Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven

Winkelen en ’boeren’ bij de White Ranch

Zaterdag houdt de biologische zorgboerderij in Heemskerk open huis in het kader van Kom in de Kas. Ze verwachten zo'n 1000 bezoekers. In het winkeltje verkopen zij verse melk, geitenkwark, geitenkaas, eieren en is er biologisch ijs te koop. Maar ook rund- en geitenvlees (bokken) uit eigen stal.

"Onze dieren hebben een goed leven gehad voor ze naar de slacht gaan. We voeren ze wat van het land komt, de geiten eigenlijk alleen maar gras. De melk krijgt zo een zachte smaak. We hebben bewust gekozen voor Nubische geiten, omdat die melk geven met een hoog eiwit- en vetgehalte. Ze zijn ook gemakkelijker in de omgang, soms echte knuffelgeiten", zo verklaart Myrna de Wit.

Lees hier het gehele artikel.

Bron: Noord Hollands Dagblad