Gezamenlijke promotie bio-producten op winterfair in Terschuur

Zaterdag 1 december werd er een winterfair georganiseerd in Terschuur. Marja de Vries van de biologische kippenboerderij Biohof doet verslag: "Er werd me gevraagd of ik daar ook aan deel wilde nemen. Voor een kleine boerderijwinkel met als doel promotie van de biologische landbouw is dit natuurlijk een uitgelezen kans. De fair werd goed bezocht, het was een gezellige drukte. Op deze manier kan je mensen die anders misschien nooit nadenken over biologisch eten van alles laten proeven en hen rechtstreek vertellen over de producten."

Marja geeft aan dat ze enthousiaste reacties heeft gekregen. "Men was vooral enthousiast over de speculaas en het desembrood van bakkerij Hardeman Uit Wijk en Aalburg. Maar je krijgt dan ook de vraag of je een paar honderd van die pakketten kan maken, waarbij men op een pakket wees. Toen heb ik uitgelegd waarom dat niet mogelijk was, vonden ze dat een geweldig verhaal. De molenaar Van den Olden Florus kan namelijk simpelweg niet zoveel pannenkoekenmix leveren, omdat hij dit echt nog met de molen maalt en omdat hij dit in zijn vrije tijd moet doen. En zo kun je de verhalen achter de producten vertellen, dat zou niet mogelijk zijn als we voor ons inkomen afhankelijk waren van de winkel. Maar de winkel is bij mij hobbymatig en alleen op zaterdag. Ons dagelijks werk zijn de biologische legkippen. Ik was dan ook bijzonder blij dat de molenaar wel bereid was om 60 kilo voor me te malen, net als de 60 potjes vlierbessengelei van de Sprankenhof en 120 kaarsen van imkerij Hortensius, samen met onze eieren kon ik zo toch de gevraagde kerstpakketten leveren."

Voor meer informatie: www.biohof.nl