNV, welke maatregelen varkenshouders kunnen nemen om in bestaande stallen emissies integraal en bij de bron te…

Biologische slager Ron Agterberg geportretteerd

Leontine Hoogeweegen, illustrator, portretteert mensen in hun omgeving. Zo heeft zij ook de biologische slager Ron Agterberg geportretteerd. Leontine: "Super leuk om slager Ron Agterberg zijn portret te overhandigen! Binnenkort hangt ie tegenover de toonbank. Topdag! PS: de worsten van Ron maakt hij zelf…

"Fusie was de basis voor de ontwikkeling van de bio-sector in Oostenrijk"

BIO AUSTRIA viert 40-jarig bestaan

Het 40-jarig jubileum van BIO AUSTRIA werd op 17 oktober onder gepaste omstandigheden gevierd op het Kletzmayrhof in St. Marien (Opper Oostenrijk). Ongeveer 350 gasten uit alle delen van Oostenrijk accepteerden de uitnodiging van BIO AUSTRIA, waaronder talloze pioniers en leden die bij de oprichting van…

Pluimveehouder uit Hijken mag bedrijf uitbreiden met biologische stal

Pluimveehouder Piet Hunse uit Hijken mag zijn bedrijf uitbreiden met een derde stal voor biologisch pluimvee. Een meerderheid van de gemeenteraad van Midden-Drenthe stemde…


© BioJournaal.nl 2020

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven