"Bio-melk bevat meer omega-3-vetzuren"

Geeft gras aantoonbaar gezondere melk?

Geeft gras aantoonbaar gezondere melk? EOS Wetenschap onderzocht deze bewering. Expert rundveehouderij Matthieu Frijlink (ILVO) zegt dat melk van koeien die meer grazen, meer onverzadigde omega-3-vetzuren bevat. "Zo bevat biologische melk meer omega-3-vetzuren aangezien die koeien doorgaans meer gras eten: 1 procent in biologische melk tegenover 0,5 procent in gewone melk." EOS Wetenschap is van mening dat dit vergeleken met andere bronnen van omega 3 een te lage concentratie is om daadwerkelijk te concluderen dat weidemelk een rechtstreeks positief gezondheidseffect heeft.

Klik hier voor het gehele artikel. 

Bron: EOS Wetenschap


Publicatiedatum:


print   

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© BioJournaal.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven