EXKi heeft z'n eerste vestiging op het Plein in Den Haag gesloten. De locatie bleek niet aan te sluiten bij de gewenste doelgroep. De gemaksformule is drie jaar open geweest op het Plein. Enkele maanden geleden opende EXKi al op een nieuwe locatie in de Hofstad, namelijk de Turfmarkt. "We zijn dus in zekere zin verhuisd", zegt Servaas Vehmeijer, samen met Joep van Haaften masterfranchiser EXKi in Nederland. "Het Plein is minder geschikt voor een formule die het moet hebben van de snelle out-of-home consument die komt lunchen, een kop koffie komt nuttigen of komt ontbijten. En meer een plek voor full service avondhoreca. Dat past niet in de strategie van EXKi, want 's avonds zijn we gesloten."
Resultaat
Op de Turfmarkt is de gewenste doelgroep voor de Belgische formule wel te vinden met overheidsgebouwen en het Centraal Station in de nabijheid. Daar is tevens een nieuwe look & feel gecreëerd die meer op de Nederlandse consument is afgestemd met een open keuken en warme uitstraling. "Deze nieuwste winkel is het resultaat van drie jaar pilotten. We gaan dan ook onverminderd door met EXKi in Nederland. Er zijn voorzichtige contacten over een tweede vestigingsplaats maar nog niets is concreet."
Voor meer informatie:
www.exki.nl Bron: Out.of.Home Shops
