"Als boeren zich zouden verenigen in een overzichtelijke online marktplaats, dan kunnen zij als producenten aan het begin van de keten een veel grotere vuist maken. Er zijn zoveel partijen die schathemeltjerijk worden van de biologische boeren, terwijl de boeren zelf er soms op toe moeten leggen. Voor veel veehouderijen is het moeilijk om op prijs te concurreren tegen het vleesaanbod uit de voormalige Oostbloklanden", legt Nelleke uit. "Zeker zoals de ketens in Nederland nu zijn vormgegeven."
Het is volgens haar daarom wenselijk dat zo'n marktplaats open source beschikbaar komt, zodat elk biobedrijf in Nederland zich daar kan aansluiten. De ketens blijven daardoor zo kort mogelijk. "Het zou toch mooi zijn als producenten hun krachten op deze manier kunnen bundelen?", blikt Nelleke vooruit. Ze houdt zich aanbevolen voor samenwerking met andere boeren voor het opzetten van een dergelijk platform.
Voor meer informatie:
Nelleke Rijs
Hoeve Jamboors
Boerenweg 58
5944 EL Arcen
nellekerijs@hotmail.com
hoevejamboors.weebly.com