Brits & Cider is hot in Nederland. Én biologisch natuurlijk. Én het is eindelijk zomer. Vandaar dat er aanstaande zaterdag en maandag twee ciderproeverijen op het programma staan. Zaterdag 13 juli is er een proeverij bij Bert's Bierhuis in de Utrechtse Twijnstraat. Maandagavond (15 juli) is er bovendien een Cider & Spijs Proeverij in het bekende Amsterdamse proeflokaal In de Wildeman. Beide proeverijen starten om 18:00 uur en duren tot ongeveer 20:00 uur.
Centraal op beide proeverijen staan de ciders en perry (perencider) van het Engelse echtpaar Susie en Ivor Dunkertons. Zij werken al meer dan 30 jaar strikt biologisch en met oude ciderappelrassen. In het Engelse Herefordshire, nabij Wales, zorgen zij dat er behalve de ciderproductie ook voor diversiteit bij hun boerenhoeve. Susie is bijvoorbeeld een fervent tuinier en verbouwt ook kruiden en groente. Een paar decennia geleden ontsnapte zij met haar man uit het drukke Londense leven en zegden zij hun journalistieke baan op om het pure leven van het platteland op te zoeken. Het was eerst de bedoeling om een kleine veestapel te houden, tot hun oog viel op een aantal ciderbomen die op het pas aangeschafte land stonden. De rest is geschiedenis.
Van de Dunkertons zijn de Black Fox en de Premium Organic Cider het bekendst. Dit zijn blends van 5-8 soorten ciderappelen.
Daarmee wordt een mooie balans opgebouwd. Vergelijk het met een fles rode wijn uit de Bordeaux-streek. Die bestaat ook uit meerdere druivenrassen. Er zijn ook single varietals. Die worden alleen gebotteld als ze 'op zichzelf kunnen staan'. Nu voorradig zijn de biologische Court Royal, Breakwells Seedling en Browns Organic. Ook zo'n grillig product is de perencider (heet in Engeland: perry) van Dunkertons. Deze rijpt soms bijna twee jaar voordat die op de fles kan.
Aanmelden kan via info@ciderwinkel.nl of 06 33774430. De ciderproeverij in Utrecht kost 25 euro per persoon, die van Amsterdam gaat per cider-spijs-combinatie (5 euro per combi).
Kijk voor meer informatie op www.ciderwinkel.nl.
Abonneren
Vacatures
- Loodsmedewerk(st)ers Groente en Fruit
- Global Sourcing Manager
- Business Unit Manager Importeurs & Exporteurs
- Docent Teelt
- Buying Operations Manager (BOM Process)
- Bestuurslid
- Internationaal accountmanager Duitsland
- Manager Operations Ethiopia
- Quality controller
- Manager Packing Station
Top 5 - gisteren
- In memoriam Harmen Peters
- René Groenen en Gineke de Graaf nemen afscheid van biologisch-dynamische boerderij De Beersche Hoeve
- Amandelpasta en gemengde notenpasta in grote 'jubileumpotten'
- Biologisch akkerbouwer Douwe Monsma aan tafel bij onderhandelingen landbouwakkoord
- "Nederlandse leiders putten sterk uit de ervaringen in Denemarken bij het ontwikkelen van de markt"
Top 5 - afgelopen week
- Geitenhouderij De Molswaerd gaat van biologisch naar eco-vriendelijk
- John Arink speecht tijdens protest bij Rabobank
- Onkruidrobot maakt indruk op RTL-presentator Lodewijk Hoekstra
- Biologische paddenstoelenkwekerij zet deuren wijd open na nieuwbouw
- Roomijs van BD-landbouwer Tim Moerman in BinnensteBuiten
Top 5 - afgelopen maand
- Mestoverschot? Niet in de biologische sector
- Geitenhouderij De Molswaerd gaat van biologisch naar eco-vriendelijk
- De Wijndragers neemt het merk Van TON uit Zierikzee over
- Potgrond met turf funest voor natuurgebieden, maar alternatief lijkt moeilijk te vinden
- "Overheid beschermt mensen en natuur onvoldoende tegen schadelijke effecten van bestrijdingsmiddelen"
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-05-23 Frisdrank krijgt meer diepgang met echte ingrediënten
- 2023-05-17 Voelkel doorbreekt omzetgrens van 100 miljoen
- 2023-05-12 Limited edition Zomerdrank nu verkrijgbaar
- 2023-05-04 "Als het aan de eigenaars ligt, hebben we morgen al een volledig biologisch wijnassortiment"
- 2023-05-04 Gulpener valt 19 keer in de smaakprijzen
- 2023-04-19 Stop je wijnfles in de grond
- 2023-04-18 Belgische natuurlijke bio-frisdrank klaar voor verdere Europese uitrol
- 2023-04-06 "De hele voorraad is inmiddels verkocht"
- 2023-03-31 Nieuw sap combineert gember en kurkuma met goji
- 2023-03-27 "De 'botanicals' en beperkte zoetheid geven onze drankjes een meer volwassen beleving"
- 2023-03-24 Recordopbrengst Nederlandse wijndruiven in 2022
- 2023-03-21 Waterkefir KULT nu ook in Nederland
- 2023-03-20 Oeroude fruitsoorten verwerkt in nieuw multi-toepasbaar drankje
- 2023-03-10 Fermentatie bleek de sleutel voor pure low-alcohol wijn
- 2023-03-10 'Kauwmachine' zorgt voor meer voedingsstoffen in slow juices
- 2023-03-09 Clearspring introduceert cafeïnevrije biologische Japanse Kuwa Matcha
- 2023-03-07 Koning Charles krijgt tijdens eerste staatsbezoek rondleiding door Franse bio-wijngaard
- 2023-03-02 "Aan de basis stond de geit die de wijngaarden graag bezoekt om de druiven te proeven"
- 2023-03-02 Nieuwe ready-to-drink Sparkling Ging'r en Sparkling Soda's
- 2023-03-01 Natuurwijn - Een helder verhaal over troebele wijn
