© SmaakHet team van Smaak Diever met de nieuwe eigenaresse, Amber van der Woude (vierde van links, tweede rij)
IJssalon Smaak in Diever heeft sinds vorige maand een nieuwe eigenaar. Volgens Dagblad van het Noorden nam de 19-jarige Amber van der Woude de zaak over van haar voormalige werkgever, nadat ze er eerder al jarenlang werkte als medewerker en leidinggevende. Van der Woude maakt het ijs zelf in de keuken van de salon en gebruikt daarvoor melk van biologisch gehouden koeien uit de regio.
De melk is afkomstig van melkveebedrijf Aalbers uit Dieverbrug, waar Van der Woude de melk zelf ophaalt. Aan de bestaande recepten verandert ze voorlopig niets. Wel wil de nieuwe eigenaresse het assortiment uitbreiden met nieuwe smaken, waaronder witte chocolade met framboos. Ook het volledige team van vijftien medewerkers is behouden gebleven na de overname.
Bron: DVHN
