De oogst van de biologische Bionica-aardappel, oftwel Niek's Witte, is momenteel in volle gang bij Maatschap Vos in Kraggenburg. Jozien Vos doet verslag: "Het gaat om het juiste moment. Wanneer oogst je de aardappel? De Bionica, bij de consument beter bekend als Niek's Witte is mooi afgerijpt. Het loof is getrokken. Maar wanneer haal je haar uit de grond, uit haar voedend en omhullend element? De Indianen spreken niet voor niets over moeder aarde. De huid is kwetsbaar, rooi je haar te vroeg dan is de huid beschadigd, dan 'velt' ze."
"Het is een bijzonder moment, het optrekken van de stam, het voorzichtig losschudden van de grond en de verbazing van wat zich daaronder allemaal ontwikkeld heeft. Het is een mooi 'nestje' aardappelen. We kijken en voelen en besluiten nog niet te rooien. Na bijna twee weken is het zover. De huid is steviger, de condities zijn optimaal, de aarde houdt nog iets vocht van een fikse regenbui, maar zon en wind maken haar rul. De al jaren verzorgde bio-dynamische grond toont haar soepele karakter. Bionica wordt 24 en 25 augustus gerooid en ingeschuurd. De oogst wordt met jute afgedekt opdat ze niet 'groen' verkleurd. De eerste mooie voorraad ligt na een seizoen van groei weer opgeslagen in de schuur te wachten op enthousiaste consumenten."
Rust- en overlegmoment. In het midden Michiel en Niek Vos. Rechts Lizelore.
Inschuren. Hier ligt de voorraad voor de consumenten.
Abonneren
Vacatures
- Loodsmedewerk(st)ers Groente en Fruit
- Global Sourcing Manager
- Business Unit Manager Importeurs & Exporteurs
- Docent Teelt
- Buying Operations Manager (BOM Process)
- Bestuurslid
- Internationaal accountmanager Duitsland
- Manager Operations Ethiopia
- Quality controller
- Manager Packing Station
Top 5 - gisteren
- In memoriam Harmen Peters
- René Groenen en Gineke de Graaf nemen afscheid van biologisch-dynamische boerderij De Beersche Hoeve
- Amandelpasta en gemengde notenpasta in grote 'jubileumpotten'
- Biologisch akkerbouwer Douwe Monsma aan tafel bij onderhandelingen landbouwakkoord
- "Nederlandse leiders putten sterk uit de ervaringen in Denemarken bij het ontwikkelen van de markt"
Top 5 - afgelopen week
- Geitenhouderij De Molswaerd gaat van biologisch naar eco-vriendelijk
- John Arink speecht tijdens protest bij Rabobank
- Onkruidrobot maakt indruk op RTL-presentator Lodewijk Hoekstra
- Biologische paddenstoelenkwekerij zet deuren wijd open na nieuwbouw
- Roomijs van BD-landbouwer Tim Moerman in BinnensteBuiten
Top 5 - afgelopen maand
- Mestoverschot? Niet in de biologische sector
- Geitenhouderij De Molswaerd gaat van biologisch naar eco-vriendelijk
- De Wijndragers neemt het merk Van TON uit Zierikzee over
- Potgrond met turf funest voor natuurgebieden, maar alternatief lijkt moeilijk te vinden
- "Overheid beschermt mensen en natuur onvoldoende tegen schadelijke effecten van bestrijdingsmiddelen"
"Eerste voorraad Niek's Witte ligt al in de schuur te wachten"
Huidvastheid bepalend voor oogstmoment Bionica
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-05-26 Consumenten in Beieren kopen ondanks inflatie regionale en biologische producten
- 2023-05-26 Moestuinseizoen van start bij Landgoed Huis Sevenaer
- 2023-05-26 Jonge zeewierondernemers presenteren duurzame innovaties op Wereld Oceanen Dag
- 2023-05-26 René Groenen en Gineke de Graaf nemen afscheid van biologisch-dynamische boerderij De Beersche Hoeve
- 2023-05-25 "In Scandinavië zien we nu bio-kasgroententelers weer terugschakelen naar conventioneel"
- 2023-05-25 "Op weg naar emissieloos stikstofgebruik in de fruitteelt"
- 2023-05-25 "Wij importeren nu meer biologische abrikozen uit Spanje dan uit Italië"
- 2023-05-24 Frans pakstation voor biologische sjalotten officieel geopend
- 2023-05-24 Meer dan 7.000 km2 overstroomd in Emilia Romagna
- 2023-05-24 "Vanaf maart verloopt de afzet bio-fruit vlotter"
- 2023-05-23 Demeter-appelenhandelaar Bio-Obst Augustin betrekt nieuw pakstation
- 2023-05-23 Komkommer nog altijd 'slechts' een dubbeltje, wel herstel biokomkommer
- 2023-05-23 "Met EKO is 15% biologische landbouw in Nederland haalbaar"
- 2023-05-23 Proeven met bio-frambozen die klaar zijn voor de toekomst
- 2023-05-22 "We zien nog meer mogelijkheden om samen te werken"
- 2023-05-22 Frisse start voor overtollige AGF bij FRIS Supermarkt
- 2023-05-22 "We zitten nu pas een paar dagen op de krenttrap"
- 2023-05-19 Sclerotiënrot geconstateerd in de biologische teelt van vruchtgewassen
- 2023-05-19 Zorgen over effectiviteit van beleid voor biologische landbouw
- 2023-05-19 Organto gaat in 'Doe Maar Duurzaam' in op de reis van de biologische banaan
