Leo: "De kweepeer hebben we dus sinds kort ook biologisch. Dit is een redelijk onbekende vrucht, en daardoor ook een beetje onbemind. Met Jamie Oliver heeft de kweepeer echter een goede ambassadeur er bij gekregen. Het is erg leuk dat hij heeft aangegeven dat deze vrucht erg lekker is in combinatie met blauwe kaas."
Hij geeft aan dat de vruchten geteeld worden aan de Dalmatische kust in Kroatië. "Ze teelden voor ons al reguliere kweeperen en dit lukte volgens hen niet biologisch. Daarmee viel voor dit product het bio-kanaal weg, dat vond ik zonde. Ik zag de kweepeer het namelijk goed doen en ik kreeg erg goede reacties op deze variant, onder meer tijdens proeverijen bij Marqt. Er is veel waardering voor de lekkere zoete smaak van de kweepeer. Dit combineert heel goed met het zoute van blauwe kaas. Ook heeft de kweepeer een mooie oranje kleur. Daarom zijn ze op ons verzoek vorig jaar toch begonnen met de biologische teelt van kweeperen."
Zoals gezegd zijn er onlangs ook vier kleine potjes met een inhoud van 30 gram bij gekomen. Dit in vier smaken. "Deze kleine potjes zijn bijvoorbeeld ideaal om bij een kaasplankje te gebruiken. Daarvoor bevat dit potje precies genoeg. In kaasspeciaalzaken stoppen ze dit formaat dan ook vaak in een cadeauverpakking. Daarmee verkoopt het zich vanzelf." De kleinere inhoud heeft volgens hem nog meer voordelen: "Het stimuleert mensen om de spread toch eens even te proberen. Als ze het geproefd hebben, komen ze volgens onze klanten vaak terug om de grote verpakking te kopen. Inmiddels zie je ook in de horeca onze producten steeds vaker op een kaasplankje."
Voor meer informatie:
Leo den Hamer
Mont Blanc Foods B.V.
Hemstukken 1
9761 KM Eelde
050 2806151
06 48686350
[email protected]
www.montblancfoods.com