Dat zegt Franck Roseau, countrymanager Benelux van McCain. "Het is wel onze bedoeling deze ontwikkeling te bevorderen, maar op dit moment is het nog niet haalbaar."
Dertig procent
"De prijs is in Nederland nog gewoon een probleem. Die ligt toch zeker zo'n dertig procent hoger dan de gemiddelde prijs van gewone frites en dat wordt eenvoudigweg niet betaald door afnemers", aldus Roseau. Op grotere schaal biologische fritesaardappelen verbouwen is al wel mogelijk, zegt Roseau.Duitsland
Voorheen was het probleem dat er maar weinig aardappelrassen resistent genoeg waren om de stap te maken naar omvangrijke productie. Een dergelijk ras is er nu wel, de Sarpo Mira, een aardappel die ook in Nederland wordt verbouwd.Alleen enkele Duitse klanten nemen momenteel de biologische frites van McCain af.
Bron: Horeca Entree, 14-06-10