Biologische lossingsmiddelen voor brood en banketproducten van Sonneveld
De lancering van Sonneveld gaat ook in het Verenigd Koninkrijk niet onopgemerkt voorbij. Voor veel Britse bakkerijen is het namelijk vrijwel onmogelijk om te voldoen aan de eisen die de Soil Association stelt aan de biologische lossingsmiddelen. Er was er namelijk geen beschikbaar op de markt die ook nog voldeed aan de technische eisen van de talrijke bakkerijen.
De Soil Association wil het gebruik van niet-biologische hulpstoffen bij de biologische bakkerijen zoveel mogelijk elimineren. "Hoewel de biologische bakkerij segment is zeker niet onze grootste markt, streven wij ernaar om een zo volledig aanbod te bieden, er zijn ook voldoende grote biologische bakkerijen in Europa die in dit soort 'Research & Development' willen investeren.
02-07-10