Oorspronkelijk teelden zijn grootouders zoete kersen op de gronden in Borgloon, maar sinds 2019 runt Jerom Houben er zijn biologische wijndomein Hoenshof. Hij nam het bedrijf over van zijn vader Ghislain en teelt er met veel zorg en oog voor kwaliteit maar liefst 30 verschillende druivenrassen.
De Limburgse Haspengouwstreek staat bekend om zijn vele boomgaarden, maar de laatste jaren neemt wijnbouw er toe aan populariteit. Ook Hoenshof maakt wijnen en zaakvoerder Jerom Houben vertelt over het ontstaan: “In 2002 is mijn vader Ghislain hier gestart met wijndruiven. Wijnteelt deed hij vooral uit een passie om iets nieuws en unieks te proberen in ons klimaat.” Bij Hoenshof wordt dan ook voluit geëxperimenteerd met vaten van eikenhout, kersenhout, graniet en leem. In 2018 maakten ze zelfs de eerste Belgische oranje wijn.
Bron: Bio mijn natuur