De ruim 1000 Nederlandse markten worden momenteel beheerd door gemeenten. De gemeenteraad praat mee en een marktmeester in uniform houdt een oogje in het zeil. ‘Niet meer van deze tijd’ vindt Henk Achterhuis, voorzitter van de Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel (CVAH). Er gaat dan ook het nodige veranderen. Een commerciële inhaalslag die de Nederlandse markten klaar moet maken voor de toekomst.
Als het aan de CVAH ligt wordt de markt niet meer aangestuurd door de gemeente, maar door de marktkooplui zelf. Zij zijn beter in staat om de markt aantrekkelijk te houden en te zorgen voor een goede aansluiting met de klanten. Henk Achterhuis is van mening dat de markt onder meer nog beter in moet spelen op specifieke consumentenbehoeften om de slag tegen supermarkten te winnen. "Durf bijvoorbeeld het aanbod aan te passen. Bij hogere inkomensgroepen is meer behoefte aan biologische- en gemaksproducten. De meest succesvolle markt van Nederland is de biologische markt op de Amsterdamse Noordermarkt. De prijzen daar zijn niet mis, maar ze weten daar heel goed in te spelen op de vraag van de doelgroep binnen de Amsterdamse grachtengordel."
Bron: Distrifood, Het Financieele Dagblad, 21-07-10
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Behoefte aan biologische producten
Voorzitter CVAH pleit voor aanbodaanpassing door marktkooplui
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-03-30 Eierspecialiteit in een nieuw jasje
- 2023-03-27 Puur Mieke wint zesde Shopping Award op rij
- 2023-02-13 Eindelijk biologisch winkelen in Beverwijk
- 2023-02-07 Een februari zonder supermarkt?
- 2023-02-01 Boerenzoon verbindt consument, telers en boeren via website
- 2023-01-30 Tweede Oogst-winkel opent in Woerden
- 2023-01-23 Crisp neemt maaltijdbox De Krat over
- 2023-01-17 Streekplein: biologische parels van eigen erf
- 2023-01-12 "Momenteel krijg ik veel vraag naar biobrood"
- 2023-01-12 Groenteman Jos van der Lee rondt zijn prijzen naar beneden af
- 2023-01-10 3PointBox ontwikkelt oplossing voor onbemande verkooppunten
- 2023-01-06 Extra geld in het laatje voor natuurvoedingswinkel dankzij pakketpunt
- 2023-01-04 Biologisch aanbod in Oostenrijk in een oogopslag
- 2023-01-03 Drukte bij ZustainaBox na jaarwisseling zeker nog niet voorbij
- 2022-12-23 Reken de echte prijs van je kerstmaaltijd uit
- 2022-12-23 Wetswijzigingen voor detailhandel per 1 januari 2023
- 2022-12-21 Tool berekent het landgebruik van individuele voedingskeuzes
- 2022-12-16 Korte ketens: de (on)mogelijkheden in de Nederlandse food- en agrisector
- 2022-12-14 Maaltijdbox-vergelijking: Consumentenbond geeft Ekomenu 10 sterren
- 2022-12-09 In 'Out of Office' bouwen mensen met een burn-out stal om tot hoevewinkel bij bio-boerderijen
