Terwijl conventionele boeren blijven zitten met hun melk, kunnen de biologische boeren in Zwitserland de vraag momenteel niet meer aan. Voor het eerst overtreft de vraag naar biologische melk het aanbod. Bio Suisse verwacht daarom dat de productie de komende tijd zal gaan toenemen.
In de afgelopen vijf jaar is een situatie als deze nog niet voorgekomen. Sinds 2006 wordt in Zwitserland jaarlijks zo'n 200 miljoen kilogram aan biologische melk geproduceerd. In 2010 waren biologische boeren zelfs nog genoodzaakt om een deel van de melk als gangbare melk te verkopen.
Sinds deze zomer is er meer dan 1000 ton bio-melk tekort. Dit meldt Stephan Jaun, woordvoerder van Bio Suisse. Reden is de toenemende verkoop van biologische melk door groothandelaren en distributeurs, dit terwijl de verkoop van conventionele melk afneemt. Dit probleem kan niet van de een op andere dag opgelost worden.
Jaun zegt dat dat er niet geïmporteerd zal gaan worden om aan de vraag te voldoen. Bio Suisse hoopt dat de toenemende vraag voor meer boeren aanleiding is om het bedrijf om te schakelen. Ook de prijzen die voor biologische melk betaald worden, zijn steeds aantrekkelijker.
Op dit moment krijgen de bio-boeren gemiddeld 81 cent per kilogram biologische melk, terwijl de richtprijs voor gangbare melk op 64 cent ligt.
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- Onduidelijkheid rondom Parkinson: "Sommige boeren en telers voelen zich schuldig aan hun eigen ziekte"
- Van AnaarBio.nl verzamelt bio-adressen
- "We zijn per boer gaan kijken hoe zij de stierkalfjes langer bij de moeder kunnen laten zijn"
- Bioland geeft insecten een politieke stem
- Terugroeping van Wholefoods: verschillende soorten thee van het merk Pit & Pit
Top 5 - afgelopen week
- 'De schoonste koffie ter wereld' als eerste bij Gimsel
- Foodcoop Odin neemt Ekoplaza Veenendaal over
- Provinciale Staten Noord-Holland stemt voor voorstel om bio-landbouwareaal versneld te laten toenemen
- Overname van Lovechock door Pauwels Engineering
- Zo'n 3500 spaarders en beleggers bezoeken ondernemers tijdens Triodos Made for Change dag
Top 5 - afgelopen maand
- Fotoreportage BioBorrel - Bio-branche snakt naar praktisch en effectief Nationaal Strategisch plan biologische productie en consumptie
- BOERgondisch Rotterdam gaat winkel sluiten
- Zeven supermarkten tekenen voor 100% robuuste aardappelen in het biologisch assortiment
- 'De schoonste koffie ter wereld' als eerste bij Gimsel
- "Biologisch? - hartstikke belangrijk maar nu even niet, wij zitten namelijk in een crisis"
Vraag overstijgt momenteel het aanbod
Bio Suisse hoopt op nieuwe biologische melkveehouders
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-11-29 FrieslandCampina-biologische garantieprijs stijgt voor december 2022 met 0,43 euro naar 65,18 euro
- 2022-11-29 "We zijn per boer gaan kijken hoe zij de stierkalfjes langer bij de moeder kunnen laten zijn"
- 2022-11-28 Arla-melkprijs blijft in december ongewijzigd
- 2022-11-24 Houtwal 2.0: Onderzoek naar functionele rollen voor houtwallen bij melkveebedrijven
- 2022-11-24 Isola Bio breidt assortiment uit met Coco Yogs
- 2022-11-21 't Schop in BinnensteBuiten
- 2022-11-21 Deelname van Ausnutria in Amalthea gemeld bij ACM
- 2022-11-21 Biologische koe José passeert grens van 100.000 liter melk
- 2022-11-18 "We weten alles over de koe van 2.000 euro, maar over de grond met een waarde van 65.000 euro weten we bar weinig"
- 2022-11-17 Nieuw project Re-Livestock van start gegaan
- 2022-11-16 Twee diëtisten over plantaardige versus dierlijke eiwitten
- 2022-11-15 Bio-melkveehouder Brigit Bakels blikt terug op deelname 'Wie de boer niet kent'
- 2022-11-15 "Biologische melkveebedrijven draaien financieel én milieutechnisch goed"
- 2022-11-14 Oorlog in Oekraïne zorgt voor grote verschillen in inkomen land- en tuinbouw
- 2022-11-14 Op KOErs: Bodemgezondheid als sleutel in transitie naar kringlooplandbouw?
- 2022-11-09 Kinderopvang Hoeve Ackerdijk razend populair
- 2022-11-09 Arla biologische melk vanaf deze week weer verkrijgbaar
- 2022-11-04 Vrijstelling 5% gangbaar eiwit in biologisch varkens- en kippenvoer vervalt per 1 december
- 2022-11-04 Henri Willig wint drie prijzen tijdens de World Cheese Awards in Wales
- 2022-11-04 "Nergens anders vind je zo'n uitgebreid biologisch én biodynamisch kaasassortiment voor de feestdagen"
