Vervolgens wordt in de tent, tijdens de muzikale sessies van het tweetal,
het vijfgangenoogstdiner sfeervol uitgeserveerd. Natuurlijk gebruikt kok Yvonne, naast het heerlijke fruit uit de boomgaard, aanvullende biologische ingrediënten uit de streek. In het midden van de tent zal een houtvuur branden.
Yvonne Hopstaken (www.eetwatbijjepast.nl) is kok bij kloosterhotel Zin in Vught. Zij houdt van een uitdaging op culinair gebied. Puur natuurlijk en creatief bereidt ze haar diners met biologische producten uit de streek.
Para Eterno: Zanger/gitarist Miguel en cell iste Leontien Stordiau vormen het duo Para Eter no. Ze spelen samen sinds 2001. Miguel is de zoon van violist Roma Mirando. Roma, die in 1962 overleed, was primás van het beroemde zigeunerorkest Tata Mirando. Miguel speelde acht jaar als zanger/gitarist in de band Los Gitanos. Leontien is de dochter van Gregor en Bep Stordiau (alt-volist en dwarsfluitiste). Ze was celliste van het salonorkest Pistache en het salonorkest Rouge.
De Sterregaard is gespecialiseerd in oud-Hollandse vruchtrassen, waaronder uiteraard de Sterappel, Notarisappel, Zoete Bloemee en de Goudreinet. Op twee hectare telen Willem van den Berg en Marti van den Bogert smaakvolle appelen, peren, kersen, pruimen, frambozen, walnoten, hazelnoten en tamme kastanjes. De meeste producten verkoopt de Sterregaard rechtstreeks via abonnementen, en via de gezellige kraam op de Biologische Boerenmarkt in Amsterdam.
Datum, tijd, kosten & reserveren
9 oktober 2011, vanaf 15:00 uur-19:30 uur. Er zijn circa tachtig plaatsen beschikbaar voor dit bijzondere arrangement tijdens de Week van de Smaak. Kosten zijn 49,50 euro inclusief vruchtenbowl, koffie/thee, excl. andere drankjes.Reserveren is een vereiste en kan via www.sterregaard.nl. De reservering is pas definitief als uw betaling binnen is. Info over de Sterregaard of het diner/muziek-arrangement: Marti van den Bogert, tel 073 5994443 of www.sterregaard.nl.