Ook uit de verkoopcijfers van de komkommer, die in de nasleep van het schandaal ten onrechte in diskrediet gebracht is, blijkt het vertrouwen van de consument in biologisch. In mei en juni is namelijk 37,4 procent meer komkommers verkocht dan in dezelfde periode in 2010. Dit koopgedrag toont duidelijk de centrale rold ie vertrouwen speelt in de keuze voor biologisch. Vijftig procent van de respondenten zei ook dat zij na de EHEC-crisis nog meer dan voorheen vertrouwen op voedsel van Oostenrijkse oorsprong.
EHEC-crisis schokt Oostenrijkse bio-consument niet
Ook uit de verkoopcijfers van de komkommer, die in de nasleep van het schandaal ten onrechte in diskrediet gebracht is, blijkt het vertrouwen van de consument in biologisch. In mei en juni is namelijk 37,4 procent meer komkommers verkocht dan in dezelfde periode in 2010. Dit koopgedrag toont duidelijk de centrale rold ie vertrouwen speelt in de keuze voor biologisch. Vijftig procent van de respondenten zei ook dat zij na de EHEC-crisis nog meer dan voorheen vertrouwen op voedsel van Oostenrijkse oorsprong.