Terwijl conventionele boeren blijven zitten met hun melk, kunnen de biologische boeren in Zwitserland de vraag momenteel niet meer aan. Voor het eerst overtreft de vraag naar biologische melk het aanbod. Bio Suisse verwacht daarom dat de productie de komende tijd zal gaan toenemen.
In de afgelopen vijf jaar is een situatie als deze nog niet voorgekomen. Sinds 2006 wordt in Zwitserland jaarlijks zo'n 200 miljoen kilogram aan biologische melk geproduceerd. In 2010 waren biologische boeren zelfs nog genoodzaakt om een deel van de melk als gangbare melk te verkopen.
Sinds deze zomer is er meer dan 1000 ton bio-melk tekort. Dit meldt Stephan Jaun, woordvoerder van Bio Suisse. Reden is de toenemende verkoop van biologische melk door groothandelaren en distributeurs, dit terwijl de verkoop van conventionele melk afneemt. Dit probleem kan niet van de een op andere dag opgelost worden.
Jaun zegt dat dat er niet geïmporteerd zal gaan worden om aan de vraag te voldoen. Bio Suisse hoopt dat de toenemende vraag voor meer boeren aanleiding is om het bedrijf om te schakelen. Ook de prijzen die voor biologische melk betaald worden, zijn steeds aantrekkelijker.
Op dit moment krijgen de bio-boeren gemiddeld 81 cent per kilogram biologische melk, terwijl de richtprijs voor gangbare melk op 64 cent ligt.
Abonneren
Vacatures
Vraag overstijgt momenteel het aanbod
Bio Suisse hoopt op nieuwe biologische melkveehouders
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-09-29 Ook Anneke Koekoek levert nu Kalf bij koe-melk
- 2023-09-27 Brabantse melkrundveehouders en kalverhouders krijgen anderhalf jaar extra voor verduurzamen stallen
- 2023-09-27 FrieslandCampina-garantieprijs biologische boerderijmelk in oktober met 50 cent omlaag
- 2023-09-26 Vergaderen met uitzicht op biologische schapen
- 2023-09-26 Bio-kaas met 3 sterren Beter Leven keurmerk nu ook voor de speciaalzaken beschikbaar
- 2023-09-19 Berichten over toename 'megastallen' vergelijking appels met peren
- 2023-09-15 Wales riskeert honderden duurzame bedrijven door schrappen steun voor biologische landbouw
- 2023-09-11 Melkveehouderij komt met visie voor de toekomst
- 2023-09-11 "Onze boerderij is een historische voedselplek met focus op de toekomst"
- 2023-09-08 Biologisch melkveebedrijf Van Schriek opent nieuwe potstal met succesvolle open dag
- 2023-09-08 Blije Koe zuivel start succesvolle crowdfunding om transitie naar ethische melkveehouderij door te zetten
- 2023-09-07 Aldi meldt eerste positieve resultaten van project Kruidenrijk Grasland
- 2023-09-06 Melkprijs Eko-Holland blijft ook in september gelijk
- 2023-09-05 Sector wil naar kunstmestvrije melkveehouderij
- 2023-09-04 Melkprijzen Eko-Holland blijven gelijk voor september 2023
- 2023-09-04 Zelfs in geschikt grasland groeien te weinig kievitskuikens op
- 2023-09-01 Primeur: lokaal geproduceerde biologische kaas gelanceerd in Indonesië
- 2023-08-31 Nieuwste roodflora kaas: Antonius Abt
- 2023-08-31 Arla Foods-melkprijs blijft ook in september 2023 ongewijzigd
- 2023-08-30 OpdeHim na koerswijziging verder met slechts 15 koeien
