Aantal speciaalbierbrouwers in 11 jaar tijd verdrievoudigd
Dat blijkt uit cijfers van het Klein Brouwerij Collectief (KBC), het grootste samenwerkingsverband van bierbrouwerijen in Nederland. "Speciaalbier is echt booming", zegt voorzitter Constant Keinemans.
Van de 220 microbrouwerijen openden een kleine 60 brouwers hun deuren het afgelopen jaar. Ook in de toekomst voorziet Keinemans een groei: "Men is gewoon nog steeds op zoek naar iets speciaals."
De woordvoerder van Pint, een vereniging voor bierliefhebbers, bevestigt dat beeld. "Speciaalbieren beginnen in zekere zin hipper te worden", stelde de zegsman. "Er wordt niet meer gedronken uit de amsterdammertjes of de fluitjes. Het zijn speciale, bijna wijnachtige glazen."
Bron: DeStadNijkerk