Geen vast bio-aandeel restaurants in Bern

De SP wil dat restaurants in de Zwitserse stad Bern verplicht worden gesteld om twintig procent biologisch geteelde producten te gebruiken. De gemeenteraad is het hier niet mee eens. De raad wil niet bepalen hoe groot het aandeel biologische producten moet worden.



Wethouder Lea Kusano roept de raad op om de verhouding bio-producten juist op 20 procent te verplichten. Dit in restaurants, kinderdagverblijven en bejaardentehuizen. "Wij moeten hierin een voortrekkersrol spelen. Ook zijn biologische voedingsmiddelen niet per se duurder."

Het belangrijkste bezwaar is dat het ontbreekt aan financiƫn om een goede inspectie mogelijk te maken. Ook staan er in contracten met de huurders van panden geen bepalingen over de verwerking van voedsel. Het moet de uitbaters vrij staan om zelf te bepalen waar de klanten behoefte aan hebben.


Publicatiedatum:
Auteur:
©



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven