De aandacht voor 'onzichtbare kosten' groeit

De aandacht voor ‘true pricing’ groeit: het doorberekenen van onzichtbare kosten in de verkoopprijzen van eten en drinken. De formule YB, het voormalige Yoghurt Barn, doet het in zekere zin door alle stikstofuitstoot te compenseren. De Amsterdamse biosupermarkt De Aanzet vermeldt op zijn kassabon de maatschappelijke kosten als meerprijs.

Klik hier voor het volledige artikel van Food Inspiration over inclusief prijsbeleid


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven