"Eigenlijk is lijnzaad een heel universeel product"

Tegen de Groninger waddenkust, bloeit een bijzonder blauw bloemetje op het land van de familie Havenga. Het zogenaamde olievlas was vroeger een gangbaar gewas maar is inmiddels bijna volledig verdwenen. Maar niet in Kloosterburen waar Hero de bloemen oogst voor het lijnzaad. Culinair expert duikt terug in de tijd en maakt samen met Ine een gerecht van de lijnzaadolie en de eiwitrijke brokken.

Klik hier om het fragment terug te kijken.

Bron: KRO NCRV

 


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Rss Twitter Instagram

© BioJournaal.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven