Lidl start een pilot waarbij onverkochte voedselproducten uit tien winkels worden verwerkt tot circulair veevoer. Producten die niet meer verkocht kunnen worden en ook niet geschikt zijn voor donatie aan de Voedselbank, zoals groente, fruit, maaltijdsalades en graanproducten, worden gedurende vier weken apart ingezameld. Volgens het bedrijf kan hiermee op jaarbasis circa 10 miljoen kilo voedselverspilling worden voorkomen.
© Lidl
Hoogwaardig hergebruik
De ingezamelde reststromen worden verwerkt door FeedValid, dat de producten omzet in diervoeding. Waar dergelijke stromen normaal gesproken worden vergist voor biogasproductie, kiest Lidl in deze pilot voor hoogwaardig hergebruik. De supermarktketen meldt dat de kwaliteit van het veevoer en de voedselveiligheid tijdens het proces worden gecontroleerd.
Gemengde voedselstromen
Volgens Lidl sluit de aanpak aan bij bestaande toepassingen in de levensmiddelenindustrie, waar mono-reststromen zoals broodproducten al langer worden verwerkt tot veevoer. Nieuw in deze pilot is dat ook gemengde voedselstromen apart worden ingezameld. De uitvoering gebeurt in afstemming met de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit en het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur. Ook zusterbedrijf PreZero is betrokken bij advisering over scheiding en verwerking van de voedselstromen.
© Lidl
Impact
"Voedselveiligheid is de basis, maar de impact is onze drijfveer," aldus Esmée van Veen, manager duurzaamheid bij Lidl. "Door onze krachten te bundelen met de expertise van FeedValid, transformeren we reststromen die voorheen onbenut bleven tot hoogwaardig veevoer. Samen laten we zien dat systeemverandering in de supermarktsector echt mogelijk is." De pilot past binnen de ambitie van Lidl om de voedselverspilling in 2030 met 50 procent te verminderen ten opzichte van 2018.
Bron: Lidl
