In de keuken thuis en in de vele kookprogramma’s op tv; steeds vaker gaat het over de vraag 'Wát eten we precies?'. Hoe is het gegroeid, geteeld, gebrouwen? 'Zaandam' volgt deze trend: in korte tijd openen er twee natuursupers.
Naast het kantoor van Dagblad Zaanstreek komt EkoPlaza naar de Westzijde. Zij gaat 3 november open. Vanavond opent Zaanstads economiewethouder Barbara Visser GooodyFooods, in de Hermitage, tegenover de Rozengracht.
Wat meteen opvalt bij GooodyFooods is de enorme ruimte (470 vierkante meter) ten opzichte van de voorganger (130 vierkante meter), de Natuurwinkel. Deze winkel, bij velen bekend als Lembas ('engelenbrood' uit Tolkiens Lord of the Rings), was tot voor kort een soort buurtwinkeltje, op de hoek Czarinastraat-Hogendijk. Onderscheiden
Het aanbod van producten in de nieuwe winkel is navenant aangepast. Maar het knusse van hun oude zaak willen vader Henrie Esman (59) en zoon Joram (26) ook in hun nieuwe winkel houden. "Wij willen de klanten kennen. Kopje koffie schenken", vertelt Joram. Hij wil zijn zaak onderscheiden van EkoPlaza. "Zij noemen zich biologische supermarkt. Wij de biologische speciaalzaak."
Gedacht wordt wel eens dat dit soort winkels altijd vegetarisch is. GooodyFooods is dat niet. "Ons vlees is biologisch. Dat is lekkerder", zegt Henrie. Zijn zoon vult aan: "We hebben ook een vegetarische slager. Die maakt vleesvervangers van lupine. Een bekende kok zei laatst op tv dat hij vegetarische kipfilet net zo lekker vindt als echt kippenvlees."
De plek van GooodyFooods is goed, vindt Joram. "Het centrum van Zaandam verschuift hier naartoe. Het wordt mooi, vind ik. En om de hoek zit een Albert Heijn. Dat komt goed uit, want in een landelijk onderzoek stond dat 90 procent van de natuurwinkelklanten voor andere boodschappen naar de AH gaat. Voor kwaliteit kiest."
Probleem is het gebrek aan fietsenstallingen. Joram versierde al extra rekken, bijna tot in de zaak. Als het druk wordt - 'dat is de bedoeling' - moet de klant wel de fiets kwijt kunnen.
Bron: Noordhollands Dagblad
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- Keuringsdienst van waarde neemt 'Beter voor'-sticker van Albert Heijn onder de loep
- "Udea zal blijven knokken voor de positie van de bio-speciaalzaak"
- Piet Adema (CU) nieuwe minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit
- Stikstofbeleid: bestuur provincie Groningen gaat koplopers in (kringloop)landbouw ondersteunen
- Recall Intermarché: Tortilla chips van het merk Jardin Bio Etic
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
- Fotoreportage van goed gevuld leveranciersplein Udea Open Air
- Keuringsdienst van waarde neemt 'Beter voor'-sticker van Albert Heijn onder de loep
- Lokaal initiatief groeit uit tot bio-groothandel van formaat
- Plus zet meer huismerk zuivel om naar biologisch en blijft het prijsverschil bijleggen
- De Brandnetel in Leiden sluit na bijna 30 jaar
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-10-03 Omzet supermarkt groeit, speciaalzaken in de min
- 2022-10-03 Duitslands eerste biologische supermarkt - Alnatura in Mannheim - bestaat 35 jaar
- 2022-10-03 Keuringsdienst van waarde neemt 'Beter voor'-sticker van Albert Heijn onder de loep
- 2022-10-03 "Udea zal blijven knokken voor de positie van de bio-speciaalzaak"
- 2022-10-03 Merkonderzoek: inflatiegevoelige consument kiest voor Lidl ondanks bodemprijzen Dirk
- 2022-10-03 "Met 'sterke' winkelconcepten als Dreamland en Bio-Planet heeft Colruyt toekomst"
- 2022-09-29 Dit is de impact als je kookt met biologische ingrediënten
- 2022-09-28 Bio-Planet Sint-Denijs-Westrem met nieuw winkelconcept geopend
- 2022-09-27 Odin Oosterbeek compleet vernieuwd
- 2022-09-27 Udea introduceert een kwalitatieve vismodule en 'zuiver op de graat'
- 2022-09-26 Frits van Eerd treedt tijdelijk terug als algemeen directeur van Jumbo
- 2022-09-26 Demeter weken: meer impact met aankoop biodynamische voeding
- 2022-09-23 De strijd van Ekoplaza voor een duurzaam voedselsysteem
- 2022-09-23 Färm Westland geopend in Anderlecht
- 2022-09-22 Verspil-me-niet zakje wordt AH Overblijvers Groente & Fruit zakje
- 2022-09-22 De Brandnetel in Leiden sluit na bijna 30 jaar
- 2022-09-21 Consument ziet 'echte prijs' niet volgens Alnatura CEO Götz Rehn
- 2022-09-20 Actieweken en huismerken Jumbo bij Gorillas
- 2022-09-19 "Koken met biologische ingrediënten bespaart zowel CO2 als water"
- 2022-09-19 Monitor Duurzaam Voedsel 2021: Stijging in omzet van voeding met duurzaamheidskeurmerk
