Terwijl conventionele boeren blijven zitten met hun melk, kunnen de biologische boeren in Zwitserland de vraag momenteel niet meer aan. Voor het eerst overtreft de vraag naar biologische melk het aanbod. Bio Suisse verwacht daarom dat de productie de komende tijd zal gaan toenemen.
In de afgelopen vijf jaar is een situatie als deze nog niet voorgekomen. Sinds 2006 wordt in Zwitserland jaarlijks zo'n 200 miljoen kilogram aan biologische melk geproduceerd. In 2010 waren biologische boeren zelfs nog genoodzaakt om een deel van de melk als gangbare melk te verkopen.
Sinds deze zomer is er meer dan 1000 ton bio-melk tekort. Dit meldt Stephan Jaun, woordvoerder van Bio Suisse. Reden is de toenemende verkoop van biologische melk door groothandelaren en distributeurs, dit terwijl de verkoop van conventionele melk afneemt. Dit probleem kan niet van de een op andere dag opgelost worden.
Jaun zegt dat dat er niet geïmporteerd zal gaan worden om aan de vraag te voldoen. Bio Suisse hoopt dat de toenemende vraag voor meer boeren aanleiding is om het bedrijf om te schakelen. Ook de prijzen die voor biologische melk betaald worden, zijn steeds aantrekkelijker.
Op dit moment krijgen de bio-boeren gemiddeld 81 cent per kilogram biologische melk, terwijl de richtprijs voor gangbare melk op 64 cent ligt.
Vraag overstijgt momenteel het aanbod
Bio Suisse hoopt op nieuwe biologische melkveehouders
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-05-25 Voederbomen voor bio-melkgeiten
- 2022-05-25 Arla-melkprijs voor juni 2022 stijgt met vijf cent per kilogram
- 2022-05-23 Kaasmaker de Vijfsprong gaat met pensioen
- 2022-05-17 22 mei open dag bij biologische boerderij in de Wynzer Polder
- 2022-05-17 Drogestofprijzen biologisch voorjaarsgras 10 cent omhoog
- 2022-05-16 "Ontzettend goede compost voor het land"
- 2022-05-11 Boer Guus lanceert verse biologische grasmelk
- 2022-05-10 'Coronageitjes' moeten wennen aan drukte op Amsterdamse boerderij
- 2022-05-10 Met één maatregel red je als melkveehouder de weidevogel niet
- 2022-05-04 Hoeveel drijfmest heeft maïs op scheurgrond nodig?
- 2022-05-03 15 mei: open dag bij Veld en Beek
- 2022-05-02 "Biologisch boeren moet je durven!"
- 2022-04-29 Kunstwerken op silo's van Koeientuin Kraanswijk
- 2022-04-29 Friesland: 50.000 euro subsidie voor bescherming weidevogelnesten en -kuikens
- 2022-04-28 Henri Willig benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje-Nassau
- 2022-04-28 Biologische melkprijs Eko-Holland stijgt met €1,25
- 2022-04-26 FrieslandCampina-biologische garantieprijs €1,75 omhoog in mei
- 2022-04-22 Afrekenbare stoffenbalans moeilijk vorm te geven
- 2022-04-15 Hoe boer Piet uit handen bleef van het kapitaal
- 2022-04-14 Resultaten van de Kringloopwijzer 2019 en 2020