Eierdoosjes uit duurzaam aardappelzetmeel

De biologisch afbreekbare eierdoosjes van Rondeel zijn 100% circulair geworden door aardappelzetmeel uit zijstromen van frites- en chipsproductie te benutten. Het resultaat van een
samenwerking tussen Rondeel, PaperFoam en Novidon. De eierdoosjes van Rondeel zijn er in drie-, zeven- en tienstuks verpakking. De supermarktketen is in de retail exclusieve afnemer van de eieren. KLM is dat als luchtvaartmaatschappij, La Place als
restaurant, BP als tankstation, HEMA als warenhuis en Hutten
als cateraar.

Het Rondeel is een niet-biologische kippenstal waarin niet alleen dierenwelzijn maar ook milieu, voedselveiligheid en een eerlijke prijs voor de boer tiptop in orde zijn. In het Rondeel kunnen kippen onder meer scharrelen en chillen in het open buitenverblijf. Bij slecht weer of gevaar van buiten kan het worden overdekt, zodat de kippen hun vrijheid in de buitenlucht altijd behouden. Rondeel heeft milieu- en kwaliteitscertificaten, en de hoogste Beter Leven keurmerk
drie sterren waardering van de Dierenbescherming.

De eerste Rondeel is in Barneveld gebouwd. Inmiddels staan er
zo’n vijf in Nederland en is er zelfs al één gebouwd in China. “We willen als duurzaam voorbeeld dienen dat tevens rendabel is”, zegt directeur Peter Koelewijn. “Daarin blijven we innoveren. Primair laten we zien hoe eieren worden geproduceerd en hoe de sector innovatief omgaat met legkippen. Daar bestaat weinig kennis over bij het grote publiek.”

Duurzame verpakkingen
Peter Koelewijn: “Toen wij in 2007 ons concept aan het uitwerken waren, las ik over PaperFoam en een afbreekbaar ampullenbakje van vezels en zetmeel voor de medische industrie. In wezen was een dergelijke verpakking te duur voor ons. Toch hebben we erin geïnvesteerd. Zodoende konden we uiteindelijk in 2011
composteerbare eierdoosjes lanceren in het voor Rondeel
kenmerkende ronde vorm van zeven stuks.

PaperFoam ontwikkelt, produceert en levert wereldwijd biobased
verpakkingen voor voornamelijk non-food toepassingen, zoals voor consumentenelektronica, cosmetica en medische apparatuur. Deze verpakkingen zijn volgens een eigen technologie gemaakt van spuitgegoten materiaal op basis van water, industrieel zetmeel en natuurlijke cellulosevezels. “We mengen deze componenten en spuiten het vloeibare mengsel in matrijzen van 200 °C”, vertelt Joost Gierveld, accountmanager voor Europa. “Deze bakken binnen één minuut de traytjes klaar, net zoals bij wafels. De traytjes hebben een luchtige schuimstructuur. We hebben er niet veel zetmeel voor nodig. We zeggen wel eens gekscherend dat we gebakken lucht verkopen. “De CO2-voetafdruk van de ultralichte eierdoosjes is 90% lager dan bij papierpulp exemplaren. Ze kunnen bovendien linea recta met het oud papier mee of in de groenbak.”

Spiegel
So far so good. Of toch niet? Een verbeterpunt aan de verpakkingen bleek namelijk het zetmeel. Dat kwam van zetmeelaardappelen die geschikt zijn voor hoogwaardige industriële en foodtoepassingen. Peter Koelewijn: “Onder anderen studenten hielden ons hierover regelmatig een spiegel voor. We hebben dan ook van begin af aangedrongen om zetmeel aan te wenden uit zijstromen van
bijvoorbeeld de aardappelverwerkende industrie.” Joost Gierveld: “Onze R&D zoekt en test constant nieuwe vezels en zetmeel die nog duurzamer zijn en een beter rendement bieden. Daarbij zijn we bij Novidon terechtgekomen.”

Zijstromen
Novidon haalt snijzetmeel uit proceswater van de aardappelverwerkende industrie. Snijzetmeel komt vrij bij de
productie van friet en chips. “Vroeger werd hier niets mee gedaan. Novidon bewerkt het zetmeel zodat er nieuwe producten van gemaakt kunnen worden. Heel duurzaam, want speciaal geteelde aardappels hoeven nu niet meer gebruikt te worden”, vertelt Christiaan Oei, commercieel directeur van Novidon. Het bedrijf is onderdeel van de Duynie Group, dat co-producten uit onder meer de voedingsindustrie maximaal verwaardt en daarmee tevens de duurzaamheid bij leveranciers en klanten verhoogt. “Het snijzetmeel wordt bij Novidon gewassen en gedroogd in een van de fabrieken in Nederland, België en Engeland. Wij verkopen het aan verschillende industrieën, onder andere voor papier, plafondplaten en bioplastics. Bovendien verkopen we sinds 2018, zetmeel aan de foodindustrie voor onder meer de productie van chips, soepen, sauzen, visproducten, snoepjes en chocolade.”

Het meeste zetmeel is echter ‘technisch’ en krijgt een industriële bestemming, zoals in de Rondeel-eierdoosjes bij PaperFoam. “Maar daar blijf het niet bij”, stelt Christiaan Oei. “Samen met PaperFoam gaan we investeren in een verdere kwaliteitsverhoging zonder kleurafwijkingen, waardoor ons duurzame aardappelzetmeel geschikt wordt voor andere hoogwaardige verpakkingen, zoals voor elektronica en cosmetica.

Voor meer informatie:

Paperfoam
+31 (0) 342 401 667
info@paperfoam.com
www.paperfoam.com

Novidon
+31 (0)172 460 604
info@novidon.com
www.novidon.com 


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Rss Twitter

© BioJournaal.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven