De Nieuw-Zeelandse Mary Vosper produceert biologische melk in een zeecontainer. De container staat op het terrein van de boerderij van haar ouders in Matamata, waar ook de rest van het gezin werkzaam is. Ze produceert de melk onder de bedrijfsnaam Jersey Girl Organic en ze verkoopt de melk via gespecialiseerde winkels, boerenmarkten en aangepaste automaten in Matamata, Tauranga en Mt Maunganui.
"Geïnteresseerden die de koeien willen zien, kunnen gewoon langskomen op onze boerderij", zegt Mary. Het idee voor de container ontstond toen de familie onder de lage uitbetalingsprijzen voor biologische melk probeerde uit te komen.
Mary zegt dat ongeveer de helft van de melk verkocht wordt op markten en de rest in de retail en automaten. In de automaten staan een voorraad van de klassieke glazen flessen en klanten kunnen zelf een lege schone fles vullen. Melk kost 2,50 dollar per liter uit de automaten, die op elk moment van de dag gebruikt kan worden.
Ondanks dat de marges op elke liter groter zijn dan wat de zuivelbedrijven willen betalen, zal het even duren voordat Jersey Girl winst kan gaan maken. De drie automaten zijn namelijk geïmporteerd uit Italië en kosten ongeveer 40.000 dollar per stuk.
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-06-02 Arla bio-melkprijs daalt met 2 eurocent per kilo in juni
- 2023-06-02 Melkprijs Eko-Holland in juni met vijftig cent omlaag
- 2023-06-01 "We willen iedereen met wie we zaken doen aardig vinden"
- 2023-06-01 Pioniers geven aftrap voor de Maand van het Kalf
- 2023-06-01 "Historisch gezien hebben we nooit zoveel dierlijke producten geconsumeerd als nu, dus wat matigen daarmee kan geen kwaad"
- 2023-05-31 FrieslandCampina verlaagt bio-garantieprijs in juni met 25 cent
- 2023-05-31 Amerikaans landbouwministerie biedt steun aan biologische zuivelproducenten
- 2023-05-31 Weideseizoen: toezicht op weidegang dieren gestart
- 2023-05-30 Juni: Maand van het Kalf
- 2023-05-26 Biologische volle melk Schwarzwaldmilch gekozen tot beste ambachtelijke melk
- 2023-05-24 Biologisch melkveehouder Arie van den Berg op bezoek bij Vroege Vogels Radio
- 2023-05-24 "Vier stappen om broei in de kuil tegen te gaan"
- 2023-05-23 Eerste honderdtonner van Bio Opneij Wytze van de Bio-KI
- 2023-05-23 Provamel focust voortaan op het gamma lang houdbare plantaardige drinks, room en desserts
- 2023-05-23 Innovatiehuis De Peel roept label in het leven om lokale biologische kaas op de kaart te zetten
- 2023-05-22 "Diversiteit is altijd beter dan een monocultuur"
- 2023-05-22 Bio-boeren trekken meer dan 2500 bezoekers tijdens Campina Open Boerderijdagen
- 2023-05-19 Geitenhouderij De Molswaerd gaat van biologisch naar eco-vriendelijk
- 2023-05-17 Maatschap Muggen wint Agroscoopbokaal Biologisch
- 2023-05-12 Veehouderijdocent Frens Schuring neemt Weidegangtrofee in ontvangst
