In de keuken thuis en in de vele kookprogramma’s op tv; steeds vaker gaat het over de vraag 'Wát eten we precies?'. Hoe is het gegroeid, geteeld, gebrouwen? 'Zaandam' volgt deze trend: in korte tijd openen er twee natuursupers.
Naast het kantoor van Dagblad Zaanstreek komt EkoPlaza naar de Westzijde. Zij gaat 3 november open. Vanavond opent Zaanstads economiewethouder Barbara Visser GooodyFooods, in de Hermitage, tegenover de Rozengracht.
Wat meteen opvalt bij GooodyFooods is de enorme ruimte (470 vierkante meter) ten opzichte van de voorganger (130 vierkante meter), de Natuurwinkel. Deze winkel, bij velen bekend als Lembas ('engelenbrood' uit Tolkiens Lord of the Rings), was tot voor kort een soort buurtwinkeltje, op de hoek Czarinastraat-Hogendijk. Onderscheiden
Het aanbod van producten in de nieuwe winkel is navenant aangepast. Maar het knusse van hun oude zaak willen vader Henrie Esman (59) en zoon Joram (26) ook in hun nieuwe winkel houden. "Wij willen de klanten kennen. Kopje koffie schenken", vertelt Joram. Hij wil zijn zaak onderscheiden van EkoPlaza. "Zij noemen zich biologische supermarkt. Wij de biologische speciaalzaak."
Gedacht wordt wel eens dat dit soort winkels altijd vegetarisch is. GooodyFooods is dat niet. "Ons vlees is biologisch. Dat is lekkerder", zegt Henrie. Zijn zoon vult aan: "We hebben ook een vegetarische slager. Die maakt vleesvervangers van lupine. Een bekende kok zei laatst op tv dat hij vegetarische kipfilet net zo lekker vindt als echt kippenvlees."
De plek van GooodyFooods is goed, vindt Joram. "Het centrum van Zaandam verschuift hier naartoe. Het wordt mooi, vind ik. En om de hoek zit een Albert Heijn. Dat komt goed uit, want in een landelijk onderzoek stond dat 90 procent van de natuurwinkelklanten voor andere boodschappen naar de AH gaat. Voor kwaliteit kiest."
Probleem is het gebrek aan fietsenstallingen. Joram versierde al extra rekken, bijna tot in de zaak. Als het druk wordt - 'dat is de bedoeling' - moet de klant wel de fiets kwijt kunnen.
Bron: Noordhollands Dagblad

Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
- "Honger in Afrika indirect gevolg van steeds meer biologische producten eten"
- Boeren roepen burgers op om poep en plas te doneren
- Fotoreportage BioXpo - Veel nieuwe producten bij de Nederlandse exposanten
- Machandel nu volledig in Britse handen
- Druiventuin in de verkoop, maar telers stoppen (nog) niet
Top 5 - afgelopen maand
- Annette Harberink vertrekt van Natuurderij Keizersrande
- Europees parlement stemt met grote meerderheid voor marktgestuurde stimulering van bio-landbouw
- Zenderense Es behaalt Skal-certificaat
- Boeren roepen burgers op om poep en plas te doneren
- "Honger in Afrika indirect gevolg van steeds meer biologische producten eten"
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-05-18 Eerste Ekoplaza Foodmarqt opent 21 mei in Amsterdam
- 2022-05-18 Kosten gezinsmaaltijdbox jaarlijks gemiddeld €2.477
- 2022-05-13 Lidl opent haar nieuwste duurzame distributiecentrum in Almere
- 2022-05-12 Frankrijk: Carrefour viert 30 jaar sinds eerste biologische product
- 2022-05-12 Van fast fashion naar slow food bij Ekoplaza Alkmaar
- 2022-05-12 'De mooiste boodschap is bio'
- 2022-05-10 Pilot True Price Winkelformat in de biologische speciaalzaak gestart
- 2022-05-09 Supermarkten prijzen biologisch eten nauwelijks aan in folders
- 2022-05-06 "Ecologie en economie gaan bij ons hand in hand"
- 2022-05-02 Kabinet maakt einde aan misleidende 'van-voor' prijzen in supermarkten
- 2022-05-02 Bio-branche laat zich zien tijdens AH Beter eten Festival
- 2022-04-29 Odin Bezorgdienst breidt uit naar het noorden
- 2022-04-29 AH gaat komende maandag over op herbruikbare verszakjes voor AGF
- 2022-04-26 "Wildgroei aan duurzaamheidskeurmerken in de supermarkt"
- 2022-04-26 BELhaize producten en markten zetten lokale leveranciers Delhaize in de kijker
- 2022-04-25 De Aanzet neemt afscheid van Maarten, Jos en Laura
- 2022-04-21 AH-klanten met premium abonnement kopen fors meer bio-producten
- 2022-04-20 Biologisch keurmerk laat sterke groei zien over 2021
- 2022-04-15 Carrefour past blockchaintechnologie toe op AGF-producten van het bio-huismerk
- 2022-04-14 Zijn biologische producten gezonder?