In de keuken thuis en in de vele kookprogramma’s op tv; steeds vaker gaat het over de vraag 'Wát eten we precies?'. Hoe is het gegroeid, geteeld, gebrouwen? 'Zaandam' volgt deze trend: in korte tijd openen er twee natuursupers.
Naast het kantoor van Dagblad Zaanstreek komt EkoPlaza naar de Westzijde. Zij gaat 3 november open. Vanavond opent Zaanstads economiewethouder Barbara Visser GooodyFooods, in de Hermitage, tegenover de Rozengracht.
Wat meteen opvalt bij GooodyFooods is de enorme ruimte (470 vierkante meter) ten opzichte van de voorganger (130 vierkante meter), de Natuurwinkel. Deze winkel, bij velen bekend als Lembas ('engelenbrood' uit Tolkiens Lord of the Rings), was tot voor kort een soort buurtwinkeltje, op de hoek Czarinastraat-Hogendijk. Onderscheiden
Het aanbod van producten in de nieuwe winkel is navenant aangepast. Maar het knusse van hun oude zaak willen vader Henrie Esman (59) en zoon Joram (26) ook in hun nieuwe winkel houden. "Wij willen de klanten kennen. Kopje koffie schenken", vertelt Joram. Hij wil zijn zaak onderscheiden van EkoPlaza. "Zij noemen zich biologische supermarkt. Wij de biologische speciaalzaak."
Gedacht wordt wel eens dat dit soort winkels altijd vegetarisch is. GooodyFooods is dat niet. "Ons vlees is biologisch. Dat is lekkerder", zegt Henrie. Zijn zoon vult aan: "We hebben ook een vegetarische slager. Die maakt vleesvervangers van lupine. Een bekende kok zei laatst op tv dat hij vegetarische kipfilet net zo lekker vindt als echt kippenvlees."
De plek van GooodyFooods is goed, vindt Joram. "Het centrum van Zaandam verschuift hier naartoe. Het wordt mooi, vind ik. En om de hoek zit een Albert Heijn. Dat komt goed uit, want in een landelijk onderzoek stond dat 90 procent van de natuurwinkelklanten voor andere boodschappen naar de AH gaat. Voor kwaliteit kiest."
Probleem is het gebrek aan fietsenstallingen. Joram versierde al extra rekken, bijna tot in de zaak. Als het druk wordt - 'dat is de bedoeling' - moet de klant wel de fiets kwijt kunnen.
Bron: Noordhollands Dagblad
Nieuwe GooodyFooods opent in Zaandam
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-12-01 "Aandeel biologisch daalt bij Lidl"
- 2023-12-01 Duitsland: Netto Marken-Discount steunt overheidsinitiatief om biologische voeding te promoten
- 2023-11-29 Joren Jacobs gaat afscheid nemen van Nieuw Mos
- 2023-11-29 Het vervolg: tweede ontmoeting jonge winkeliers bij Goodyfood in Hilversum
- 2023-11-27 "Herbruikbare tas meenemen tijdens het winkelen moet nieuwe norm worden"
- 2023-11-21 Sebastiaan Kuipers nu ook eigenaar van Groningse Ekoplaza
- 2023-11-20 Eko Heerlijk Wormerveer viert 12,5-jarig bestaan
- 2023-11-16 Online supermarkt Crisp haalt €35 miljoen op voor groei
- 2023-11-16 Bio-supermarktketen basic nu officieel onderdeel van tegut…
- 2023-11-16 "Supermarkten kunnen directe invloed hebben op tegengaan diabetes type 2-ramp"
- 2023-11-16 "De ervaringen en verhalen van dit evenement worden meegenomen naar de winkels"
- 2023-11-14 Onderzoek naar eetgedrag: nieuwe week begint gezond en eindigt met pizza of frituur
- 2023-11-10 Duitse retailers verdeeld over etikettering bij nieuwe gentechnologie
- 2023-11-09 "Een winkel hebben met een franchiseformule is echt een verademing"
- 2023-11-09 Lekker Puur 200 meter verderop heropend in Westmalle
- 2023-11-08 "Supermarkten, kom van die tribune af en neem die verantwoordelijkheid"