Begin volgend jaar moet op het strand van Domburg een groots en chic paviljoen verrijzen, dat zich kan meten met Het Badpaviljoen, even verderop in de duinen. Maar om de enigszins afgeleefde strandtent die er nu nog stond een zomer leeg te laten staan was ook zo zonde, vond een stel Domburgse zeilvrienden.
En plannen voor een tijdelijk clubhuis werden in no-time plannen voor een eigenzinnig en biologisch strandrestaurant mét beachbar. Sommige restaurants beginnen met een gelikt concept en een flitsende website. Bij De Watertoren begonnen ze gewoon met de handen uit de mouwen te steken en na een paar weken klussen konden met Pasen de deuren open.
De friet, frikadellen en bitterballen (want je kunt de snackende badgast nooit negeren natuurlijk) zijn hier in ieder geval biologisch. En er is culinair ook veel meer te beleven. De kok (die eerder kookte op biologische boerderij 't Hof Welgelegen in Middelburg) maakt mooie salades en eenvoudige gerechten. Ook zijn er mosselen en oesters – met biologische bubbels.
Voor meer informatie: Strand 90, Domburg, 0118 581188, www.facebook.com/dewatertoren
Bron: Elsevier, SpecialBite
Abonneren
Vacatures
Zeilvrienden runnen tijdelijk een eigenzinnig en biologisch strandrestaurant in Domburg
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-10-03 Chef Estée Strooker geeft klassieke gerechten een rode bieten-twist in pop-up Bar Bietstro
- 2023-09-20 EKO-restaurants pakken prijzen bij Gaia Green Awards
- 2023-09-19 Nederlanders besteden recordbedrag aan consumptie buitenshuis
- 2023-08-31 Met de boer aan tafel bij The Harvest
- 2023-08-21 Werkspoorcafé De Leckere overgenomen door speciaalbiercafé De Proefzaak
- 2023-08-08 "Het maakt mij niet uit of ik voor 50 of 500 man kook"
- 2023-08-07 Raamsticker vertelt consument waar hij welkom is met eigen beker en bakje
- 2023-07-17 "Gemaakt van citroenen die een klein deukje hebben"
- 2023-07-10 Finalisten achtste editie Gaia Green Awards bekendgemaakt
- 2023-06-28 Cateraar start pilot met true pricing
- 2023-06-15 Horecazaak met mooiste terras van Schoten heeft nieuwe uitbater: bierarchitect Paul serveert alleen bio in Vordenstein
- 2023-06-06 Nu ook biologische fairtrade stroopwafeltjes voor bij de koffie of thee
- 2023-05-12 Ziekenhuis AZ Zeno geeft bio-voeding aan de patiënten
- 2023-05-11 Hotelketen Bilderberg: alle 125 ontbijtproducten gescreend en verduurzaamd
- 2023-05-05 Tweesterrenchef Bas van Kranen: "Biologische groenten zijn zoveel lekkerder, echt bizar"
- 2023-05-03 Nieuw Mos eetcafé wordt biologische saladebar SLA
