In de jachthaven van Monnickendam is eind vorige week Bierderij Waterland geopend. Het proeflokaal van de biologische brouwer is gevestigd in de voormalige havenloods. Het proeflokaal biedt plaats aan 120 mensen.
Met een bijpassende menukaart kunnen de verschillende bieren geproefd worden. Bierderij Waterland brouwt sinds 2015 biologisch bier. De grondstoffen voor deze bieren komen uit binnen- en buitenland. Het is de eerste biologische bierbrouwerij van Noord-Holland. Naast bier is het proeflokaal ook een ambachtelijke worstenmakerij, broodbakkerij en koffiebranderij.
Meer informatie: www.bierderijwaterland.com
