Workshop 'Boerenmarkt: directe afzet voor kleinschalige bedrijven'

Speciaal voor marktkooplieden op de populaire boerenmarkt en streekmarkten is op de Bio-beurs de workshop Boerenmarkt: directe afzet voor kleinschalige bedrijven op woensdag 20 januari van 11:30-12:30 uur in Meerhal B. Ook interessant voor producenten die denken over verkoop op een markt, want de vertrouwde Biologische Boerenmarkt, een streekmarkt of de markthal in de stad: markten zijn in opkomst.

Magda Scholte en Harry van Wenum verkopen hun heerlijke Stroese Dame geitenkaas op de Biologische Boerenmarkt. Leer van hun ervaringen in de workshop boerenmarkt op de Bio-Beurs. Foto: Dick Boschloo

Magda Scholte maakt de overheerlijke Stroese Dame geitenkaas, die haar man Harry van Wenum verkoopt op de Biologische Boerenmarkt in Utrecht. Hoe vertellen zij hun verhaal en hoe halen zij goed rendement? Veronica Groot start een nieuwe onderneming: de Geitenhof. Zij deed ervaring op met de boerenmarkt in Almere en wil daar ook haar nieuwe producten gaan verkopen, zoals panir en verse zuivel. Laat je aansteken door haar enthousiasme. Hoe sluiten Magda en Veronica aan bij de wensen van de moderne klant? Laat je als marktkraamhouder inspireren.

Bio-beurs 2016 is geopend woensdag 20 januari van 11:00 uur tot 21:00 uur en donderdag 21 januari van 10:00 uur tot 19:00 uur. Nadere informatie over de activiteiten op en rondom het Streekplein op Bio-beurs 2016 op www.bio-beurs.nl/themaplein/streekplein

Het streekplein is een samenwerking van SPN, Van Eigen Erf en het Netwerk Biologische InfoCentra en Land & Co. Het Streekplein is mede mogelijk gemaakt door de provincie Overijssel.