Stadslandbouw in het zonnetje op BioVak 12
Inmiddels zijn diverse bedrijven bezig met het bedenken van plannen voor het Stadslandbouwplein. De eerste definitieve deelnemer van het Stadslandbouwplein is bekend: het Hof van Twello.
Laurette van Slobbe vertelt haar plannen voor de BioVak: de presentatie van producten met een accent op eetbare wilde planten en presentatie van haar boek 'Eten en drinken met wilde planten'. "We denken ook aan misschien een wild plantenhapje om te proeven, zoals ons brandnetelbrood en druivengelei met wilde specerij die wij in onze winkel verkopen. En natuurlijk informatie over onze cursussen, workshops, wilde plantenproeverijen en -kookworkshops die wij als Hof van Twello verzorgen. En natuurlijk kunnen mensen vragen stellen over eetbare wilde planten, aan de hand van mooi fotomateriaal over de planten."
Voor meer informatie:
www.hofvantwello.nl
BioVak vindt plaats in het IJsselhallencomplex in Zwolle op woensdag 18 en donderdag 19 januari 2012.