Het idee voor deze website heeft alles te maken met het bewustwordingsproces dat Ellen zelf doormaakte. "Vanwege vage gezondheidsklachten veranderde mijn lifestyle een paar jaar geleden al ingrijpend door een suikervrij dieet", aldus Ellen. Die omslag wakkerde bij haar een nieuw soort bewustzijn aan, waarbij het belang van gezonde voeding steeds meer op de voorgrond kwam te staan. "Daar ging ik steeds een stukje verder in. Thuis lukt dat nog wel prima, maar buiten de deur is dat vaak zoeken. In navolging van de vele blogs die zo nu en dan, maar nooit structureel, een horecagelegenheid uitlichten, zag ik het als een uitgelezen kans om daarvoor een volwaardig online platform op te zetten."
Op de website staat gemak voorop. Gebruikers kunnen filteren op provincie, speciale eetvoorkeuren (vegetarisch, veganistisch, biologisch en bijvoorbeeld lactose- of suikervrij), services (kindvriendelijk, met of zonder terras), type gerecht (ontbijt, lunch, diner, borrel, koffie, smoothies, take away) of een combinatie daarvan. Ook is het mogelijk om de hotspots op de kaart te selecteren, favorieten te markeren en recensies te plaatsen.
Van de adressen die zich aanmelden via de website wordt een selectie gemaakt. Daarbij wordt vooral gelet op de menukaart, de recensies en de algehele uitstraling van het etablissement. "Het leuke vind ik persoonlijk de nog onontdekte tentjes die ik tegenkom en we hiermee een podium kunnen bieden. Wij hebben het voorwerk al gedaan", besluit Ellen. Adressen kunnen zich gratis aanmelden via de website.
Voor meer informatie:
Vegans & Veggiez
[email protected]
www.vegansveggiez.com