Brits & Cider is hot in Nederland. Én biologisch natuurlijk. Én het is eindelijk zomer. Vandaar dat er aanstaande zaterdag en maandag twee ciderproeverijen op het programma staan. Zaterdag 13 juli is er een proeverij bij Bert's Bierhuis in de Utrechtse Twijnstraat. Maandagavond (15 juli) is er bovendien een Cider & Spijs Proeverij in het bekende Amsterdamse proeflokaal In de Wildeman. Beide proeverijen starten om 18:00 uur en duren tot ongeveer 20:00 uur.
Centraal op beide proeverijen staan de ciders en perry (perencider) van het Engelse echtpaar Susie en Ivor Dunkertons. Zij werken al meer dan 30 jaar strikt biologisch en met oude ciderappelrassen. In het Engelse Herefordshire, nabij Wales, zorgen zij dat er behalve de ciderproductie ook voor diversiteit bij hun boerenhoeve. Susie is bijvoorbeeld een fervent tuinier en verbouwt ook kruiden en groente. Een paar decennia geleden ontsnapte zij met haar man uit het drukke Londense leven en zegden zij hun journalistieke baan op om het pure leven van het platteland op te zoeken. Het was eerst de bedoeling om een kleine veestapel te houden, tot hun oog viel op een aantal ciderbomen die op het pas aangeschafte land stonden. De rest is geschiedenis.
Van de Dunkertons zijn de Black Fox en de Premium Organic Cider het bekendst. Dit zijn blends van 5-8 soorten ciderappelen.
Daarmee wordt een mooie balans opgebouwd. Vergelijk het met een fles rode wijn uit de Bordeaux-streek. Die bestaat ook uit meerdere druivenrassen. Er zijn ook single varietals. Die worden alleen gebotteld als ze 'op zichzelf kunnen staan'. Nu voorradig zijn de biologische Court Royal, Breakwells Seedling en Browns Organic. Ook zo'n grillig product is de perencider (heet in Engeland: perry) van Dunkertons. Deze rijpt soms bijna twee jaar voordat die op de fles kan.
Aanmelden kan via info@ciderwinkel.nl of 06 33774430. De ciderproeverij in Utrecht kost 25 euro per persoon, die van Amsterdam gaat per cider-spijs-combinatie (5 euro per combi).
Kijk voor meer informatie op www.ciderwinkel.nl.
Abonneren
Vacatures
- Director Supply Chain & Operations
- Director Potato Sourcing & Supply NL
- Financieel Administratief medewerk(st)er
- Sales manager
- Administratief Medewerker Declaratie
- Teeltbegeleider / relatiebeheerder glastuinbouw
- Junior Berry Specialist Sales
- Internationaal commercieel medewerker
- Banana specialist
- Ervaren Trader Internationaal AGF
Top 5 - gisteren
- Erik Does: "Het online element van onze omnichannel gaat mensen verbinden"
- Boerderijen nemen aanbevelingen biodiversiteitsonderzoek Odin over
- Inschrijving voor Organic Business Leadership Courses 2022 geopend
- Robot kan 100.000 stuks onkruid per uur verwijderen met precisielasers
- “Geen komkommers of tomaten in de winter”
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-01-20 'Climate Neutral Certified'-keurmerk voor Simon Lévelt
- 2022-01-18 Biocertificaat buiten bereik voor Brabantse whiskyproducent
- 2022-01-13 "Biologische landbouw leert waar je wel en waar je geen druiven moet telen"
- 2022-01-13 "Consumenten kunnen invloed hebben door te kiezen voor biologisch geteelde koffie"
- 2022-01-12 KVNW hoopt dat Neleman opzegging lidmaatschap heroverweegt
- 2022-01-06 Bodegas Neleman uitgeroepen tot 'Beste vegan winery van Spanje 2021'
- 2022-01-04 Speciale limited winter edition: The GUTsy Captain Kombucha Apple & Cinnamon
- 2022-01-03 Neleman zegt lidmaatschap KVNW op na kritiek op advertentie
- 2021-12-22 "De Bio Jolly Nouveau: een appel, een sap en verder niets"
- 2021-12-15 Heerlijkheid Mariënwaerdt introduceert biologische limonadesiropen
- 2021-12-15 Limited edition en kookboek in feestelijke giftbox
- 2021-12-09 "We leerden veel van de Franse BD-wijnbouwers"
- 2021-12-06 "Meer dan het dubbele van vorig jaar geproduceerd"
- 2021-12-06 30 verschillende kruiden houden bodemleven van wijngaard actief
- 2021-12-03 Nieuw: biologische mix rooibos-zeewier
- 2021-11-26 'Koffie' van dadelpitten
- 2021-11-23 Ferm Kombucha nu verkrijgbaar in Nederlandse horeca
- 2021-11-22 JB Diesch en Searoop nu gevestigd aan het Kleverskerksejaagpad in Middelburg
- 2021-11-16 Wijnboer Neleman vestigt record met sharefunding: 5 miljoen euro opgehaald
- 2021-11-15 Simon Lévelt combineert cacao, kruiden en zwarte thee in Choco Chai
