Waarom zou je anders gaan telen? Ga je door op de weg die je altijd gevolgd hebt, of ga je een nieuwe kant op? Wat geeft de doorslag om biologisch te gaan telen?
Praktijkervaringen
In de publicatie 'biologisch ondernemen' komen ondernemers, veelal 'jonge' boeren, aan het woord die de stap gemaakt hebben of nog in omschakeling van gangbare naar biologische teelt zitten. Waar lopen ze tegen aan? Valt het mee of tegen? Wat zijn hun ervaringen en welke adviezen hebben zij voor potentiële omschakelaars.
Toename
Het aantal biologische boeren in Nederland groeit gestaag. Elk jaar komen er in Nederland 10 tot 15 biologische boeren bij. Het omschakelen begint formeel op het moment dat het perceel wordt aangemeld bij Skal. Dit is de Nederlandse controle instelling die het EKO-keurmerk afgeeft aan boeren die volgens de regels biologische produceren. Deze organisatie controleert en beoordeelt de ondernemers.
De publicatie is een speciale uitgave van de projecten Biologisch Ondernemen Flevoland en Noord-Holland, in samenwerking met ZLTO, DLV Plant en het Louis Bolk Instituut.