Pomms'
Ruud Boeve van Pomms' spreekt over een 25% hogere omzet gedurende de eerste twee dagen na de publicatie. "We zijn zondag en woensdag open geweest en hebben die dagen een kwart meer omzet behaald. Naast de vaste schare fans die we inmiddels hebben opgebouwd hebben we ook veel nieuwe gezichten gezien", vertelt Ruud.
Pomms in Rotterdam.
Pomms' opende op 30 januari de deuren van haar eerste vestiging op de Coolsingel in Rotterdam. "Het draait boven verwachting", aldus Ruud. "We leren nog altijd bij, aangezien het runnen van een snackbar qua processen toch een heel ander 'spelletje' is dan de mobiele snackunit. Wat ons betreft mogen er vanaf nu zeker nog meer mensen naar onze snackbar gaan komen."
De friet van Pomms' zijn begin maart getest. "Het was voor ons geen verrassing dat we in de test betrokken zijn. Dit gebeurt op verzoek van de klanten en daardoor wisten we dat het kon gebeuren. We zeggen zelf overigens dat we gedeeld derde zijn geworden, aangezien we net als de negen andere zaken boven ons een 9,5 als eindcijfer hebben gekregen. We zijn heel blij met deze goede score, we doen er erg ons best voor en het is fijn om bevestiging te krijgen. Ook is dit is heel goed voor het biologisch product."
Tijdens Koningsdag is de snackunit van Pomms' te vinden bij het Olympisch Stadion in Amsterdam.
Voor meer informatie: www.pomms.nl
Het Friethoes
Joost Hoes, die samen met zijn broer Sebastiaan Friethoes runt, geeft aan dat ze het hartstikke leuk vinden dat ze een plek in de top 10 bemachtigd hebben. Wel is het volgens hem niet meteen drukker in de Haarlemse snackbar. "Ik denk dat Pomms' wat dat betreft hier meer van profiteert, omdat die snackbar in Rotterdam gevestigd is. In die omgeving wonen een stuk meer AD-lezers."
Friethoes in Haarlem.
De ambities bij Friethoes zijn duidelijk: "Dit was de eerste keer dat ze zijn komen testen. Dan is de negende positie al heel respectabel. De volgende keer gaan we voor de top 3! Onze friet bevat overigens wel het laagste vetpercentage van de top 10. En voor wat betreft de biologische frites zijn we de nummer 1 in de Friettest." Joost erkent dat het feit dat Friethoes met biologische producten werkt de vergelijking qua prijs-kwaliteit lastiger maakt. "Onze grondstoffen zijn immers relatief duurder."
Sebastiaan en Joost zijn momenteel druk met de voorbereidingen voor Koningsdag. De nieuwste frietwagen van Friethoes zal te vinden zijn in Amsterdam en in Rotterdam staat Friethoes op het festival Oranjebitter. "Qua festivalfrites zijn we overigens helemaal bovenaan geëindigd in de Friettest."
Voor meer informatie: www.friethoes.nl