De groei van de biologische landbouw in Nederland blijft achter, terwijl overheid en politiek inzetten op uitbreiding van het biologische areaal. Volgens een opiniestuk in Trouw stellen Titus Bekkering en Volkert Engelsman van Robin Food Coalition dat een groeiend aandeel biologische melk in de gangbare zuivelstroom kan bijdragen aan extra vraag naar biologische productie. Zij wijzen erop dat Nederland met ongeveer vijf procent biologisch landbouwareaal achterblijft bij de doelstelling van 15 procent in 2030.
De auteurs stellen dat consumenten wel positief staan tegenover biologische landbouw, maar in de supermarkt vaak kiezen voor goedkopere reguliere producten. Door jaarlijks een groter percentage biologische melk bij te mengen in reguliere zuivel, zou volgens hen meer afzetzekerheid ontstaan voor boeren die willen omschakelen. Daarnaast verwachten zij dat schaalvergroting kan leiden tot lagere verwerkingskosten en een geleidelijke prijsstijging voor consumenten.
Bron: Trouw
