Onze maaltijden zijn de afgelopen honderd jaar drastisch veranderd en er zullen nog grote veranderingen zullen volgen. De impact is enorm en strekt zich uit van onze eigen gezondheid en het Nederlandse landschap tot de regenwouden van Brazilië.
Wie zijn de dominante spelers in de samenstelling van onze maaltijd? Wie neemt de regie voor een echt gezond en duurzaam voedselaanbod?
Over macht en onmacht van consumenten, maatschappelijke organisaties, supermarkten, de voedselindustrie, de overheid en niet te vergeten onze boeren en vissers zelf. Van wie kunnen we wat verwachten? Welke nieuwe coalities bieden perspectief?
Sprekers:
De minister van LNV (onder voorbehoud)Hans Huijbers, voorzitter Zuidelijke Land- en Tuinbouworganisatie
Marc Jansen, Centraal Bureau Levensmiddelenhandel
Mac van Dinther, journalist Volkskrant en auteur van het boek 'Ons Eten'
Gespreksleider: Felix Rottenberg
Locatie: De Rode Hoed, Amsterdam
Catering: Eric van Veluwen
Aanvang 19.30-21.30 gevolgd door hapjes gerelateerd aan het thema
Meer informatie en kaartverkoop: www.rodehoed.nl