In de biosector gelden duidelijke regels voor bewerkte voedingsmiddelen zoals brood, soepen en ontbijtgranen om de biologische status te waarborgen. Volgens Alles over bio moeten producenten zich houden aan Europese wetgeving om een biologisch eindproduct te mogen voeren. Daarmee wordt geborgd dat biologische kenmerken in alle schakels van de keten behouden blijven.
© Allesoverbio
Zo moet minimaal 95 procent van de ingrediënten van landbouwkundige oorsprong biologisch zijn en geldt er een strikt beperkte lijst van toegestane additieven. Het gebruik van genetisch gemodificeerde organismen (ggo's) en daarvan afgeleide producten is niet toegestaan, en biologische en niet-biologische productie moet strikt gescheiden blijven om vermenging te voorkomen. Consumenten herkennen biologische producten aan het Europese biolabel in combinatie met de term 'biologisch', wat aangeeft dat aan de EU-regels is voldaan.
Lees het volledige artikel hier bij Alles over bio
