WildWier oogst Nederlands zeewier voor chefs en consumenten

"Zeewier krijgt de hoofdrol op het bord"

Met hun bedrijf WildWier willen Ellen Schoenmakers en Guido Krijger een bijdrage leveren aan de bekendheid van vers Zeeuws zeewier. "We geven excursies om mensen te laten zien wat voor zeewier er in Nederland allemaal te vinden is en leveren zeewier aan particulieren en restaurants." Zeewier is niet alleen gezond voor de mens, maar ook goed voor de aarde. "Het eten van zeewier draagt namelijk niet bij aan de uitputting van natuurlijke hulpbronnen en andere milieuproblemen," zo stelt Ellen. 

Klik hier voor het volledige artikel van Food Inspiration


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven