Honderden referenties in biologische veggie-aanbod
In Vlaanderen alleen al zijn zo'n 15 biologische veggieproducenten actief, samen goed voor enkele honderden referenties. Verschillende biobedrijven ontwikkelen innovatieve producten die niet voorkomen in het gangbare segment. Verschillende producenten zijn al meer dan 20 jaar actief.Vlees- en melkvervangers in trek bij Belgische gezinnen
Belgische gezinnen besteedden in 2015 ruim 514 miljoen euro aan biologische producten. Dat was 18% meer dan in 2014. De stijging voor bio wordt verklaard door een hogere aankoopfrequentie. Het totaal aantal (occasionele of regelmatige) biokopers haalt een zeer hoog niveau: namelijk 88% van de Belgische gezinnen. Qua bestedingen per productcategorie behoren de vleesvervangers en melkvervangers tot de belangrijkste groeiers in 2015. Biocampagne Verrassend Veggie
Het assortiment plantaardige alternatieven voor vlees, vis en zuivel neemt toe en is vaak ronduit verrassend. Tijdens de biocampagne Verrassend Veggie, die van 18 tot 26 februari 2017 duurt, wordt dat eens te meer duidelijk. Tijdens deze week wordt verduidelijkt hoeveel vakmanschap er wordt gestoken in biologische vegetarische producten. Voor meer informatie: www.biomijnnatuur.be
Bron: Bio mijn natuur