Frankrijk bekijkt regelgeving biologische restaurants
Er zijn drie categorieën te onderscheiden. Dit is afhankelijk van het aandeel bio-ingrediënten: restaurants die slechts enkele bio-producten gebruiken, restaurants met een aantal biologische gerechten of menu's en restaurants die alleen maar biologische producten serveren. Twee organisaties, het Comité National Agriculture Biologique (CNAB) en het Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO), hebben verzocht om de regels te specificeren.
Hiervoor is juli vorig jaar een wetsvoorstel ingediend. Tot 5 oktober kon men met opmerkingen en verzoeken terecht bij het 'Nationale Procedure d'Opposition.