Ex-topman McDonald's start restaurantketen met duurzaam voedsel
Men kan er bijvoorbeeld vlees van vrije uitloopkippen verkrijgen, evenals hamburgers van grasgevoederde koeien. Roberts wil binnen nu en vijf jaar tussen de 500 en 1000 restaurants gaan openen. "Stel je voor dat er tientallen miljoenen duurzame maaltijden geserveerd worden met de efficiëntie die mensen alleen van een fastfoodketen zouden verwachten. Zoiets is nog niet eerder geprobeerd", zegt Roberts in een interview met Wired.com.
Er wordt niet gewerkt met boter, room, witte suiker, witmeel, GMO-producten, transvetten en kunstmatige toevoegingen. Op de website van LYFE Kitchen staat ook dat er zo duurzaam mogelijk gewerkt wordt.
Bron: Wired.co.uk