Een volledige omschakeling naar biologische landbouw zou volgens een analyse van landbouwjournalist Olaf Zinke zowel ecologische voordelen als nieuwe knelpunten opleveren. Biologische bedrijven scoren doorgaans beter op biodiversiteit, bodemkwaliteit en lagere vervuiling door het ontbreken van kunstmest en synthetische gewasbescherming. Volgens de analyse van het Duitse vakmedium Agrarheute liggen de opbrengsten van biologische akkerbouw echter gemiddeld aanzienlijk lager dan die van conventionele bedrijven, waardoor meer landbouwgrond nodig is voor dezelfde voedselproductie.
De analyse wijst erop dat conventionele Duitse tarwebedrijven gemiddeld 75 deciton per hectare oogsten, tegenover 36 deciton bij biologische bedrijven. Daardoor zou voor dezelfde hoeveelheid productie ruim twee keer zoveel areaal nodig zijn. Onderzoekers die in het stuk worden aangehaald, stellen dat de milieuwinst van biologische landbouw per hectare groot kan zijn, maar dat deze voordelen deels afnemen wanneer wordt gerekend per kilo geproduceerd voedsel. Tegelijk benadrukken voorstanders dat biologische landbouw ook bredere doelen dient, zoals bodemvruchtbaarheid, kringlooplandbouw en dierenwelzijn. Volgens de analyse hangt de haalbaarheid van grootschalige biologische productie sterk samen met veranderingen in consumptiepatronen, waaronder een lagere vleesconsumptie.
Bron: Agrarheute
