Wie stelt de mooiste gerechten samen met lokale, seizoensgebonden en biologische ingrediënten? Hier wil Bioland achter komen in de onlangs gelanceerde kookwedstrijd 'Bio-Toque 2012'. De finale zal plaatsvinden tijdens de BioFach, die van 15 tot en met 17 februari 2012 gehouden wordt in Neurenberg.
De wedstrijd begint met een schriftelijke voorronde, waarbij de kandidaten vóór 15 december met welke Bioland-ingrediënten ze hun innovatieve hoofdgerecht willen klaarmaken. De twee beste keukenteams (bestaande uit twee personen) mogen aantreden tijdens de finale op de BioFach. Daar moeten ze in een 'transparante' keuken hun voor-, hoofd-, en nagerecht bereiden.
De chefkoks met de meest overtuigende bio-creaties worden beloond met de prestigieuze juryprijs, de 'Bio-Toque 2012'. Alsmede vakantievouchers voor de Bio-Hotels.
Voor meer informatie: www.biotoque.de/home.html
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- Familiebedrijf sluit alle winkels in reactie op Black Friday
- "In biologisch zaad hebben we nog een megastap te zetten met elkaar"
- "Ondanks Russische invasie verhoogt Oekraïne export biologische producten"
- "Als meer grote bedrijven over gaan op bio-productie kan iedereen hiervan profiteren"
- Rechtstreex rukt verder op in de Randstad en het Groene Hart
Top 5 - afgelopen week
- De Brandnetel in Leiden sluit na bijna 30 jaar
- "Als vrouwen het eenmaal geprobeerd hebben, zijn ze om"
- Uit de oude doos: "Ik vrees dat de onduidelijkheid zal toenemen
- De Groene Weg start met Nederlandse biologische rundvleesketen
- Simon van de Vendel nu officieel bio-boer, maar raakt deel van zijn land kwijt
Top 5 - afgelopen maand
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-09-29 Exki krijgt 12,5 miljoen euro van overheden voor doorstart
- 2022-09-29 Pilot met True Pricing bij Triodos
- 2022-09-21 Winnaars Gaia Green Awards bekendgemaakt op Gastvrij Rotterdam
- 2022-09-08 Pop-up breakfast club geopend in Hofbogen Rotterdam
- 2022-09-07 Lowlands-bezoekers maken kennis met de smaak van Flevoland
- 2022-08-31 KRAV's foodtruck bezoekt 10 studentencampussen
- 2022-08-16 Bijzondere restaurantervaring: 3D visualisatie van de weg van het eten naar je bord
- 2022-08-10 "Londense reclamebeperking voor junkfood voorkomt bijna 100.000 gevallen van obesitas"
- 2022-08-08 De salades van SLA zijn nu via Crisp door heel Nederland verkrijgbaar
- 2022-07-21 Alpecin-Deceunick lanceert eigen voedingsapp met Foodmaker
- 2022-07-20 Grote inhaalslag voor de horeca dit jaar met verwachte volumegroei van 30% tot 35%
- 2022-07-19 Finalisten Gaia Green Awards 2022 zijn bekend
- 2022-07-01 Rock Werchter gaat voor lokaal lekkers met de Smaakfabriek
- 2022-06-29 Jubileumcongres EFMI over de foodtrends van gisteren, vandaag en morgen
- 2022-06-28 Nieuwe samenwerking GEPU en Rungis
- 2022-06-24 UMC Utrecht gaat voor gezonder voedingsaanbod
- 2022-06-21 Australische pubs overwegen om sla als bijgerecht optioneel te maken om verspilling tegen te gaan
- 2022-06-17 Eerste biologische bedrijfsrestaurant in Hamburg geopend
- 2022-06-17 Zwitserse samenwerking brengt biologische voeding in crèche, school en kantine
- 2022-06-10 Exki breidt cateringservice uit naar Antwerpen
