"Lady Blue is een topproduct"

Kruidenwei in top 3 van de Helden van de Smaak

Biologische geitenhouderij en kaasmakerij De Kruidenwei is bij de eerste drie geƫindigd bij de verkiezing van de Helden van de Smaak. Uiteindelijk werd door de jury in Groningen Kaasboerderij Captein uit Zoeterwoude als winnaar gekozen.

In het juryrapport staat over Ayla Groenveld en Ger Entjes van De Kruidenwei te lezen: "Ger melkt de geiten en Ayla maakt de kaas. Dat klinkt eenvoudig, maar dat is het allerminst. Met de ontwikkeling van een blauwschimmelkaas die op geen enkele kaasplank in Nederland misstaat, heeft Ayla bewezen dat er meer is in Nederland dan Goudse kaas. De Lady Blue is werkelijk een topproduct, dat kan wedijveren met menige franse kaas. Net als Michiel Cassuto heeft ook Ayla haar product tegen de stroom in moeten ontwikkelen, en daarom is zij voor de jury ook daadwerkelijk een held."

Bron: Drenthejournaal

Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven