Canadese bio-boer breekt met gangbare manier van kaasmaken
Deelnemers aan de workshop leren rauwe melk in kaas te veranderen met alleen natuurlijk stremsel en de van nature in rauwe melk voorkomende bacteriƫn. Asher breekt op alle fronten met de gangbare manier van kaasmaken en geeft workshops aan gezelschappen over de hele wereld. Hij verkent hierin juist de traditionele, niet-industriƫle manieren van kaasmaken.
Waar: Boerderij Buitenverwachting
Adres: Vlietkade 2, 2355CR Hoogmade
Tijd: 10.00-17.00
De workshop gaat door bij minimaal 10 deelnemers, het maximale aantal is 15.
Voor meer informatie:
Boerderij Buitenverwachting
www.boerderijbuitenverwachting.nl
0643086252