Een duurzame landbouw houdt in:
- Een hoog dierenwelzijn;
- Geen of weinig antibiotica-gebruik;
- Zo min mogelijk emissie van broeikasgassen;
- Zo min mogelijk pesticiden;
- Geen of weinig uitspoeling van nutriënten;
- Goede arbeidsomstandigheden en inkomen voor de boer;
- Goede maatstaven voor al deze punten.
Biologische landbouw als voorbeeld
Voor de verduurzaming van de landbouw bestaat een voorbeeld: de biologische landbouw. De biologische landbouw is aan meer regels gebonden dan gangbare landbouw. Problemen waar de gangbare landbouw nu tegenaan loopt, zijn in de biologische landbouw vaak al langer bekend. Oplossingen uit de biologische landbouw zijn soms ook bruikbaar in de gangbare landbouw.Meten van duurzaamheid
Duurzaamheid is een breed begrip. Hoe meet je dat? The Sustainability Consortium (TSC) werkt aan een internationale standaard om duurzaamheid te meten. Basis van deze standaard is de levenscyclusanalyse (LCA). Grote bedrijven, onderzoeksinstellingen en universiteiten werken samen met het TSC. Wageningen UR gaat de Nederlandse vestiging huisvesten.Bron: Groen Kennisnet
