Het verplicht maken van biologisch als minimumnorm in supermarkten is volgens een opiniebijdrage van Salland Centraal geen realistische route, onder meer vanwege de hogere kosten en beperkte impact op consumentengedrag. De auteur meldt dat uit een prijspeiling van de Consumentenbond blijkt dat biologische producten gemiddeld 66 procent duurder zijn, terwijl een overheidscampagne het koopgedrag nauwelijks heeft veranderd.
In de bijdrage wordt betoogd dat een volledige omschakeling naar biologisch botst met economische en praktische realiteit, zoals exportafhankelijkheid, Europese regelgeving en wereldwijde landbouwpraktijken. Daarnaast zou biologische productie circa 30 procent minder opbrengst leveren, wat vragen oproept over de voedselvoorziening op lange termijn. Ook stijgende arbeidskosten en de complexiteit van biologische teelt dragen volgens de auteur bij aan de hogere prijzen, waardoor biologisch voor veel consumenten moeilijk toegankelijk blijft.
Bron: Salland Centraal
