De oogst van de biologische Bionica-aardappel, oftwel Niek's Witte, is momenteel in volle gang bij Maatschap Vos in Kraggenburg. Jozien Vos doet verslag: "Het gaat om het juiste moment. Wanneer oogst je de aardappel? De Bionica, bij de consument beter bekend als Niek's Witte is mooi afgerijpt. Het loof is getrokken. Maar wanneer haal je haar uit de grond, uit haar voedend en omhullend element? De Indianen spreken niet voor niets over moeder aarde. De huid is kwetsbaar, rooi je haar te vroeg dan is de huid beschadigd, dan 'velt' ze."
"Het is een bijzonder moment, het optrekken van de stam, het voorzichtig losschudden van de grond en de verbazing van wat zich daaronder allemaal ontwikkeld heeft. Het is een mooi 'nestje' aardappelen. We kijken en voelen en besluiten nog niet te rooien. Na bijna twee weken is het zover. De huid is steviger, de condities zijn optimaal, de aarde houdt nog iets vocht van een fikse regenbui, maar zon en wind maken haar rul. De al jaren verzorgde bio-dynamische grond toont haar soepele karakter. Bionica wordt 24 en 25 augustus gerooid en ingeschuurd. De oogst wordt met jute afgedekt opdat ze niet 'groen' verkleurd. De eerste mooie voorraad ligt na een seizoen van groei weer opgeslagen in de schuur te wachten op enthousiaste consumenten."
Rust- en overlegmoment. In het midden Michiel en Niek Vos. Rechts Lizelore.
Inschuren. Hier ligt de voorraad voor de consumenten.
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- Fotoreportage: Bloedhete maar geslaagde BioVelddag
- Oud-landbouwminister Cees Veerman ziet nog altijd toekomst in biologische en duurzame landbouw
- De Smaakspecialist investeert in zeewier en neemt de activiteiten van Seamore over
- Johan Groen naar Geersing Potato Specialist
- "In één oogopslag duidelijk hoe ver de initiatieven zijn gevorderd met natuurinclusieve landbouw"
Top 5 - afgelopen week
- "We zeiden tegen elkaar: als we dit doen, dan gaan we voor 100% biologisch"
- "Kennelijk treft ook mij als bio-boer automatisch milieublaam"
- Drukbezochte openingsavond bij vernieuwde Ekoplaza Alkmaar
- Ronald van Marlen spreekt Rabobank-aandeelhouders aan op verantwoordelijkheid voor 'landbouwpuinhoop'
- Stikstofnieuws uit Den Haag ontvangen als 'onrealistisch' en 'onmogelijk' maar ook 'pijnlijk' en 'noodzakelijk'
Top 5 - afgelopen maand
- In memoriam: Frans baron van Verschuer
- "We zeiden tegen elkaar: als we dit doen, dan gaan we voor 100% biologisch"
- John Arink gaat discussie aan met Henk Bleker bij Humberto op RTL4
- Is de consument bereid meer te betalen voor zuivel van melkveehouders die de kalfjes bij de koe houden?
- Ronald van Marlen spreekt Rabobank-aandeelhouders aan op verantwoordelijkheid voor 'landbouwpuinhoop'
"Eerste voorraad Niek's Witte ligt al in de schuur te wachten"
Huidvastheid bepalend voor oogstmoment Bionica
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-06-24 "Politieke druk overschaduwt wetenschappelijke basis nieuwe wetgeving koudebehandeling Zuid-Afrikaanse sinaasappelen"
- 2022-06-24 Johan Groen naar Geersing Potato Specialist
- 2022-06-24 Portfolio DSV TerraLife biologische groenbemestermengsels vernieuwd
- 2022-06-23 "Op deze korte termijn uitgesloten worden van de Europese biologische markt, doet pijn en brengt voortbestaan van onze telers in gevaar"
- 2022-06-21 Nautilus Organic en FruitMasters lanceren biologisch afzet- en kennisplatform BioMasters
- 2022-06-21 Pcfruit maakt specifieke gewasbeschermingslijsten voor erkende bio middelen
- 2022-06-20 "Goede vraag naar limes, maar volop uitdagingen om ze in Europa te krijgen"
- 2022-06-20 Veel belangstelling voor demonstratie cameraschoffel-systemen
- 2022-06-17 Overijssels versnellingsprogramma stimuleert teelt en afzet eiwitrijke gewassen
- 2022-06-17 Peruaanse export bio-bananen -20% in eerste kwartaal
- 2022-06-16 Eiwitboeren bundelen krachten voor betere positie in de keten
- 2022-06-16 "Door onderzoek en praktijkervaring wordt het steeds duidelijker hoe we strokenteeltsystemen optimaal kunnen inrichten"
- 2022-06-15 Zespri presenteert displayunits, verpakkingen en duurzaamheidsinitiatief tijdens Organic Produce Summit 2022
- 2022-06-15 Goed begin van de spinazieoogst ondanks wisselende weersomstandigheden
- 2022-06-15 Biologische teelt in Murcia goed voor 28,7% van het areaal
- 2022-06-14 "Verlaging btw op biologische producten is meer dan ooit nodig"
- 2022-06-13 "Limelon bij retail en speciaalzaken in bijna elk Europees land vertegenwoordigd"
- 2022-06-13 Oogstseizoen van start bij Tuinderij LOT
- 2022-06-13 "We gaan samen de Nederlandse consument aan de bio-producten krijgen"
- 2022-06-10 WeGrowOrganic presenteert nieuwbouw tijdens open dag met vakbeurs: 11 juni
